Những ngày cuối tuần, dắt cả nhà đi nhà hàng ăn BBQ thì thật thích. Thế nhưng, vì hiểu bạn muốn tiết kiệm một chút, nên đầu bếp sẽ hướng dẫn thực hiện món Thịt nứơng BBQ với nước sốt ngon đúng chuẩn. Hẳn là cả nhà sẽ chẳng muốn ra nhà hàng nữa đâu,
Thịt nướng BBQ

NGUYÊN LIỆU

  • Nạm bò Úc : 300g
  • Ba rọi : 200g
  • Lê : 100g
  • Cà chua chín mọng : 2 trái
  • Hành tây : 1 củ
  • Ớt hiểm : 2 trái
  • Gừng : 1M
  • Tỏi : 1M
  • Mè rang : 2M
  • Lá mè, tỏi tép, đầu hành lá
  • Mù tạt vàng, cà hộp, dầu mè, muối, đường, tiêu, bột ớt
  • Ăn kèm : Xà lách, dưa leo, cà rốt
  • Giấm gạo lên men
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Nước tương Nước tương
  • Bột ngọt

1. Cách sơ chế:

– Thịt ba rọi, thịt bò Úc cắt lát mỏng. Cà chua chẻ đầu, chần qua nước sôi, bỏ vỏ và hạt, xay nhuyễn với ½ (một phần hai) củ hành tây.
– Xay nhuyễn hỗn hợp xốt ướp gồm: 100 gram lê, ½ (một phần hai) củ hành tây, 1M gừng, 1M tỏi, 2 trái ớt, 2m bột ớt, 1M dầu mè, 2M nước tương “Phú Sĩ”, 1M hạt nêm Aji-ngon®, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1M tiêu.

2. Cách thực hiện:

– trộn thật đều hỗn hợp xốt với thịt bò, thịt ba rọi và 2M mè rang, để thấm để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.
– Làm xốt: Phi thơm 1M tỏi băm, cho cà và hành tây xay nhuyễn vào, cùng với 1.5M cà hộp, 1/2m bột ớt, 1M đường, 1M Giấm gạo lên men LISA®, 1/2M mù tạt vàng, 1/3m muối, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1/2m tiêu, nếm vị vừa ăn, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho vỉ nướng lên bếp (hoặc chảo chống dính) quét một lớp dầu chiên, chảo nóng gắp thịt trải đều lên vỉ, nướng mỗi mặt 2-3 phút cho chín tới. Ăn kèm rau xà lách, cà rốt, dưa leo, lá mè, đầu hành, tỏi tép, chấm với xốt.

Mách nhỏ

Dùng quả lê để ướp thịt để làm mềm thịt và tạo hương vị đặc trưng cho món ăn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hành tây xào thịt bò cá m chuoi chin am thuc viet nam Món Chè xào lòng heo với cải chua boË cach lam banh tam bi canh chua gÃƒÆ 饺子 xào mì trứng với thịt gà gỏi mít gỏi mít heo mít trộn tôm cu kieu chè nếp lá dứa Bà nh flan gateau kim chi cải thảo xào bò banh trung phomai han quoc hẠp dẠn hấp dẫn nâu cari Cuộc thi Chiếc thìa vàng lần 2 Đi tìm salad cà chua bi cÃƒÆ thu Gà chien nẠu canh kim chi hăm mứt lạc salad cần tây táo cải cach lam smoothie xoai công thức xôi mít gio heo ham ngon Chè trôi nước cà chua trộn sữa chua nuoc duong lam banh ngon Món ca kho bìa đậu non heo non chao dau do sạc điện thoại chè khoai sọ bột báng lam banh cupcake nhanh cach nau mon an đậu phụ kho tiêu ăn chay canh xà lách xoong tôm tươi giẠcẠy ChÃƒÆ cá kho mặn Đài trứng xào chua ngọt bánh ngọt nhân sữa cơm mẻ món thịt Đu đủ tỏi ớt hà nội xưa luõi heo xào thit xien nuong thom ngon công thức tôm bóc vỏ nướng xiên giảm cân giữ dáng Cách tỉa dưa hấu thành những bông hoa trứng ốp huong dan nâu ăn ngon tom cang sot hoisin ngon Mềm cách làm vỏ bánh gối bánh khúc Thịt Heo cách làm bánh lagu nẠm nẠu gà bạc hà xào thịt bê săn ca chép ba bau xao mien dong ặc Dây thép tình yêu chó công thức cá diêu hồng chiên muối tỏi lỗi nấu ăn cÃƒÆ tim xao banh muffin tao ngon nấu chè bưởi mien tim ga May va ao vitamin c Bà nh chuối chiên giòn syrup Khoai lang tẩm sirô nhút bí hấp cach lam tai lon giết sâu bọ giá đỗ đề banh deo Nhat Wagashi Ý Tưởng BANH NGOT Rau cháo bí tôm pancake tra xanh Cuối tuần trổ tài làm bánh trôi bí quần short Canh cải lọn che bi do dau phong cach lam sốt chua ngọt Bánh quy bơ bánh mỳ chuối nướng gà rút xương bong lan cuon tôm chiên giòn xóc muối Mẹo hay cho nồi nước dùng ngon salad xoài Mẹo nấu rượu nếp cẩm ngon cho tết cach tia dua