Một món ăn chay rất giống một món mặn quen thuộc, đảm bảo dinh dưỡng, cách làm giản đơn, phù hợp ăn vào ngày Tết.
Thịt quay chay

NGUYÊN LIỆU

  • Chả lụa chay: 300g
  • Vỏ bánh mì: 1 cái
  • Nước cốt dừa: 1 chén
  • Bột gạo: 2M
  • 1 khuôn inox hình chữ nhật
  • Dầu điều
  • Muối, đường, bột năng
  • Nước tương LISA
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Vỏ bánh mì ép phẳng. Chả chay cắt miếng rộng bằng cỡ khuôn, dày 0,8-1cm.

– Làm mỡ heo: cho vào nồi 50 gram bột năng, 2M bột gạo, 1 chén nước cốt dừa, ½ (một phần hai) chén nước, 1/3m đường, 1/3m muối và 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, cho lên bếp khuấy đến khi đặc lại nhưng chưa chín hẳn.

– Tạo hình: dùng khuôn hình chữ nhật, phết dầu dưới đáy và xung quanh thành khuôn, cho vỏ bánh mì vào rồi phết hỗn hợp mỡ heo lên, xếp chả chay lên trên, làm 2 lớp như vậy, ép cho các phần dính chặt vào nhau.

2. Cách thực hiện:

Xếp chả vào nồi hấp 15 phút, để nguội, lấy ra khỏi khuôn, phết ít dầu điều lên da heo rồi đem chiên sơ, để nguội, cắt miếng nhỏ.

3. CÁCH DÙNG:

Xếp thịt quay chay ra dĩa, khi ăn chấm kèm nước tương LISA.

Mách nhỏ

– Chọn bánh mì lớn và xốp để làm da heo chay.

– Khuấy bột không quá chín để làm mỡ heo dễ dàng hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

vÆ á n Cà tím trê mon salad ngon siro trai cay World Hoành thanh chien gà ác cac mon an ngon Gà Tây nước uống mát ngày hè thit bo xao nam gung đảo dong Canh cuc Quên tom xao hung que nau canh chua ca loc công thức nấu ăn Thịt ba chỉ kho Bắp cải phu kien nhan nui xào hải sản Bo kho Thit kho cốm Trụng kem que dâu cách làm pate gan gà cach nau ragu bo cach lam xoi man ca hoi cha ca à i quẠbò xào vừng cach lam kem sua chua Tom kho ca nuc ngon cach lam snack tao que xổi xào bò mam ruoc canh suon nau duA mon an han quoc cach lam banh muffin Dễ Làm nuoc mo trùng trục đậu hũ sốt thịt băm cá khô Làm Nem lam nuoc ep cam giò thủ võ mi Y tron Mực cach lam man tao bien mướp đắng xào hạt sen ngheu um la lot phụ kiện Halloween lẩu canh chua cá dễ củ cải cà rốt muối kem bánh quy ngọt banh cupcake cu thom hu cải táo áp chảo Sử dụng trung cuon rong bien mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt chao tom lui mia amthuc cach nau sua dau nanh tai nha bim bim da heo Banh mặn lam thit nuong che khuc bach pho mai mèo hen Canh ga bÃ Æ p lá ch nuoc nha dam Vừng GOI HAI SAN Canh gÃƒÆ ngó thạch viên phô mai tác chuá sữa chua dẻo ga nau rau cu bánh mỳ nhân gà bavaria chanh day mat ong lam mut ngay tet vintage style lam goi thit ga mon nhau ngon ChÃƒÆ Cách làm trứng muối chả lá lốt cuốn thịt heo đồng hoa hồi canh chua ngon bánh sô cô la sua chua nep cam chẠquýt hủ tiếu gạo lứt xào nấm đông cô cà tu món cháo chà m Cai Ä Ä a