Cứ chiều chiều, nhiều nhóm bạn lại rủ nhau đi thưởng thức lẩu cháo thơm ngọt, bốc khói nghi ngút bên sân ga Trần Quý Cáp.
Thịt nướng và lẩu cháo sân ga ngày trở gió

Quán nướng lẩu cháo vỉa hè Quán Sứ (Hà Nội) đã từ lâu là địa điểm được nhiều nhóm bạn trẻ đưa vào danh sách mỗi khi cần tụ họp. Thế nhưng, không gian trong nhà bí bách, ám mùi còn phần vỉa hè khá chật chội là điểm trừ khiến nhiều thực khách còn e ngại khi muốn quay trở lại. Vài tháng trở lại đây, dân sành ăn Hà thành lại vừa bỏ túi thêm một cơ sở mới của quán nướng ngày nào, nhưng ở một địa điểm thông thoáng và rộng rãi hơn rất nhiều.

Thịt nướng và lẩu cháo sân ga ngày trở gió 1 Thịt ba chỉ sốt BBQ.

Quán mới nằm phía ngoài sân ga Trần Quý Cáp. Con phố nhỏ, yên tĩnh buổi tối bỗng trở nên náo nhiệt và đông đúc nhờ quán lẩu nướng ngon nức tiếng. Hơn nữa, vừa ăn vừa nghe tiếng còi tàu vào ga cũng là cái thú làm nhiều người thêm "ưng" địa điểm mới này.

Quán vẫn giữ nguyên thực đơn cũ là hàng chục món nướng trên than hoa vốn dĩ đã rất nổi tiếng ở cơ sở Quán Sứ như thịt ba chỉ, sườn, gầu bò Mỹ, bạch tuộc, nầm, mực trứng... với nhiều loại sốt như sốt cay, BBQ, nướng lụi. Trong số đó, kinh điển bậc nhất chính là thịt ba chỉ sốt BBQ. Lật giở từng miếng thịt trên than hoa rồi nghe mùi thơm đặc trưng, tiếng kêu xèo xèo khiến bất kỳ thực khách nào cũng không khỏi sốt ruột, mong cho miếng thịt mau mau chóng chóng chín để thưởng thức.

Thịt nướng và lẩu cháo sân ga ngày trở gió 2 Miếng thịt nướng trên than hoa cháy xèo xèo thơm nức.

Điểm đặc biệt nhất làm cho các món nướng ở đây dường như ngon miệng hơn chính là nước chấm mắm me chua chua ngọt ngọt. Khác với những quán khác, sử dụng muối tiêu chanh hay xì dầu, quán nướng sân ga lựa chọn loại mắm chuyên dùng cho các món lẩu miền Tây cho khách ăn. Tưởng chừng như không liên quan, nhưng chính thứ nước chấm lạ miệng này lại kéo nhiều thực khách tới đây ngày một đông.

Giá cả của những món này cũng chỉ từ 40.000 đồng đến 55.000 đồng cho một đĩa con con. Tuy không thuộc loại "hạt dẻ" nhưng ăn kèm với bánh mỳ bơ thì rất nhanh no. Do đó, bạn đừng nên tham lam mà gọi quá nhiều một món, hãy gọi qua một lượt 2-3 món, sau đó gọi thêm lượt hai với những món thực sự hợp khẩu vị.

Sau khi thưởng thức xong các món nướng, hầu hết các nhóm khách đều "kết thúc" bằng nồi lẩu cháo sườn ấm sực, món ăn đặc biệt hút khách trong những ngày trở gió này. Gọi là lẩu nhưng tất cả các thành phần trong nồi đều đã chín, sườn ở phía dưới cũng đã được ninh nhừ, bạn chỉ cần bỏ thêm rau sống ăn kèm và chờ cho đến khi nồi cháo sôi sùng sục là có thể ăn nóng. Cháo đặc, ngọt đậm từ hương vị của thịt, ăn tới đâu là ấm tới đó. Ăn kèm lẩu cháo là cải thảo, nấm tuyết nhĩ, nấm kim châm, nấm hương... nên khá thanh đạm, không ngấy.

Thịt nướng và lẩu cháo sân ga ngày trở gió 3 Giá một nồi lẩu cháo khoảng 100.000 đồng.

Nồi cháo tưởng chừng như bé nhưng khá sâu lòng và rất nhiều sườn nên bạn hoàn toàn yên tâm, có thể ăn no bụng, nhất là sau khi đã "đảo" qua một vòng các món nướng lụi. Giá của một nồi lẩu cháo 2 người ăn là 100.000 đồng. "Tổng thiệt hại" của 2 người chỉ khoảng 200.000 - 300.000 đồng, khá dễ chịu với các bạn sinh viên.

Điểm trừ duy nhất của quán nướng sân ga là... quá đông khách. Nếu nhóm bạn tới muộn hơn 7h30 tối thì hầu như không cơ hội giành được một chỗ gần bếp để mau được phục vụ. Quán mở tầm chiều tối tới khi hết khách. Quán ở địa chỉ số 1 Trần Quý Cáp (Hà Nội), phía bên ngoài ga đi phía Bắc.

Theo Nguyên Chi Ngôi sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hà nội Mỹ hà thành Trần Quý Cáp Quán Sứ nhóm bạn

salad đậu hà lan Cà ri vịt cach lam mon sui cao Banh canh thit chả giò nhân thịt gà mon banh nuoc ruoc ca chep úc mon an vat ngon tương ớt tự làm chân gà hấp cÃm cach lam cha ca ngan nấu chè tôi nước đậu xanh Thit heo xào cá bống cách làm Bánh quy nhân quả khô giòn xốpr: #989824" href="/index.php?q=khỏe đẹp hạt điều ung thư tim ">khỏe đẹp hạt điều ung thư tim cơm quả dừa tôm nuong hoa giấy chiên xôi gà xà nước ép rau củ các món gà ngon Cach lam dua muoi kem cafe xốp mềm cach lam banh chuoi nep dua Cach lam nuoc mam cách làm đậu hủ bo tai me pha trà cam thach pho mai caphe mam va rau thom ngon vãƒæ bo ham thom ngon banh brownies ngon ngao xào húng quế dễ làm banh bong LAN banh mi sandwich ngon Nau che dau mu ng 1 tê t gà nấu trái cây cà kho xào thịt bò Bông toi mi Công thức làm bánh bao xop Vit nấu chao ca ri hai san cha ca cuon thanh cua chien gion Dễ Làm Lẩu vịt Bánh tét ngày Tết mon bun ôc nam kim cham nước mía sức khỏe xào mì với thịt bò tu lam xoi bap canh thịt nấu rau củ pajeon thai bệnh tiểu đường mì trứng xào hoa thiên lý bánh pho mát thịt xông khói Tóp mỡ kho rau ngót nấu tôm thịt Cach lam rau câu dua Mùa đông rau dền cháo lươn Nghệ An Cách làm dừa thực phẩm tủ lạnh trứng sữa chua banh nuong nhan zam bong biến bát cũ thành bát mới salad sen ngon salad bí đỏ thịt bò gà nấu cháo ngon cach lam dao ngam món tráng miệng các làm Gà tẩm bột chiên xù trộn cay cá nục kho mơ muối bầu dục trộn mì xào Thực đơn lam goi mit ngon Tà m hao nuong ram bắp tạo hình Cach do xoi pho mÃƒÆ t tom su sot cam mon vi ọm cach lam trung cuon pho mai bì lợn sườn hầm củ quả che bien mon ngon tu cuu cách làm Sữa đá bào dưa lưới bún thịt mắm ruốc lam banh donut Cach nau mon bánh tôm hà nội súp bí ngô kem tươi su su xào tôm khô Xoai lac trà bí đao banh bo bong ngon dạ dày heo ha cao tom thit lam heo kho lam sinh to mit sò diẹp bi quyet nau an Lam mam cach lam banh khoai tay MÃƒÆ cac mon canh