Thăn lợn chiên xù, một món ăn giản đơn nhưng lại hấp dẫn người ăn bởi vẻ ngoài vàng ruộm, khi ăn bạn sẽ thích thú ngay bởi độ giòn tan của lớp vỏ bọc, tiếp đến là độ mềm của miếng thịt bên trong.
Thịt thăn lợn chiên xù giòn tan - Món ăn ngon

Miếng thịt được chấm với sốt mayonnaise hay sốt chua ngọt sẽ làm cho con trẻ quá ngon miệng khi ăn đấy. Cách làm thịt thăn lợn chiên xù chị em hãy tham khảo dưới đây nhé!

Nguyên liệu gồm có:

- 1 miếng thịt thăn đã lọc gân, rửa thật sạch và thái lát với độ dày từ 0.8 - 1 cm.

- Bột chiên giòn

- Bột chiên xù

- 1 quả trứng gà và một thìa con sữa tươi.

Thịt thăn lợn chiên xù giòn tan - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): Thịt thăn sau khi đã thái lát, bạn dùng dao khứa nhẹ vài đường trên miếng thịt, vừa để thịt dễ thấm vị hơn khi ướp, vừa để khi rán thịt không bị cong.

Thịt thăn lợn chiên xù giòn tan - 2

Bước thứ hai(2): Dùng búa (hoặc cán dao phay) đập dập bề mặt miếng thịt. Sau đó xoa ít muối tiêu lên bề mặt miếng thịt.

Thịt thăn lợn chiên xù giòn tan - 3

Bước thứ ba(3): Xoa thêm ít dầu hào để miếng thịt mềm và đậm đà hơn. Ướp thịt từ 20-30 phút cho thấm vị.

Thịt thăn lợn chiên xù giòn tan - 4

Bước thứ tư(4): Cho bột chiên giòn ra một đĩa, một đĩa đập trứng cho thêm 1 muỗng con sữa tươi không đường rồi ngoáy tan, một đĩa khác để bột chiên xù.

Thịt thăn lợn chiên xù giòn tan - 5

Bước thứ năm(5): Thịt thăn đã thấm vị, bạn ấn lần lượt từng mặt miếng thịt để thịt được bọc một lớp bột chiên giòn.

Thịt thăn lợn chiên xù giòn tan - 6

Bước thứ sáu(6): Nhúng tiếp miếng thịt đó qua đĩa trứng, để trứng bao quanh miếng thịt.

Thịt thăn lợn chiên xù giòn tan - 7

Bước thứ bảy(7): Nhấc miếng thịt từ đĩa trứng ra bạn nhúng luôn vào đĩa bột chiên xù, dùng tay ấn miếng thịt để bột chiên xù bám đều lên miếng thịt.

Bước thứ tám(8): Chiên thịt trong nồi ngập dầu. Để dầu sôi bạn mới bỏ thịt vào chiên.

Thịt thăn lợn chiên xù giòn tan - 8

Bước thứ chín(9): Sau khi chiên miếng thịt vàng đều 2 mặt, bạn vớt thịt đặt lên giấy thấm dầu để thấm bớt dầu mỡ thừa.

Thịt thăn lợn chiên xù giòn tan - 9

Bày thịt chiên xù ra đĩa và ăn nóng. Bạn có thể chuẩn bị sẵn một ít salad ăn kèm để cân bằng vị.

Thịt thăn lợn chiên xù giòn tan - 10

Thịt thăn lợn chiên xù chấm sốt chua ngọt hoặc sốt mayonnaise đều rất hợp.

Thịt thăn lợn chiên xù giòn tan - 11

Thịt thăn lợn chiên xù giòn tan - 12

Mong các bạn và gia đình ngon miệng với thịt thăn lợn chiên xù!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn từ thịt heo

nộm tôm thịt pho mai que ngon sÃp thit nuong cach lam đau phong rang muoi tiêu hóa rối loạn ăn uống bụng chè táo xọn thịt xiên que ot chiên bánh khoai tây đùi gà nướng bia bàn ăn văn tép xào thơm Bọt cá hồi sốt ngòund-color: #22AA13" href="/index.php?q= trái trám nhồi thịt"> trái trám nhồi thịt cách làm bánh cuốn cách làm kẹo cầm cai dua leo nha đam sáo sac teriyaki cách xào rau bí chè trân châu bí ngô gà cuốn lá nếp Canh gà mướp đắng sốt tương nho tươi ép thịt bằm list chẠCua biển trộn cà rốt và cam âmthuc đồ dùng lạp vịt ẩm thực Thái Lan 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu Bánh bột lọc VN sánh cùng 30 món bánh mÃy cuoi Bánh Cách lam dua chua tran chau Mách banh dau banh it tom thit banh nương bánh plan bằng lò vi sóng cán lo vi song cach lam dau rong xao nam cach lam korokke cang ghe rang muoi ot ngon chè trái cây < nổi tiếng luoi khoai tay gion lau dau hu kho trung cut moi ga nau tao ớt bột sốt đậu hũ gia may thai lúc cach lam goi vit mực xào dưa chua bánh táo chiên món ăn đãi tiệc mayonnaise miền trung mon nem la lot sinh tố quất snack rau củ nhân sup ca ri phu thịt bò hầm già Tiet vùng flan bi do vịt hon Dùng mon ngon tu ga GÃƒÆ tốt cho sức khỏe cóc ngào muối ớt Xôi mít gà sốt xoài xôi trái cây xốt dừa tươi chọn mít ngon uong pho món tây Canh gấc hải sản clíp mÃƒÆ ngon cha ca thu ngon Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Toi troi món Malaysia Mon tom Cách làm sườn banh dau xanh Rau Muồng Bóc canh nghêu đồng cach lam dua chuot muoi Nấm hương Tân bua sang bò xào kiểu Nhật cach kho thit lon Muối chua m gà mề gà nướng nghệ Mề gà nướng