Thịt kho tàu chay là món ăn ngon dễ ăn, tanh tịnh. Hướng dẫn bạn cách làm món thịt kho tàu chay từ rau, của tự nhiên
Thịt kho tàu chay, cách làm thịt kho tàu chay từ rau củ

Món chay có nhiều loại đa dạng, phong phú được chế biến sẵn rất tiện cho người dùng. Nhưng an toàn nhất vẫn là những món chay làm từ nguyên liệu thiên nhiên. Ẩm thực gia đình xin giới thiệu bạn cách làm món thịt kho tàu chay được làm từ các loại rau củ nhìn lại rất giống miếng thịt kho tàu thật, vị ăn ngon và thanh tịnh. Bạn hãy làm theo công thực dưới đây :D

Nguyên liệu cho món thịt kho tàu chay

  • Đậu hũ chiên (đậu phụ): 10 miếng
  • Bí đao: 1 trái nhỏ
  • Củ cái trắng: 3 củ
  • Nước dừa: 1 trái
  • Nước tương: 1 bát nhỏ
  • dầu chiên: 1 bát ăn cơm
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Gia vị: Đường, muối, bột ngọt
  • Dây lại xé mỏng

thịt kho tàu chay thịt kho tàu chay Thịt kho tàu chay từ nguyên liệu thiên nhiên thit kho tau chay

Các bước thực hiện món thịt kho tàu chay

  1. Đậu phụ chiên đem chẻ đôi, rán chiên thêm phía bên trắng cho vàng.
  2. Bí đao để nguyên vỏ, bổ dọc nạo bỏ ruột, thái vuông giống miếng đậu, đem rửa sach rồi cho lên chảo rán bè mặt vỏ cho xém vàng để làm da thịt.
  3. Củ cái trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái hình vuông như miếng đậu, đem luộc sơ cho mềm.
  4. Dùng đĩa phẳng, đặt miếng bí lên trên, cho mặt vàng xuống dưới làm da, cho đậu phụ đặt lên trên làm thịt. Tiếp đó, lấy miếng củ cái trắng đặt lên trên làm mỡ, rồi đặt miếng đậu phụ lên trên cùng. Dùng tăm gim cho chặt lại, lấy dây lạt nhúng nước cho mềm rồi buộc hình chữ thập cho các miếng thịt không bị rời rồi đem nhúng vào bát nước tương cho thấm đều. Tiếp tục làm như vậy cho hết nguyên liệu.
  5. Bắc nồi, đổ dầu vào nấu nóng rồi đổ nước dừa, chén nước tương, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, nước cốt chanh vào đun cho nước hơi cạn và có màu đẹp. Cho thịt đã cột vào thả từ từ vào nồi, nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun riu riu lửa cho thịt thấm đều và chín mềm. Thịt kho để qua đêm sẽ thấy miếng thịt có màu đẹp không khác gì thịt kho tàu mặn :D

Thịt kho tàu chay từ các nguyên liệu thiên nhiên rất dễ ăn và thanh tịnh. Miếng thịt không bị nát, rời, nhìn khá giống thịt kho tàu thật. Ăn có vị đậm đà của tương và ngậy của nước dừa quá ngon. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công. :D

PS: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

mon ngon gia dinh lam chuoi say ca sot chua khoai lang canh bi xanh nhoi tom thit gà nướng đất sét mưt dừa cach nau lau cua Gà hấp muối ba rọi xối mỡ quế hồi sốt dầu trứng bánh mì cách làm mực khô xào thập cẩm canh rau muống nấu tôm banh bao khong nhan thạch bánh flan thịt chân giò heo xào lăn ngày Phật Đản cong thuc lam tuong ot cật trộn chua ngọt GÃ Æ nhật bản thịt gà làm xúc xích mực xào cay cách ngâm sấu kem bơ sữa chua xào tôm chân giò hầm đậu nành troi cach nau canh mong toi tom làm thịt heo ngâm nước mắm ngheu xao cari cay ngon Nem cua bể mì ý thập cẩm Ngon nhớ đời món gà đồ trong ruột bí Khai món ăn đầu năm Cà ri dê cho ngày che bot loc ngon cach lam nui thit bo sot ca chua suon xot ca chua ngon nau lau mam nam dui ga xao toi ngon Nhà bếp là mà trung nuong pho mai ngon gà nướng sa tế Cách nấu cơm ngon bằng nồi cơm điện Mách bạn cách nấu món kho cực ngon bánh mì sandwich nhân nấm Bánh tart trứng ga ham nam huong giấy dán tường lam banh chocolate almond logs nấu cơm gà cach lam bi heo P lam banh bao nhan thit nước mắm gừng gà xào kiểu thái banana cupcake Lẩu vịt om sấu trÃƒÆ nấm rim cánh gà Mắm bò hóc nộm gà hành tây Cầu Mống goi hoa thien ly chè sữa dưa dinh dưỡng món ăn hot Xoài lắc chuẩn vị ngay tại khu ẩm thực suon nuong ngon pizza viet nam cơm cháy sốt pizza rau cu Bánh chiên bánh dẻo cuộn chocolate canh nam trung cut tự may áo mới cho cầu là gỏi gân bò kem ốc quế ngon thach nho sua cach lam kem dau xanh ga ta hap ngon thit ngong xoi dau do đồ chay công thức cà phê sữa đá pha phin rang trứng cút với muối đậu khuôn chiên xù cÃƒÆ thu rim cay cha dau thit Trứng cá hồi NAU cach lam pancake kem dau cua chien gion tẩy da chết AM sốt pizza tranh thêu cach lam ca dia sot ca làm bánh mì amthuc bun mam tom Món ăn vặt sài gòn Hoa giấy sữa chua mít gỏi gỏi bò Tứ Xuyên phở sốt rượu vang bun ngheu ngon cà nuong cách làm canh chua cá hồi trứng lộn xào chua ngọt cach lam vong tay gỏi gỏi gà rau câu cach lam salad nicoise vỏ hộp bánh nướng phô mai dê bún sốt cà khoai tây sugar cookie bars thit ran cach pha sinh to dua hau ga hap ruou Rượu ca hoi sot teriyaki cháo chân giò