Tết Đoan Ngọ này, bạn đã chuẩn bị sẵn những món ăn truyền thống như mận, cơm rượu, thịt ngỗng cùng gia đình đón Tết chưa ? Món thịt ngỗng là một món ăn đặc trưng cho ngày Tết Đoan Ngọ bởi sự hương vị độc đáo và hấp dẫn mà các món ăn khác không có được.
Cách làm thịt ngỗng nướng thơm lừng đón Tết Đoan ngọ

Theo y học, thịt ngỗng tính bình, vị ngọt, có tác dụng bổ ngũ tạng, tiêu khát nên dùng thịt ngỗng trong thời tiết mùa hè là rất thích hợp. Thịt ngỗng là món ăn giàu chất dinh dưỡng và bổ nên đây là món ăn được nhiều chị em lựa chọn cho gia đình của mình.

Xem ngay: Cách ăn thịt ngỗng tốt nhất cho sức khỏe

Hôm nay Naungon.com giới thiệu tới bạn cách làm món Thịt ngỗng nướng ngon tuyệt để bạn và gia đình cùng thưởng thức trong ngày Tết Đoan Ngọ nhé.

Cách làm thịt ngỗng nướng thơm lừng 1

Hướng dẫn cách làm thịt ngỗng nướng thơm lừng có hương vị đậm đà
Nguyên liệu
  • 1 con ngỗng khoảng 5-6 kg

  • Hành tây: 300gr

  • Táo : 2 quả

  • Nho khô : 150gr

  • Mận khô 200gr

  • Tỏi : 1 củ

  • Gia vị: hạt tiêu, muối, nước mắm, mì chính

 

Cách làm thịt ngỗng nướng:

  • 1

    Ngỗng mua về bạn nên xát muối và rửa thật sạch để ngỗng không còn mùi hôi

  • 2

    Thái nhỏ lòng mề ngỗng ( gồm tim, gan, lòng, mề), ướp gia vị trong một chiếc bát

  • 3

    Tỏi bóc sạch vỏ và băm nhuyễn. 

  • 4

     Táo, hành tây, rửa thật sạch, cắt hạt lựu. trộn thật đều mận khô, nho khô, táo và hành đã thái hạt lựu vào bát lòng mề đã ướp. Thêm tiêu và một chút muối và nhồi hỗn hợp vào bụng ngỗng, sau đó lấy kim chỉ khâu kín lại để con ngỗng sau khi nướng hấp dẫn hơn.

  • 5

    Xát muối, tỏi và tiêu bên ngoài mình ngỗng và đưa ngỗng vào lò nướng, bạn chỉnh nhiệt độ 200o C trong vòng một tiếng để ngỗng chín vàng bên ngoài, sau đó chỉnh nhiệt độ 100o C khoảng hai tiếng để thịt ngỗng chín đều từ bên trong.

    Lưu ý khi nướng ngỗng bạn nên đặt úp bụng ngỗng vào một chiếc khay để mỡ ngỗng không chảy ra lò nướng, và bạn nên giữ lại nước màu đen trong nước mỡ ngỗng chảy ra khi nướng để làm nước sốt.

Thành phẩm

Cách làm thịt ngỗng nướng thơm lừng 2

Thịt ngỗng nướng có nhiều chất dinh dưỡng phù hợp cho mọi lứa tuổi

Sau khi ngỗng được nướng chín, thái lát mỏng hoặc chặt miếng to để trình bày ra đĩa và cho nước sốt lên phía trên để thịt ngỗng nướng không bị khô. Lấy hỗn hợp đã nhồi trong bụng ngỗng ra ăn cùng thịt ngỗng nướng. Có thể ăn kèm với khoai tây chiên, rau sống và nước chấm tùy thích để món ngỗng nướng thêm phần hấp dẫn hơn.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng với cách làm thịt ngỗng nướng thơm lừng trong ngày Tết Đoan Ngọ cùng với Ẩm thực Naungon.com nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món nướng

Coong phù dac snack táo chiên giòn snack táo nướng ThuÃƒÆ snack vỏ bánh banh it tokbokki ga xao cay huong dan nâu an League đỗ đen đac san cach lam thit boc sa sinh tố đu đủ sữa tươi so diep nuong sốt bò mì ý Thực đơn Muối ớt ngon sinh tố khóm sinh tố khoai môn sữa sinh tố cà ca loc chien nem tôm soda trái cây canh thịt lợn hà lan xÔi giống soda xoài vị chanh sofa sach tép goi xoai tom kho cach lam che thap cam cocktail trái cây songpyun cac mon che banh tom ho tay lam rau lang tron thit vit soup bắp cải cho bé Be soup cÃƒÆ chua bánh sắn cay Cupcake soup cà rốt cách kho thịt vài thiều món canh tốt cho sức khỏe soup cua trứng salad dưa hấu chua ngọt sa lát sinh tố sô cô la xoài Áp sinh tố táo gà sốt chua cay ChÃƒÆ gio thit bù soup khoai tây nộm bắp chuối cách làm bánh đậu xanh ốc hương xào soup ngô xay sữa trứng hương soup rau củ thịt gà cận salad Đức trẠng bánh bí soup súp lơ xanh souffles chanh day ViệtNam CÃƒÆ chua bi bong ca chien gion voi sinh tố milo dừa boc ba te bộ bikini bánh phồng tôm soup thịt viên Phà thủ soup trái cà chua soup trứng vịt lộn gà cay cach lam banh mi oc que canh bí rợ đậu hũ canh bí cac mon ham spaghetti carbonara Đơn Ma bánh muffin so co la nau che buoi siro man tôm xào spaghetti kim chi bánh amaretti rau bó xôi xào tỏi snack khoai tây rán so xôi khoai mì Pasta snack cÃƒÆ double sinh tố sữa nổi snack tình yêu bo bit tet trai tim thịt gà bọc giấy bạc gà kho nước tương bun suon mang bà nh bo thạch chanh Lúc món ăn kiểu ấn spaghetti sốt cà