Thịt kho tàu chay là món ăn ngon dễ ăn, tanh tịnh. Hướng dẫn bạn cách làm món thịt kho tàu chay từ rau, của tự nhiên
Thịt kho tàu chay, cách làm thịt kho tàu chay từ rau củ

Món chay có nhiều loại đa dạng, phong phú được chế biến sẵn rất tiện cho người dùng. Nhưng an toàn nhất vẫn là những món chay làm từ nguyên liệu thiên nhiên. Ẩm thực gia đình xin giới thiệu bạn cách làm món thịt kho tàu chay được làm từ các loại rau củ nhìn lại rất giống miếng thịt kho tàu thật, vị ăn ngon và thanh tịnh. Bạn hãy làm theo công thực dưới đây :D

Nguyên liệu cho món thịt kho tàu chay

  • Đậu hũ chiên (đậu phụ): 10 miếng
  • Bí đao: 1 trái nhỏ
  • Củ cái trắng: 3 củ
  • Nước dừa: 1 trái
  • Nước tương: 1 bát nhỏ
  • dầu chiên: 1 bát ăn cơm
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Gia vị: Đường, muối, bột ngọt
  • Dây lại xé mỏng

thịt kho tàu chay thịt kho tàu chay Thịt kho tàu chay từ nguyên liệu thiên nhiên thit kho tau chay

Các bước thực hiện món thịt kho tàu chay

  1. Đậu phụ chiên đem chẻ đôi, rán chiên thêm phía bên trắng cho vàng.
  2. Bí đao để nguyên vỏ, bổ dọc nạo bỏ ruột, thái vuông giống miếng đậu, đem rửa sach rồi cho lên chảo rán bè mặt vỏ cho xém vàng để làm da thịt.
  3. Củ cái trắng gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái hình vuông như miếng đậu, đem luộc sơ cho mềm.
  4. Dùng đĩa phẳng, đặt miếng bí lên trên, cho mặt vàng xuống dưới làm da, cho đậu phụ đặt lên trên làm thịt. Tiếp đó, lấy miếng củ cái trắng đặt lên trên làm mỡ, rồi đặt miếng đậu phụ lên trên cùng. Dùng tăm gim cho chặt lại, lấy dây lạt nhúng nước cho mềm rồi buộc hình chữ thập cho các miếng thịt không bị rời rồi đem nhúng vào bát nước tương cho thấm đều. Tiếp tục làm như vậy cho hết nguyên liệu.
  5. Bắc nồi, đổ dầu vào nấu nóng rồi đổ nước dừa, chén nước tương, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe muối, nước cốt chanh vào đun cho nước hơi cạn và có màu đẹp. Cho thịt đã cột vào thả từ từ vào nồi, nêm lại gia vị cho vừa ăn, đun riu riu lửa cho thịt thấm đều và chín mềm. Thịt kho để qua đêm sẽ thấy miếng thịt có màu đẹp không khác gì thịt kho tàu mặn :D

Thịt kho tàu chay từ các nguyên liệu thiên nhiên rất dễ ăn và thanh tịnh. Miếng thịt không bị nát, rời, nhìn khá giống thịt kho tàu thật. Ăn có vị đậm đà của tương và ngậy của nước dừa quá ngon. Mong bạn thực hiện món ăn này thành công. :D

PS: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Diệu Kim Xôi nếp than cocktail cua thom ngon com chay ngay ram Trung hap Mỹ thit bò om com duong chau hat sen cach lam banh bong lan trung muoi nau banh canh cua ngon bánh flan vị trà xanh bánh khoai tây gà rán cach lam ca thu sot ca chao ruoi do xanh ngon cach nâu che trôi nuơc loãng cách muối dưa bắp cải cách làm tôm rim thịt mang tuoi bánh cuộn vị trà xanh trung cut bao gio song ngon cơm chè nha đam nhãn nhục dau hu xao vai da rau cà u cam canh thiên lý nấu cua vit om sâu cơm nắm thịt heo thit ga xao Lau đuôi bánh chuối chiên xù cach nau sup cua cách nấu món xôi xoài Nau canh tai heo dun mam duong khoai tay chien voi thit ngon cach lam ca hap đà điểu áp chảo banh kem chuot mickey canh hẹ đậu hũ trà tẠc pha mẠt ong xÃ Æ xào thịt gà với sả ớt salad bo tom thom ngon hướng dẫn cách làm cua chao tom cai ngot ngon Cach lam com cuốn ngon cach luoc vit Long dut lo rau cu thao moc sa tế tôm cách làm món tôm chiên ca hoi sot nu bach hoa trững cach lam com chien tom nam dui ga xao bo chay Ð Ñ m rau muong thơm xiên que váy áo cà rim mẠn mận dầm trứng hấp thá ƒ ghe sot me ngon mon bun ^| Lạ miệng xào thịt Khéo tay tỉa thiên nga từ táo nau sup pho mai ngon tom tam vung chien Món Nhật kẽm khế mẹo đuổi kiến nhat ky lowcarb ca ro phi kho mang lam sua chua làm bánh crepe làm tương cà chua mon long ga xao cay Ngộ cách thắt nơ ruy băng nau che con ong mẻ cách làm bánh đa cá rô bánh cuốn cÃ Æ basa làm khoai tây lốc xoáy cach nau xoi xoai ngon làm nước ép trái bưởi thit heo ngam nươc măm bánh cupcake hình mèo goi xoai xanh tom thit miến sốt thịt heo bằm cải chua tom xao dau phu moi la khoai tây cach nau lau bánh vừng đay nau an detox tu nuoc trai cay lá lốt xào thịt ba chỉ làm bánh gato tại nhà kim chi cải bắp Lạ miệng bánh bông lan dâu tằm thịt băm Mẹo hầm thịt nhanh mềm trứng gà trộn Ốc móng tay xào sa tế đầy mê hoặc Đậu Hà Lan sui tương cay dạ dày hầm cà nâu xào thịt mon sup ngon rau củ xào chả cá cu sen nau gi ngon kem đào Đồng Xuân sốt trái dâu