Thịt nướng là một món ăn quen thuộc với chúng ta, thường được thực hiện trong những bữa tiệc sum vầy vào những ngày rảnh rỗi hoặc cuối tuần. Nhưng bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này cho bữa ăn tối để thay đổi khẩu vị hằng ngày đấy. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng sau đây nhé!
Cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng 123monngon: Món ngon mỗi ngày - Mẹo vặt nội trợ - Địa điểm ăn uống

Kết hợp giữa nướng áp chảo và nướng lò là cách làm thịt nướng kiểu mới khá độc đáo, bạn có muốn thử không?

Nguyên liệu làm thịt nướng

Cách làm thịt nướng kiểu mới đòi hỏi Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • 400 gram thịt ba chỉ: chọn thịt có các chỉ mỡ và nạc xen kẽ nhỏ và đều, nếu thịt nhiều mỡ sẽ dễ teo khi nướng còn nếu thịt nhiều nạc thì dễ khô bã.
  • 150 gram rau diếp
  • 1 nắm nhỏ hành hoa (chỉ lấy phần củ và thân to trắng), một mẩu gừng nhỏ, chục hạt tiêu sọ,⅓ (một phần ba) muỗng cà phê bột thì là, hai bông hoa hồi (nếu thích)
  • 20ml nước tương, 10ml xốt ướp thịt nướng (bạn có thể tìm mua các loại xốt ướp thịt nướng ở siêu thị có bán khá phong phú và đa dạng)
  • 10ml dầu chiên

Cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng phần 1

Cách làm thịt nướng

Bước thứ nhất(1):

  • Cách làm thịt nướng kiểu mới sử dụng thịt lợn thái lát mỏng, nếu bạn không mua được thịt thái lát sẵn thì bạn tự thái theo cách sau: rửa thật sạch thịt, cuộn tròn thịt lại và gói chặt trong túi nylon, để lên ngăn đá tủ lạnh chừng 1 tiếng thì bỏ ra, bóc bỏ túi và thái lát các khoanh thịt khá dễ dàng vì thịt đã đông se lại. Để thịt rã đông hẳn và gỡ các miếng thịt dài thẳng ra.
  • Gừng và hành đừng đập dập băm thật nhỏ như thông thường, bạn chỉ thái lát chéo thôi, như thế thịt đỡ bị bám lợn cợn vụn rau gia vị. Ướp thịt cùng với gừng, hành, hoa hồi (nếu thích), nước tương, hạt tiêu và nước sốt thịt nướng trong hộp kín, xóc đều, để ngăn mát tủ lạnh chừng 1 tiếng.

Cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng phần 2

Bước thứ hai(2):

  • Chắt nước ướp ra bát con, 1 tay cầm một đầu miếng thịt, 1 tay kẹp đũa vào hai bên miếng thịt tuốt phần gia vị tẩm ướp rơi xuống đĩa hứng. Bạn dùng giấy ăn hoặc khăn bông thấm khô các miếng thịt
  • Bật bếp, đặt chảo chống dính lên và cho 2 muỗng cà phê dầu chiên vào láng đều đáy chảo cho đỡ khô vênh miếng thịt khi nướng áp chảo, chỉ cần một chút xíu vậy thôi, nếu cho nhiều dầu thì sẽ thành chiên thịt. Nướng đều hai mặt thịt cho tới khi vàng xém và thịt hơi co lại.

Cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng phần 3

Bước thứ ba(3):

Cách nướng thịt kiểu mới kết hợp độc đáo giữa nướng áp chảo và nướng lò. Bạn lót giấy bạc vào khay nướng lò, xếp đều thịt vào khay, dùng bàn chải nhỏ chấm phết hết một nửa bát nước ướp thịt vào khắp các miếng thịt. Bạn cũng nên linh động thao tác này, nếu miếng thịt xắt mỏng thì chấm phết ít cho đỡ đậm, nếu miếng thịt hơi dày thì chấm phết nhiều hơn. Cuối cùng rắc bột thì là lên trên và cho khay thịt vào lò nướng ở 160 độ C.

Cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng phần 4

Bước thứ tư(4):

  • Nướng 10 phút thì bạn lại dùng bàn chải nhỏ chấm phần nước ướp còn lại rỏ đều lên bề mặt các miếng thịt, phần nước ướp còn lại này có thể hòa thêm gần 1 muỗng cà phê mật ong cho thịt lên màu đẹp, tiếp tục nướng thịt thêm 10 phút.
  • Trong khi chờ thịt chín trong lò, bạn tranh thủ rửa thật sạch rau diếp, ngâm rau trong chậu nước thả đá lạnh chừng 5 – 7 phút, nước càng lạnh rau càng giòn. Vớt rau vẩy ráo từng lá một, cuộn tròn lá rau theo chiều dọc, quấn dải thịt nướng quanh điểm giữa cuộn rau. Xiên thịt và rau vào xiên tre, mỗi xiên chừng 4 miếng thịt cuộn rau như thế. Làm nhanh tay để thịt nóng.

Cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng phần 5

Cách làm thịt nướng kiểu mới này cũng là một trong những cách nướng thịt rất độc đáo của Hàn Quốc. Nó hạn chế sự khô bã các mép thịt khi bạn nướng lò. Để đảm bảo thịt vẫn thơm ngon như nướng lò hoàn toàn, bạn cần ướp thêm nước xốt thịt nướng ngay từ lúc đầu.

Cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng phần 6

Thịt nướng cuộn rau không chỉ bắt mắt mà còn thanh mát, dễ ăn. Miếng thịt nướng thơm nức nhờ nướng lò và gia vị tẩm ướp, lại dẻo dai mềm mại như chín hơi nhờ nướng áp chảo, một kiểu kết hợp 2 cách nướng thịt khá hoàn hảo cho bạn!

Cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng phần 7

Trên đây là toàn bộ cách làm món thịt nướng kiểu mới thơm lừng quá ngon cho buổi tối lạ miệng mà NauNgon.com vừa trình bày. Hy vọng với cách làm mới lạ này sẽ mang tới cảm giác thú vị, hấp dẫn cho bữa ăn hằng ngày của gia đình bạn! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

khô thịt bò gà ram Thịt Gà Món Việt Nam huong Dan lam banh cach nau sam bo luong ngon bánh trôi đậu đỏ tà m pha trÃƒÆ electrolux xôi đậu xanh lá dứa mẠm mì ý xào tôm com nem ngon Hàn Quốc banh nhan dau xanh gà hấp sữa tươi hành tây xào thịt bò cá m chuoi chin am thuc viet nam Món Chè xào lòng heo với cải chua boË cach lam banh tam bi canh chua gÃƒÆ 饺子 xào mì trứng với thịt gà gỏi mít gỏi mít heo mít trộn tôm cu kieu chè nếp lá dứa Bà nh flan gateau kim chi cải thảo xào bò banh trung phomai han quoc hẠp dẠn hấp dẫn nâu cari Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm salad cà chua bi cÃƒÆ thu Gà chien nẠu canh kim chi hăm mứt lạc salad cần tây táo cải cach lam smoothie xoai công thức xôi mít gio heo ham ngon Chè trôi nước cà chua trộn sữa chua nuoc duong lam banh ngon Món ca kho bìa đậu non heo non chao dau do sạc điện thoại chè khoai sọ bột báng lam banh cupcake nhanh cach nau mon an đậu phụ kho tiêu ăn chay canh xà lách xoong tôm tươi giẠcẠy ChÃƒÆ cá kho mặn Đài trứng xào chua ngọt bánh ngọt nhân sữa cơm mẻ món thịt Đu đủ tỏi ớt hà nội xưa luõi heo xào thit xien nuong thom ngon công thức tôm bóc vỏ nướng xiên giảm cân giữ dáng Cách tỉa dưa hấu thành những bông hoa trứng ốp huong dan nâu ăn ngon tom cang sot hoisin ngon Mềm cách làm vỏ bánh gối bánh khúc Thịt Heo cách làm bánh lagu nẠm nẠu gà bạc hà xào thịt bê săn ca chép ba bau xao mien dong ặc Dây thép tình yêu chó công thức cá diêu hồng chiên muối tỏi lỗi nấu ăn cÃƒÆ tim xao banh muffin tao ngon nấu chè bưởi mien tim ga May va ao vitamin c Bà nh chuối chiên giòn syrup Khoai lang tẩm sirô nhút bí hấp cach lam tai lon giết sâu bọ giá đỗ đề banh deo Nhat Wagashi Ý Tưởng BANH NGOT Rau cháo bí tôm