Món thịt nướng kiểu Nga hay còn gọi là "sasluc" mang hương vị đặc trưng với mùi thơm quyến rũ từ những gia vị tẩm ướp khác biệt...
Thịt nướng kiểu Nga

Thành phần

  • 2 kg thịt lợn thịt nạc vai
  • 2 kg sườn lợn ngon
  • 2 kg hành tây ( có thể dùng hành tím, hành trắng)
  • 5 quả chang vàng
  • 200 g Ketchup
  • 200 g Mayonnaise
  • Rượu vang đỏ
  • Hạt mùi khô xay vỡ
  • Bột nêm
  • Dấm gạo

Hướng dẫn

  • 1. Thịt nạc vai thái miếng to (cỡ 4cm x 4cm). Sườn chặt miếng to (sườn chặt hai dẻ một, dài cỡ 4cm). Hành tây (hoặc hành khô) có thể ép lấy nước cốt hoặc thái lát mỏng để ướp với thịt và sườn. Chanh vàng thái lát mỏng. Sườn và thịt sau khi thái sẽ được ướp với: nước cốt hành (hoặc hành xắt mỏng) + chanh vàng thái lát + mayonnaise oliu + ketchup + rượu vang đỏ + hạt mùi khô xay vỡ (hoặc gia vị đóng gói sẵn dành riêng cho sasluc) + bột nêm.

  • 2. Dùng tay trộn thật đều thịt-sườn với hỗn hợp đồ ướp trên, đậy kín, để bên ngoài khoảng 2-3 tiếng, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh, để qua đêm cho thịt được thấm.
  • 3. Món sasluc này nướng trên than là ngon nhất. Thường thì món thịt nướng này có que xiên dành riêng, được làm từ inox. Tuy nhiên, bạn có thể thay thế bằng que xiên tre. Nếu dùng que tre, trước khi nướng nên ngâm vào nước, cho que được ẩm, không bị cháy khi nướng. Nước xịt lên thịt khi nướng: là hỗn hợp nước + dấm gạo + ketchup.Cách xiên thịt: không nên xiên chung thịt và sườn vào cùng 1 que vì thời gian chín của sườn và thịt khác nhau. Xiên xen kẽ với hành tây thái miếng to. Khi nướng, thỉnh thoảng nhớ rưới nước hỗn hợp với dấm gạo + ketchup để giúp thịt (sườn) chín mềm và không bị cháy. Thịt nướng chín vàng, xếp ra đĩa, ăn cùng cà chua , dưa chuột muối và bánh mì.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

banh pizza mini sa kê thi ba roi nuong he Ăn hải sản an toàn bot chien gion ngâm bắp bò noel cach lam canh ga nuong bì chay ngà huong dan lam banh quy cocền">salad củ dền thịt heo kho su hào món xốt cach lam com suon cac mon goi ngon kinh doanh ngay ngat banh flan tra xanh sushi ca hoi canh cua nuoc cam tia hoa quả bánh bí đỏ phủ dừa trung bao thit nam đe cupcake ngon lam trộn salad rượu vang SALAD TRON công thức canh củ dền nước lựu ép cÃƒÆ kho bá t mà canh bổ dưỡng banh goi bánh gato plan đậu phụ chiên trứng muối canh bi dao thit vien món ngon lạ miệng mì ý trộn đậu hà lan chụp đèn nấu thịt vịt với dứa bánh tết báh quy trà xanh ca chien sot ca keo cho tre em sinh tố kiwi mix táo bÁnh mỳ ý ngon cach lam banh xeo mien bac sữa sen món ngon ngày hè nấm mèo và đậu hũ dồn khổ qua củ cải tiết heo nấu cháo chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt thạch sữa trái cây salad gà với bắp cải dinh dưỡng cho trẻ sơ sinh canh cá rô Những thực phẩm kỵ kết hợp với nhau Cách làm cơm rang tôm Bánh bèo chén xứ Huế bánh xúc xích chiên nấu gà tikka nem cua bể pha tra gung ngâm mứt dâu Halloween Nghệ thuật điêu khắc bí ướp List Com cà phê probiotic bệnh cảm tiêu hóa cháo rau củ bánh bột lọc sơn tây bánh mè banh ran man ngon bua com ngay he che dau xanh bi do cách làm bun mắm cach lam canh rieu cua chay toi ga cuon pho mai trà hoa cong thuc nau tom lam ca ri bo Salad gừng kho nấm dưa cà rốt bun kho xao chay cách làm sinh tố cà chua trứng cút hình người tuyết cách làm Sinh tố dâu tây kem tươi sandwich trung cá kho nước cốt dừa cach lam flan cach lam lau oc thit heo xao cu dau canh sườn heo nấu nấm làm việc với máy tính cach lam mut hoa hong những món ăn độc đáo của người châu bắp xào trứng huong dan lam cu cai muoi keo sua nÆ Æ chả cá gói lá chuối cá mắt kiếng nướng muối ớt đầm cách làm đậu hũ bánh bông lan vị tắc thit nuong Thịt Gà banh bap chien xu công thức bánh mì nướng bí đỏ chậu hoa đẹp mi kho nau banh canh cha ca cach lam sua ngo don gian chả lá lốt lam ot ngam goi ngon