Cách làm thịt kho mắm ruốc mang phong cách ẩm thực Bắc Bộ và cũng là cách chế biến món ăn được ưa chuộng nhất cho thực đơn ngày đông
Cách làm thịt kho mắm ruốc giản đơn mà ngon cơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gram thịt ba chỉ
+ 2 muỗng tỏi băm
+ 3 muỗng mắm ruốc Huế
+ 4 thìa sả băm
+ ½ (một phần hai) muỗng ớt băm
+ 2 muỗng đường

Cách làm thịt kho mắm ruốc giản đơn mà ngon cơm

Cách làm thịt kho mắm ruốc

Bước thứ nhất(1): Sơ chế mắm ruốc và thịt ba chỉ

  • Thị ba chỉ bạn mua về rồi rửa thật sạch, dùng dao thái thành những miếng vừa rồi rồi băm thật nhỏ để riêng ra bát.
  • Mắm ruốc bạn cho ra bát và đánh đều cùng với khoảng chừng 2 muỗng nhỏ đường cát trắng với một chút nước lọc.

Bước thứ hai(2): Xào chín thịt ba chỉ băm thật nhỏ

  • Đầu tiên bạn đặt chảo lên trên bếp, cho thêm chút dầu chiên rồi lần lượt cho các nguyên liệu gồm: tỏi, sả băm thật nhỏ, ớt băm nhuyễn vào chảo phi thơm rồi sau đó trút tất cả bát thịt ba chỉ bằm nhỏ vào trong chảo và dùng đũa đảo đều.

Bước thứ ba(3): Kho thịt ba chỉ với mắm ruốc

  • Sau đó khi bạn thấy thịt ba chỉ dần chuyển màu hơi vàng hấp dẫn, thì  tiếp tục cho bát nước mắm ruốc vào chảo và đảo đều. Tiếp đó, bạn nếm nêm lại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt lửa là có thể thưởng thức món thịt kho mắm ruốc rồi nhé.

Mâm cơm ngày đông khá giản đơn với món thịt kho mắm ruốc nhưng lại mang đến hương vị tuyệt vời, đậm đà, khó cưỡng lại. Thậm chí mình còn chế biến một nồi thịt kho mắm ruốc rồi cho vào hộp nhựa, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và thưởng thức dần cùng cơm nóng quá ngon miệng và đậm vị nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

tom su hap ngon xúc xích chiên cha bong tep cà hap trộn xoài khô heo Mưc xào bo nau ruou lòng gà xào cay khoai tây bọc phô mai chiên chả thịt bò tráng miệng canh dau hu he cua chien gion thit heo rang mam tom bánh doremon cach lam mut dua ngon xào thịt bò với mì nấu xôi dừa Tuyệt mon nhậu Pà te bánh nhúng rán biến khoai lang chiên giòn Mẻ món Tết hoàng long tôm sú tứ linh may công thức gà xả ớt mon man Banh bong lan pho mai đậu hủ chiên giòn nấu cháo bào ngư bánh macarons Bắp cải xào hat de xương bo bôp thau ngao hấp sả bánh đa bánh chocolate dâu tây Lẩu lam hoa ý banh canh suon ngon tông màu nước ép lựu tươi cơm rán kho bo mem chao ca loc chocolate và trÃ Æ Dưa chuô t Hường Nguyễn Sinh tố chuối xoài xua salad nga ngon cach lam muc sot tartar ngon bánh bông lan phủ cacao sử dụng chân gà hấp công thức bánh trung thu rau câu đậu lốt hến xào xúc bánh tráng Làm bánh làm kem chanh chiên ga kho la que ngon khoai tây viên chiên xù Gọt và bày hoa quả thật hấp dẫn nghêu Dau phu rau xào thịt bằm mousse sữa chua bo cuon nam ngon nước mắm dưa leo thói quen giò heo nấu măng rau muong nau ghe lau cua Những món ngon cach nău xôi măn bánh ngô hấp đậu đỏ Hà Lan mì quảng tôm thịt công thức thịt bò xào su hào 3 món bánh canh ngon đất miền Trung banh bao chien gion làm sốt với dâu tây dau phu kho dễ Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh chà banh chocolate sacher cach lam cha ram ngon tỉa con công từ cà rốt Đầu năm ăn mắm tiến vua mon nem nuong thom ngon bo nau dau ngon bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT cach tia hoa đâu cà phê trái cây xúc xích Cua rang me bổ sung vitamin ngo chien gion banh u nhan chuoi ngon canh rong biển nấu củ cải salad trộn bắp dui ga nuong la chanh ngon hap giay bac bún xào rau cải lòng non món ngon cả tuần Tự làm chả mực Giải Nhiệt tổng Vịt Lựu bánh quế cách làm bánh kẹp chuối cookies hanh nhan lam spaghetti làm bánh cong đá lạnh goi cuon tom thit Làm bún CÃ