Thịt quay kho dưa cải là món ăn ngon tiêu biểu với nước tương, dễ thực hiện, bổ sung vào thực đơn quen thuộc trên bàn ăn của các gia đình vào dịp cuối tuần.  
Thịt quay kho dưa cải

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt ba chỉ quay: 400g
  • Dưa cải: 300g
  • Hành lá: 2 cọng
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Tai vị: 1 cái
  • Nước dừa tươi, đường, dầu điều, hành tím băm, tiêu sọ, dầu chiên
  • Nước tương LISA
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Dưa cải cắt khúc dài 5cm, xào qua với hành phi, cho ra dĩa. Hành lá phần đầu trắng băm nhuyễn, lá cắt nhỏ.

– Thịt cắt miếng vuông 4cm, ướp với 1m đường, 1/2M nước tương LISA, 1/2m Bột ngọt Aji-no-moto®, 1m đầu hành băm và ½ (một phần hai) trái ớt đập dập, bỏ hạt.

2. Cách thực hiện:

Rang hoa hồi, tiêu sọ đập dập với dầu điều, bỏ thịt vào xào săn, nêm 3M nước tương LISA, xào đến khi thịt thấm gia vị, cho thêm nước dừa, dưa cải, giảm nhỏ lửa, kho đến khi thịt và dưa cải mềm đều, nước kho hơi sánh, nêm lại vừa ăn.

3. CÁCH DÙNG:

Múc thịt kho dưa cải ra dĩa sâu lòng, rắc hành lá và ớt cắt lát lên mặt, dùng nóng với cơm.

Mách nhỏ

Chọn thịt quay ba chỉ kho sẽ vừa mềm vừa ngon. Khi kho thịt nên mở nắp, kho lửa nhỏ giúp thịt mềm, săn và thấm gia vị.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tiramisu chocolate cá hồi nướng bột nghệ Mục thạch dừa chả lá lốt bun rieu thit bo ngon nấu nước atiso lá dứa muc xao sa te ẩm thực nhật bản canh cải cuộn tôm com tay cam tom ngon xÃÆo dụng banh khoai mon sa kho qua tom thit cach nau sua bap video dạy nấu Ăn Mì ý mon diem tam hản sản hầm ngon Bồng cháo ngêu kem đá Mà Những món ăn sống không phải ai cũng Bánh mì que Quy Nhơn gỏi miến Ba Thịt Dê Hầm Cải ngọt măng quay Ngọc Trai đồ từ gỗ công thức lẩu thái List ChẠbanh chau hoa canh gà chiên bơ xinh các món bún hạt sen làm nem kẹo đậu phộng đậu phộng món ngọt chè hạt sen cách làm nem bơ hải sản canh thịt bò hấp nghêu với trứng rau mà Cún miến gà cach lam banh mi pate móng banh chocolate hat de càng pha nước cháo ăn dặm cọ cách nấu cơm gà Canh nấu sườn non bông vải б m ếch xào ramen vị cách làm đậu phộng đảo cá cơm cách làm tôm chiên day sài gòn au mừng năm mới sup du du mut dau sũa chua dầm hoa quả dừa Món chung trung Mùa bắp nếp GIà ốc mít xào me che sau rieng gân bò xào sa tế banh cupcake red velvet ngon Cach lam sot chua ngot Phụ mứt me chua che bap bánh tôm thịt Nuoc ep hoa qua dọc Đồng cơm sườn món ăn Hàn Quốc Khéo tay làm bánh hoành cach nau bun suon ngon Đậm đà cá chình nướng muối ớt xanh souffle chanh dây cach lam siro gung mat ong ca hoi nuong thom chả chay cÃƒÆ cơm nắm lam cu kieu nước chanh leo mật ong Lương bàn cach lam banh tart tao Bảo cơm nắm kiểu mới bún riêu tôm canh bún Nga Nguyễn banh mi ngao duong cach nuong ca duoi ngon l㪠dinh dưỡng cách làm món thịt kho củ cải Ngày Tết cách nấu rau chân vịt gỏi gỏi gà rau câu com chien duong chau sôi khoai từ vo mit non tron goi chanh trộn đậu đũa trung ga nuong