Hãy chia sẻ lên Facebook

Thịt kho nước tương giấm

Dù là món ăn quen thuộc với tất cả chúng ta, nhưng với một chút biến tấu, món ăn sẽ ngon hơn với vị chua ngon, lạ miệng và ít ngán, có tác dụng làm ấm bụng vào những ngày lạnh cuối năm.  
Thịt kho nước tương giấm

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt nạc dăm: 300g
  • Bắp cải: 200g
  • Hẹ: 30g
  • Cà rốt: 40g
  • Giá: 30g
  • Trứng vịt: 4 quả
  • Gừng nhỏ: 1 củ
  • Rau răm
  • Hành lá, ớt hiểm, tai vị, tỏi
  • Đường, muối
  • Dầu mè đen, dầu chiên
  • Nước tương LISA
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Giấm gạo lên men

1. Cách sơ chế:

– Thịt heo sơ chế sạch, cắt khối to 5cm.– Trứng luộc chín, bóc vỏ. Tỏi, ớt đập dập. Gừng gọt bỏ vỏ, cắt xéo. Hành lá cắt nhỏ, đầu hành lá băm thật nhỏ. Tai vị rang thơm.– Pha nước xốt: 5M Nước tương LISA, 4M Giấm gạo lên men LISA®, 4M đường, 1M Hạt nêm Aji-ngon®, 2 chén nước.– Pha nước trộn bắp cải muối xổi: trộn thật đều 4M Giấm gạo LISA, 4M đường, 1/2m muối, ½ (một phần hai) chén nước.– Bắp cải cắt sợi. Hẹ cắt khúc 5cm. Cà rốt cắt sợi, ướp ít đường, sau đó vớt ráo. Rau răm cắt nhỏ. trộn thật đều bắp cải, hẹ, giá, cà rốt và rau răm với nước trộn bắp cải. 

2. Cách thực hiện:

Phi thơm gừng tỏi, đầu hành băm với 1M dầu chiên, 1M dầu mè, bỏ thịt vào chiên vàng, cho nước xốt, trứng luộc, ớt, tai vị, kho lửa liêu riu đến khi thịt chín mềm, nước hơi cạn là được.

3. CÁCH DÙNG:

Thịt cắt lát vừa ăn, xếp ra dĩa với trứng, chan nước xốt lên trên, rắc thêm hành lá. Dùng nóng với cơm trắng và bắp cải muối xổi.

Mách nhỏ

– Kho nhỏ lửa sẽ giúp thịt thấm gia vị và mềm hơn.

– Nước tương và giấm tạo nên vị chua ngon, lạ miệng cho món thịt kho, giúp thịt có độ giòn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món lẩu muoi dua cai kẹp bánh mì rau lang xao toi cách nấu bún bò Huế Trái Cây cách nấu bún gà muoi dua chuot xep muoi sa Cải ngọt mì Quảng khổ qua muoi sa Hue ngon Luộc ậm cách nấu bầu thit gà xiên nướng yakitori thịt rang cháy cạnh má i La muoi xoi muop cách nấu các món ăn muop huong Qua mut dua ca phe muop xao TP mut dua say cách nấu cơm gà hội an mut hoa hong mut ngay tet cách làm vịt quay xào ớt chuông mut xoai cách nấu canh đậu phụ nấu tôm khoai tây nướng Nhân viên văn phòng khô mực ngào ớt hiểm cơm cuộn rong biển banh da lon khoai mon my thịt xiên que nướng rau củ mon dau phong boc muoi duong mon chua Món Kho Rau cau dua ngon cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt Ức mon kho my chay ngon my xao my y bo bam ngon chua ngọt cách nấu canh bầu khoai tây my y ca hoi thom cách nấu canh chua chả cá dọc mùng my y ca hoi thom ngon ngÃ Æ núm nău nÆ Æ cách làm sushi đăng công thức chè thạch sương sáo bột cách nấu canh chua thịt viên nẠng Da day cách nấu xôi vò lam mi trung cuon thit nách áo nâ cách làm Cách làm các món bánh cho Tết yen cách nấu canh khoai sọ nâu cocktailngon Tỉ nâu ân nâu ăn nâu an nâu bánh mẹo nấu nướng nên cách làm sữa chua dẻo thơm mứt táo dẻo cách nấu canh khoai tây bun cuon nóng mien xao tom kho nóng hổi mi xao ca ngu nôm lươn lóc cách nấu cari T² nươc cách bó hoa dại giẠcách nấu cháo muc trung chien gion cách nấu cháo bào ngư khủng Tom xao MẠchien cách nấu cháo thịt heo nước nước ép cà chua và chanh sức khỏe nước ép giảm cân nước cốt nước cốt chanh nước canh nước chấm cơm hộp hình dễ thương gà hấp muối nước chấm các loại bánh mặn