Các làm thịt kho măng khô chống ngán ngày oi nóng. Thịt kho măng khô - món ngon chống ngán ngày Tết. Cách làm thịt kho măng khô cho bữa ăn thêm ngon miệng
Thịt kho măng khô, Cách làm thịt kho măng khô ngon đậm đà

Thịt kho măng khô là món ăn quen thuộc với nhiều bữa ăn gia đình Việt, với vị ngon, giòn và đậm đà món ăn giản đơn ấy đã khiến bao vị giác phải mê. Bạn biết không! Món thịt kho măng còn là món chống ngán rất tốt, nhất là trong mâm cơm ngày Tết đa phần các món ăn đều liên quan đến thịt, giò chả hoặc món chiên. Cách thực hiện món ăn này không cầu kỳ đâu. Nếu bạn chưa biết cách làm món ăn này ra sao, bạn có thể tham khảo qua bài viết nhỏ dưới đây chia sẻ về cách làm món ngon này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt kho măng khô:

  • 500 gam thịt ba chỉ
  • 100 gam măng khô
  • 1 nhánh gừng nhỏ, 3 tép tỏi, 1 cây boa-rô
  • 10 quả ớt khô, 1 thanh quế nhỏ, 2 cánh hoa hồi
  • 2 muỗng canh sốt ớt
  • 2 cafe tiêu bột
  • Gia vị: Bột thì là, đường, muối, rượu, xì dầu, dầu hào

Các bước thực hiện món mực kho măng khô:

  1. Đầu tiên là mình sẽ đến với măng khô
    Măng khô bạn rửa thật sạch rồi ngâm nước cho mềm. Một cách khá hay là bạn ngâm măng khô với nước gạo cho măng nhanh mềm. Thời gian ngâm măng chừng 4-5h, tót nhất là ngâm măng qua đêm. Sau đó bạn cho măng ra rửa thật sạch lại và cho vào nồi luộc chín và loại bỏ phần măng già, tước măng thành các sợi nhỏ.
    măng khô làm thịt kho măng khô thịt kho măng khô Giản dị mà ngon cơm với thịt kho măng khô mang kho lam thit kho mang kho
    Để tìm hiểu rõ hơn về cách chế biến măng khô sao cho ngon và mềm, bạn có thể tham khảo qua bài viết tại đây nhé
  2. Với thịt ba chỉ bạn cũng đem rửa thật sạch và luộc sơ qua để thịt bớt hôi cũng như đảm bảo an toàn cho sức khỏe khi hiện nay vấn đề ATTP đang là vấn đề bạn cần quan tâm. Và chỉ cần thêm một thao tác nhỏ là bạn có thể an tâm hơn rất nhiều khi chế biến và sử dụng các thực phẩm này cho bữa ăn gia đình.
    thịt ba chỉ làm thịt kho măng khô thịt kho măng khô Giản dị mà ngon cơm với thịt kho măng khô thit ba chi lam thit kho mang kho
    Sau khi luộc sơ, cho thịt ra để nguội và thái miếng vuông.
  3. Gừng, tỏi bóc vỏ và thái lát.
    Hành boa-rô nhặt và rửa thật sạch, thái lát chéo.
  4. Bắc chảo lên bếp, bạn cho 4 muỗng dầu chiên vào chảo cùng một ít dầu hào rồi làm nóng. bỏ thịt vào xào cho đến khị thịt xém cạnh, rồi cho hành boa-rô, tỏi và gừng vào đảo đều để thịt hòa hương cùng các nguyên liệu.
  5. Tiếp đến bạn sẽ cho tiêu bột, quế, sốt ớt, hoa hồi, ớt khô, 1 muỗng bột thì là, 1 cafe xì dầu và 2 cafe rượu nấu vào xào cùng.
    Đảo chừng 2-3 phút bạn cho măng vào xào cho đến khi măng hơi săn lại, cho nước ngập măng, nấu sôi rồi giảm bớt lửa cho đến khi nước trong nồi sền sệt. Trong quá trình đun bạn nhớ nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn.
  6.  Sau chừng  30 phút thực hiện, lúc này măng đã mềm và đều màu, nước trong nồi đã cạn và thịt chuyển sang màu nâu cánh gián, lúc đó món ăn của bạn đã xong rồi nhé.
    thịt kho măng khô thịt kho măng khô Giản dị mà ngon cơm với thịt kho măng khô thit kho mang kho

Cuối cùng bạn cho thịt kho măng khô ra đĩa. Món này ăn chung với cơm nóng quá ngon. Mặc dù bài viết hơi dài một chút thế nhưng khi bắt tay vào thực hiện sẽ rất nhanh nhé. Và đặc là thành phẩm mà bạn sẽ có được đó là một món ăn quá ngon cho bữa ăn gia đình.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

h samosa">cach lam banh samosa="label" style="background-color: #34E85A" href="/index.php?q=cach lam chao tom don gian">cach lam chao tom don gian răng pho mát táo rượu vang trà xanh cach lam banh can cà chua làm tương Rau mà cach lam ca ri ga ngon cach làm cá sôt chua ngọt xoi chien nhan thap cam ngon" href="/index.php?q= tự làm xôi"> tự làm xôi Là m bà nh luon chien cach lam banh bap chien thạch đỗ xanh cach lam bo luc lac xao cua chien gion cac mon xao sa ot ngò ngò rí ngộ độc thực phẩm cach lam bún mọc bạc ha trang trí ốp điện thoại kho cach lam banh cake nho sandwich kẹp kem chiên giòn khuyên tai cach lam banh tart trai cay cach lam Pomponettes ăn vặt ngủ ngon sữa chua quả mọng cach lam ha cao chay bánh quy gạo cach lam chan ga chien nuoc mam mon khoai mi cach lam com vien chien gion cach lam rau xao quần cach lam ca kho tieu cach lam bi dao nhoi tom Rau má thực phẩm giảm cân siêu hiệu cach dan len banh duc nuoc dua ngon bánh ngô cach lam dua cu cai cach lam dau ngon mà cach kho ca moi cach lam heo ba chi ap chao cac mon che gà nấu pate cach lam banh flan tra xanh nguoi CÃƒÆ Kho cach lam hu tieu tron thuc don mon ngon ca ri de cách làm thịt lợn rán ngon cach lam rau muong mien nam tôm thịt heo ca tim nau bung thom mon lau ech Thịt bò khô cac mon canh ngon tim ga xao ngon ngâm đậu bắp cach lam dau bap xao trung Rau muống xào Quán hoành thánh thịt bò trộn cải xoong ngon banh com cach lam rau cau ca rot banh kem cam mùi thơm Mà i trung cuon hai san Banh my cach lam banh quy gau bánh cà rốt bột quế ca tim um chao do cáo cảo tôm Rau sắng đất Hương Sơn cá ngần chiên giòn nuoc cam cach lam bap bo hap gung ạu Mật ong ca sa ba nuong giay bac Thit cha bong khó thở công thức canh bí nấu tôm khô Món Bún làm bánh mì chả cach lam banh donut ngon ốc móng tay Rau muống xào ốc móng tay công thức cháo giò heo cach lam bap bo om hoa hoi oc buou nhoi hap sa ca that lat cuon cai be xanh hap dau hu kho tuong hot Rau sống cach lam nuoc ep dua leo Ca cac mon ca ngon úc cach lam tom lan bot cac mon chao ngon chiên cơm thập cẩm Mon kho cach lam goi ga ngon Mách cơm nắm dâu tây ca kho ca đậu đũa nhồi thịt khoai lang nướng phô mai kho cÃƒÆ ca loc kho kem nướng ngon chao thit bo ngon ca mu sot ot thai Mùa Hè Tổ yến cach lam goi vit tom chien vung ca nuong xi dau quyến Màu ca kho