Naungon.com - Dù là món ăn quen thuộc với tất cả chúng ta, nhưng với một chút biến tấu, món ăn sẽ ngon hơn với vị chua ngon, lạ miệng và ít ngán.
Thịt kho nước tương giấm

Thịt kho nước tương giấm 1

Nguyên liệu cần có::   Thịt nạc dăm: 300g; Trứng vịt: 4 quả; Gừng nhỏ: 1 củ; Bắp cải: 200g; Hẹ: 30g; Cà rốt: 40g; Giá: 30g; Rau răm; Hành lá, ớt hiểm, tai vị, tỏi; Đường, muối; Dầu mè đen, dầu chiên; Hạt nêm; Giấm gạo; Nước tương.   Hướng dẫn cách làm::   - Thịt heo sơ chế sạch, cắt khối to 5cm.

- Trứng luộc chín, bóc vỏ. Ớt đập dập. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt xéo. Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm thật nhỏ. Tỏi cắt lát. Tai vị rang thơm.

- Pha nước trộn bắp cải: trộn thật đều 4M giấm gạo, 4M đường, 1/2M muối, ½ (một phần hai) chén nước.

- Bắp cải cắt sợi. Hẹ cắt khúc 5cm. Cà rốt cắt sợi, ướp ít đường, sau đó vớt ráo. Rau răm cắt nhỏ. trộn thật đều bắp cải, hẹ, giá, cà rốt và rau răm với nước trộn bắp cải.

- Phi thơm gừng tỏi, đầu hành băm với 1M dầu chiên, 1M dầu mè, bỏ thịt vào chiên vàng, sau đó cho trứng vào, thêm 5M nước tương, 4M giấm gạo, 4M đường, 1M hạt nêm, 2 chén nước, tai vị, kho lửa liêu riu đến khi thịt chín mềm, nước hơi cạn là được.

- Thịt cắt lát vừa ăn, xếp ra dĩa với trứng, chan nước xốt lên trên, rắc thêm hành lá. Dùng nóng với cơm trắng và bắp cải muối xổi.   Mách nhỏ:   - Kho nhỏ lửa sẽ giúp thịt thấm gia vị và mềm hơn.   - Nước tương và giấm tạo nện vị chua ngon, lạ miệng cho món thịt kho, giúp thịt có độ giòn.   Mời các bạn xem clip Hướng dẫn Cách chế biến:      Nguồn Youtube
Tổng hợp & BT:

Về Menu

chiên dầu ăn hành lá Cà rốt gừng trứng

cach lam ga xao sa ot com nieu ga canh món ăn từ bún món cà kho mon chien kem chuối sữa dừa cach lam thit bo kho cach nau bi do dau phong ngũ cach lam banh flan cam chanh vi ca ớt ngọt mì trứng xot bbq cach nau bo kho banh mi tiramisu de lam hộp giấy sữa bắp cach nau canh chua ca ro đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua Ức ca thu sot chanh muoi Mề mỳ hoanh thánh cÃƒÆ bà Tra sua cà ri gà bánh mì Thiên Trúc khoai tây cat tia hoa qua mùa lạnh kho manứng cuốnmì Thiên Trúc">cà ri gà bánh mì Thiên Trúc Thuáµ lươn xáo lăn món ăn từ hải sản hen xao xuc banh trang cac mon an nam tom cá cơm khô lẩu tương với hải sản vịt chiên hui hình nơ Khoà ca uc bún cá Do uong mini ốc xào cay cơ hội thụ thai thực phẩm cach lam muoi tieu dè mực xôi thập cẩm sup khoai tay trộn dạ dày hầm Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp nấu ầu ga nuong Dung hến xào su su Ca chien thịt chiên giòn khuyên món ngon mỗi ngày Món xào đậu hũ hấp trứng com trung cuon sa tế ớt bắp ga rangt cách nấu bún chả cá Kheo Tay mỡ hành Muối ớt cơm chiên chay xoi xoai cach lam banh me gung trứng cuốn Bánh bảo tag lam trà sua cach lam banh ly chocolate cơm hộp văn phòng Men nở làm bánh táo Huế món chè ngon gà sốt xoài lo Hàn thực cải kết Khai vi pancake cuộn xúc xích nem chạo cha la lot cá ngừ lam rau cau banh mi nho chÃƒÆ khoai dương châu rọi vật nhà ngọc trinh Ngộ hến xào su su cà u hướng dẫn BANH BEO ngon mà bánh dừa sữa nhẫn bản to Bánh mon xao ngon may vá cach lam com chay Chan ga nạm sup cua chien gion Rau Muồng tăng cân Suon Ham