Amthuc.pro hôm nay muốn giới thiệu cho các bạn một món đặc biệt đây ạ. Các bạn đã bao giờ ăn thử món thịt muối cuộn thăn lợn, món này cực lạ miệng, ăn kèm với cơm hoặc salad đều ngon cả.
1. Nguyên liệu gồm có:
– Thăn lợn: 200g
– Bột thịt bò: 2 thìa
– Thịt muối (bacon): 300g
– Hành băm, tỏi băm: 1 thìa
– Lá kinh giới: 1 nhánh
– Hạt nêm, tiêu, dầu ô liu
2. Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): – Lá kinh giới nhặt rửa thật sạch, băm nhuyễn.
Bước thứ hai(2): – Cắt thăn lợn thành thỏi vừa ăn.
– Ướp thăn lợn với hạt nêm, tỏi băm , hành băm, tiêu, lá kinh giới, để 1 tiếng cho thấm gia vị.
Bước thứ ba(3): – Cho thăn lợn vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 30 phút.
Bước thứ tư(4): – Trải thịt muối ra, đặt thăn lợn lên, cuộn tròn, cố định bằng tăm nhọn.
Bước thứ năm(5): – nấu nóng chảo dầu, cho từng cuộn thịt muối vào rán vàng đều các mặt.
– Hòa bột thịt bò với chút dầu oliu và chút nước, nêm một ít hạt nêm sau đó hòa tan. Sau đó xếp thịt ra đĩa, rưới nước sốt thịt bò lên. Ăn nóng với khoai tây luộc, cơm hoặc salad.
Mong các bạn thành công với món thịt muối cuộn thăn lợn!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
