Dùng tăm trẻ xăm những lỗ nhỏ lên mặt thịt là cách để thịt nướng được thấm đều gia vị hơn đấy.
Thịt nướng cay thơm nức, dễ làm

thitnuongcay-7830-1397192010.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 350 gram thịt lợn (bạn có thể chọn phần thịt nạc hoặc pha mỡ tùy thích)
- 1 muỗng canh tương ớt cay (gia giảm tùy theo khẩu vị)
- ½ (một phần hai) muỗng canh dầu vừng
- 1 muỗng nhỏ đường
- Một nhúm nhỏ vừng đen lẫn vừng trắng
- 3 tép tỏi
- 1 muỗng nhỏ muối
- ½ (một phần hai) muỗng nhỏ hạt tiêu
- Hành lá xắt nhỏ để trang trí.

Cách chế biến:

b1-3950-1397192010.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Đổ dầu vừng vào chảo, nấu nóng thì cho vừng đen và vừng trắng vào đảo khoảng 2 phút, vớt ra, giã nhỏ.

- Đổ tương ớt ra bát, tỏi bóc vỏ, xắt nhỏ.

b2-8791-1397192010.jpg

Bước thứ hai(2): 

- Cho đường, tỏi vào bát tương ớt, trộn thật đều.

- Thịt heo rửa thật sạch, để ráo, dùng tăm xăm các lỗ nhỏ trên thịt để gia vị thấm vào trong miếng thịt.

- Đổ bát tương ớt, vừng giã nhỏ và 1 muỗng nhỏ muối, hạt tiêu vào âu thịt, tay đeo găng nilon chà hỗn hợp gia vị lên khắp mặt thịt, ướp khoảng 30 phút - 1 tiếng.

b3-6948-1397192010.jpg

Bước thứ ba(3):

- Lót giấy bạc vào khay nướng, quết dầu chiên lên để thịt không bị khô, bỏ thịt vào khay, rưới phần nước ướp đều lên mặt thịt, nướng ở 200 độ C trong 30 phút.

- Thịt chín gắp ra thái miếng vừa ăn, bày ra đĩa, rắc hành lá đã rửa thật sạch, xắt nhỏ để trang trí.

Hạt Tiêu (theo YukiFood)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt heo thịt nướng Thịt nướng cay thơm nức dễ làm

oc nhoi ngo nghien tiêu thụ Khà video day nấu ăn tham khẠo cải bắp mướp hương mien cha tom Nạp công thức bánh quy khắc chữ món cuộn bánh gừng gingerbread Giáng Sinh cupcake rau bó xôi xào tỏi lọn banh tam man Com trua gia dinh quà vặt Hà Nội gà nuing bánh lân pancake vị chuối mi thai hai san Cách may khăn yếm đơn giản tiện dụng cach lam bun luon nuong la lot thit hap che ngo cach lam cua lot chien gion bẠp Dò đường đi ăn ốc Cây Đa la lot mát trời bánh mì phở tự làm bánh giò hấp cách thủy xi măng cach lam ca thac lac hap trang trí tường nhà gỏi rong biển gà trung quốc chả giò nhân tôm nem trà i cà y Phù mon tom chien cach ra dong mÃƒÆ ngon Gà chiên KFC cach lam che dau do ca tra đậu hũ xào nấm dừa nạo Muối Chua sushi cá hồi tom nuong Ngà trứng cuộn ngũ sắc Brazillian quán ốc gánh Đà Lạt ăn vặt Cục mẹo lột vỏ khoai bí đỏ cách nấu món ngon Kiến thức ẩm thực cà mà cach lam keo chocolate cach lam goi kho bo gỏi mít non nước ép thơm và dưa chuột mà a can salad mồng tơi nom mang thom ngon f5 phong cách cach lam thit nuong ngu vi chuối đông lam vit nuong mia cach lam nen thom xào măng Banh cam nghêu dồn thịt sốt cà cơm ngon mỗi ngày Đồ trái cây sữa chua mi u dong thịt bò ngâm bánh bột chiên giòn cach nau bo sot vang ngon cach lam mut Tet keo mut sô đa chanh dây bún thịt gà trộn cá trê nướng củ sả heo nuong thom ngon tart trứng Hầm món ngon từ thịt bò ca điêu hồng luon nuong la lot ngon Vịt Dua Leo muoi milo sốt Cà quẠđậu hũ nhồi bánh canh chả cá Nha Trang banh tom gion rum bà nh cupcake trà i tim lam o mai tao Thái Hà banh duc man nghề xa te bao quan banh chung ngay tet bánh nước nhật bản cach lam bun rieu cua Dụng cụ trang tri dia an che xoai mochi dâu ga tam bot chien gion rau cải nấu cá rô đồng Rau cải nấu sữa chua dầm hoa quả