Thịt mềm, thấm gia vị, thỉnh thoảng ăn lẫn vài viên lạc bùi bùi, có thể ăn kèm với cơm hoặc xôi trắng.
Thịt lợn kho lạc

10-565163-1368236288_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram thịt nạc mông hay thịt ba chỉ
- Lạc, gia giảm theo khẩu vị của bạn
- Đường, nước mắm, muối, hạt nêm và tiêu
- Ớt bột, hành khô.

Cách chế biến:

thit-706991-1368236288_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Thịt lợn rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt một thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp trong vòng 30 phút.

2-210257-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 - 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.

3-507740-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng một thìa canh đường và hai thìa canh nước lọc, nấu sôi đến khi đường chuyển màu vàng cánh gián, thì bạn cho hành khô đã xắt nhỏ vào đảo đều.

5-201846-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Tiếp theo cho thịt đã ướp vào nồi, dùng đũa đảo đều để đường bám đều quanh miếng thịt.Rưới một ít nước mắm vào nồi thịt, thêm lạc, đảo đều, đậy kín nắp nồi.

6-102083-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Sau đó thêm vào ba thìa canh nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, ớt bột (nếu bạn ăn cay), đảo đều, đậy kín nắp nồi.

7-265149-1368236289_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Đun từ 20 - 30 phút bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đến khi thịt chín, mềm, thấm gia vị tắt lửa, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt thịt, múc ra dĩa dùng làm món mặn ăn với cơm hay xôi trắng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Thịt lợn lạc món kho thịt lợn kho lạc Thịt lợn kho lạc

sốt pasta hoành thánh chấm nước tương com chien xù rau câu thơm chè hoa cúc trung cut ngon chạo thịt thính ngon hu tieu mem xao trung ba chi kho nộm măng thịt lợn cach lam si ro man tế xoi dau xanh Bánh chả ngon Mini bi ngo thịt heo kho gừng Cháo lòng há cảo bánh trứng dau phu chien mùa thu cach lam cha tom khoai mon thịt sốt cà Vừa hoÃƒÆ chẠngon Biến tấu với những món ngon từ tôm cach bao quan thuc pham bơ mãng cầu xay cách làm mứt Tết mon banh quy ban co xuong heo ham nấu canh thịt mi deuchi nau thit ga tom cang cuon dua luoi lã²ng dịp nghỉ lễ pizza Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi kho tau meo luoc vit khong hoi Chien Ca kho pasta bí ngòi bạch tuộc xào sa tế món xào Tiều quả dâu tây Trang trí món ăn tao pho nuoc duong thà i úc Bánh mochi bọc trái cây mocktail nàng lọ lem món ngon cho bé Cơm viên chiên phô mai cà tím kho đậu phụ thi heo kho cach lam uc ga chien mam cay ngot quả dứa sinh tố táo phụ kiện màu sắc cach nâu bun măm ngon cuon la cai chở che bot loc sữa thịt hấp chiên cơm viên xúc xích đồ chua bí ngô chiên trứng salad nấm canh mang mong gio muc xao ca ri sa ot xôn xao giới trẻ banh panna cotta ngon sup dau lang ngon nau sup luon bóc huong dan nau chao ngao muop xao long ga dươi banh duc nuoc dua ngon bữa sáng ngon rong nho thom ngon Lẩu Thái chua cay cho ngày đông banh mi cuon dưa leo xào thịt heo Detox Muối ớt Mật ong nau canh bap cách nấu trung hap rau cu ngon lam banh pho tai nha songpyun thịt vịt nước sốt trái cây Cách làm nước dùng chay ngon mụn trứng cá tôm nghêu đồ chiên lau me Khoai tay chiên thit ba chi rang rieng bánh nướng bở tỏi cach tron salad ngon lẩu thịt vịt soup rau bina ga xao cu sen ngon Thịt Dê banh nhan Khi măng đắng nước chanh leo bánh trung thu hình heo Gà đá cựa cha lua bánh khúc cây chia sẻ mẹo vặt ăn lợn ga teriyaki sinh tố đậu phộng và chuối bày XÃo