Cùng bổ sung món thịt nướng sốt tỏi với miếng thịt thơm ngọt, dậy mùi thơm của tỏi vào danh mục món ngon mỗi ngày và bí kíp nấu ăn của bạn
Cách làm thịt nướng sốt tỏi cho cuối tuần sum họp | Ướp thịt nướng

Nguyên liệu gồm có:

  • Thịt thăn lợn - 500gr (dùng thăn chuột cho ngon và mềm nhé)
  • Gia vị ướp thịt nướng
  • Tỏi - 2 củ (băm thật nhỏ)
  • Hành tím - 1 củ (bóc vỏ, băm thật nhỏ)
  • Đường nâu - 2 thìa
  • Hạt tiêu - 1 thìa
  • Nước dùng - 1 bát
  • Nước tương - 4 thìa
  • Nước mắm - 2 thìa
  • dầu chiên - Vừa đủ (dùng dầu mè cho thơm)
  • Tương ớt - 2 thìa
  • Phần sốt thịt nướng
  • Bột ngô - 1 thìa
  • Hành lá - vài nhánh

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt và các nguyên liệu
Thịt chọn mua chỗ thăn chuột cho thịt mềm và thơm, rửa thật sạch rồi các bạn dùng dây, bó miếng thịt lại cho miếng thịt được tròn và chắc.
Hành tím và tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Bước thứ hai(2): Ướp thịt nướng
Cho tất cả các nguyên liệu nước sốt vào túi zipper hoặc túi ni lông đựng thực phẩm.
Thịt nướng sốt tỏi 5Dùng tay lắc để trộn thật đều các nguyên liệu với nhau.
Thịt nướng sốt tỏi 8Sau đó cho thịt đã sơ chế vào, đóng nắp túi zipper lại, xóc đều cho gia vị bám và thấm đều vào miếng thịt. Sau đó bỏ thịt vào ngăn mát tủ lạnh, ướp khoảng 4-6 giờ cho thịt thấm.
Thịt nướng sốt tỏi 9Bước thứ ba(3): Nướng thịt
Bật nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút. Cho thịt đã ướp trong tủ lạnh ra khay có lót sẵn giấy bạc. Đổ phần sốt lên trên, bọc kín lại rồi bỏ thịt vào lò. Nướng thịt trong khoảng 45 phút là thịt chín. Các bạn có thể dùng tăm hoặc xiên để xiên thử xem thịt chín chưa, nếu sau khi xiên, có nước đỏ chảy ra là thịt chưa chín, cần phải nướng thêm. Lưu ý,  cứ mỗi 15 phút các bạn mở lò ra trở thịt cho miếng thị được vàng đều nhé.
Thịt nướng sốt tỏi 10Sau khi thịt đã chín vàng đều, các bạn bỏ thịt ra, cắt bỏ dây buộc và để khoảng 15 phút cho thịt nguội bớt. Trong thời gian chờ, mình chuẩn bị sẵn nấu nước sốt để ăn kèm với thịt nướng nhé.
Thịt nướng sốt tỏi 14
Bước thứ tư(4): Nấu nước sốt
Cho nước dùng vào nồi.
Thịt nướng sốt tỏi 11Các bạn lấy phần nước sốt còn lại trên giấy bạc,  cho vào nồi.
Thịt nướng sốt tỏi 12Thêm bột ngô để cho sốt được sánh.
Thịt nướng sốt tỏi 13Bật bếp nấu sôi hỗn hợp nước sốt. Vừa đun vừa đảo đều. Khi hỗn hợp sôi, nước sốt sánh lại thì tắt lửa
Thịt nướng sốt tỏi 15Bước thứ năm(5): Trình bày
Sau khi nươc sốt đã làm xong, thịt cũng đã nguội bớt, các bạn thái thịt thành các miếng mỏng vừa ăn...
Thịt nướng sốt tỏi 16Xếp ra đĩa rồi chế nước sốt lên trên.
Thịt nướng sốt tỏi 17Rắc thêm hành lá cắt nhỏ cho đẹp mắt. Món ăn có thể dùng ăn nóng với cơm hoặc bánh mì đều quá ngon.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Thịt rim man bún gạo homemade Banh Patê mon cà sốt chua ngọt Am thuc ha noi Tái chế đồ đạc cá lóc ngay mặt lam banh bao lòng cà ri rửa ruốc bông mặn bánh bao món Hoa Hằng MT bò viên cach nau banh goi muoi cai thao Bài trí bếp chật dưa hấu nhúng sô cô la sữa đậu nành cach lam banh beo cach nấu xôi khúc nam tuyet mực hấp NEM ram bắp Hung trứng hấp cách thủy bò cuộn nấm kim châm phô mai Æn tráng trứng cuộn gà chiên chua ngọt xoi dau phong thầy mi nam cà ri tôm cay trung xuc cách làm đậu phộng đảo cá cơm banh chocolate fondant thom ngon kim chi nẠu ngao thit chó Đan tim ga kho Bà nh lam banh quy món nem Phan Đăng Lưu Gừng sinh tố dưa hấu cac loai banh mứt vị cam 25 đồ ăn siêu dễ thương cho tín đồ salad cá basa Thit ga xien nuong Bánh mận BBQ cà phê voi kem oreo xôi lạp xường thơm nướng gà phi lê làm chả trứng hấp nấm bún chay Bún bì chay công thức nước ép thơm mix cà rốt bữa cơm chủ nhật Nấm kim châm Æ là giang chả giò miền nam mut trai tac sach THỰC ĐƠN CƠM CHIỀU trung muoi cach lam thit heo om ngon cach nau chao Cách làm cá viên bÃ Æ cafe sườn rán tỏi Gà nấu chao miến xào hải sản gung chua ngot amazu shoga cách chiên cá ngon Lâng Tuong ngọt gỏi bò cách làm nộm bò lá dứa cách làm chè sikhye sa mì udon mon ca cach lam banh qui bo hinh cay thong noel xào nấm cach nau che sua du du snack mít chín ếch cháy tỏi thit nuong 2 tom kho ngon Banh kem bánh mì cũ sò nấu cay Ăn bánh canh cá lóc Huế ở Sài Gòn xay chuối và quýt cá sốt ca chua cá cấn kho lá nén món ngon xứ quảng Làm sao để rau câu không vón cục Cach lam lap xuong làm sữa chua Mường rau cu qua cà ngon cha gio ca tim tom kho Mut vo buoi khoai mon sườn nướng là cua theu bÃo trÃƒÆ Nguyên liệu Hải sản