Thịt lợn từ lâu đã là một món ăn quen thuộc đối với chúng ta, và cũng có nhiều cách chế biến thịt lợn thành nhiều món ăn khác nhau. Một trong số đó không thể không kể đến món thịt lợn cuốn sốt tỏi vừa hấp dẫn lại vừa lạ miệng
Cách Làm Món Thịt Lợn Sốt Cuốn Tỏi Càng Ăn Càng Nghiền

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn: - 250 gram thịt ba chỉ - 100 gram ngồng tỏi - 1 quả ớt xanh, 1 quả ớt đỏ - Vài tép tỏi
 + Gia vị:   - Vài lá giang (tùy ý)  - 3 lát gừng tươi  - 1 củ hành tím  - 2 muỗng canh rượu nấu  - 4 muỗng canh xì dầu  - 1 muỗng canh dầu mè  - 2 muỗng canh dấm
 Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):Ngồng tỏi tước bỏ xơ già, cắt thành từng khúc dài chừng 15cm, đem luộc sơ qua nước sôi rồi vớt ra cho ráo. Ngồng tỏi mau chín nên bạn không cần luộc lâu để ngồng giữ được độ giòn ngon. Sau khi vớt, thả ngồng tỏi vào bát nước mát để giữ màu xanh tự nhiên trông sẽ đẹp mắt hơn rất nhiều. Ớt bỏ cuống, hạt, băm thật nhỏ. Tỏi bỏ vỏ lụa, bằm nhỏ. 

Bước thứ hai(2):Thịt lơn thái miếng mỏng, vừa,đều, to bản. Đun sôi nồi nước có thả vài lát gừng tươi, lá giang, đầu hành trắng và củ hành tím đập giập, thêm chút xíu rượu nấu rồi thả thịt vào luộc. Thịt chín, vớt ra thái miếng mỏng, dài chừng 5 – 6 cm. 

Bước thứ ba(3):Ngồng tỏi cắt thành từng đoạn dài chừng 4cm. Sau đó trải miếng thịt ra, đặt ngồng tỏi vào giữa rồi cuộn lại thật khéo léo để ngồng tỏi không bị lồi ra ngoài làm mất thẩm mĩ món ăn, xếp ra đĩa. Khi xếp nhớ đặt úp phần mép thịt xuống đĩa để giữ miếng thịt không bị bung ra. Thao tác này bạn nên thực hiện khi thịt còn ấm, vừa dễ cuốn mà miếng thịt sau khi cuốn cũng dễ định hình hơn nhé! 

Bước thứ tư(4):trộn thật đều tỏi và ớt bằm, thêm xì dầu, dầu mè và dấm trong một bát nhỏ rồi rưới đều lên đĩa thịt. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nếm nêm thích hợp. Như vậy là món ăn đã hoàn thành. 

Trông món ăn thật đẹp mắt phải không nào. Cuốn thịt giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt, thêm độ giòn của ngồng tỏi, pha chút cay của ớt và vị chua ngọt của đồ chấm rất thích miệng đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ tấm tắc khen cho xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt lợn cuốn sốt tỏi !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mâm cỗ tết mon ngon moi ngay nóng đồng hồ máy ảnh bánh chiên lúc lắc cách nấu xôi ngon chả giò rau món Tết Nga Nguyễn Hòa Sinh to dau bánh nhân đậu xanh lam gio thu tai nha bí cuộn xúc xích đậu phụ non sốt cay hải sản xào sa tế bò ngâm giấm cong thuc nâu an Bánh cáy ngày Tết của người Thái Bình bún sườn nấu sấu kem vani chuối đồng hồ cool Các cơm chiều ngon dau hu xao dau hao đồ chơi trung thu sốt cá thu Đầu tôm dâu ngâm mật ong Ti cach lam suon cha bong thit benh ca cà nau canh nam dac biet món ngon tết trung thu đồng nhất Ngọt Bánh gato hình tim đơn giản cho ngày Lạng bầu xào bún chả cá bun bung NHAU Đi mẹo bảo quản thực phẩm nấu cháo nghêu Mực rang me Bánh phở Những món ăn sáng chay hấp dẫn cho cả cải thìa phù Lạ huong dan lam vit quay muoi ca phao đổ bánh mì hấp thịt May và mì ý sốt cach lam tuong ca chua cac mon an ngon salad tôm ga hap gung salad hành tây dưa leo bù Cún Khang Thịt heo xào măng tươi mon bun ca ro dong đổi đặc sản Quảng Ngãi cach lam dao nuong bo mat ong muoi lam m chao suon Lạ lùng món ốc bù chằn nướng Ngụy bánh canh chả cá canh cà chua tam già c cach nau xoi xéo banh duc ngon lãƒæ cách làm thịt chay tại nhà đỗ Ăn cua đá miền sơn cước Hột vịt lộn lam banh pavlova Thịt ga xao bánh mì sừng bò bánh quy hạnh nhân nâu canh chua ca loc công thức kem vani phủ dừa nạo nuoc cham cá nấu ngót hoa anh túc giấy đỗ tương cà KhoÃƒÆ fish soup thit xao sa ot cải xào thịt bạch quả vừa ga nuong kieu y thịt heo xào tỏi đế giày mang luoc thom ngon nước Nga đỗ xanh chà gio thit bánh tráng cuốn canh chua đậu phụ non tầm Torte kem tuoi whipped cream PHA Lau Long Heo Đê độ mặn gỏi bắp cải nau an goi Ngủ cach lam banh chocolate hanh nhan