Cách làm thịt kho khoai tây đậm đà thơm bùi lạ miệng thật ngon cơm: Thịt ba chỉ thấm mềm, khoai tây bùi, là sự kết hợp lạ mà quen, bổ sung thêm cho thực đơn nhà bạn một món ăn ăn với cơm rất đậm đà. Cuối tuần này, hãy thay đổi thực đơn cho cả nhà bằng món ăn này nhé. Nào hãy cùng NauNgon.com tham khảo cách làm thịt kho khoai tây đậm đà thơm bùi lạ miệng thật ngon cơm sau đây!
Cách làm thịt kho khoai tây đậm đà thơm bùi lạ miệng thật ngon cơm

Trong cái tiết trời lạnh lạnh thì những món kho đậm đà, nóng hổi như món thịt kho khoai tây này chắc chắn sẽ đưa cơm lắm!

Cách làm thịt kho khoai tây đậm đà thơm bùi lạ miệng thật ngon cơm phần 1

Nguyên liệu làm thịt kho khoai tây

  • 650 gram thịt ba chỉ
  • 1 củ khoai tây to hoặc chục củ khoai tây bi
  • Gia vị: 1 cây boa rô (tỏi tây); 1 cây hành lá; 3 lát gừng; 1 bông hoa hồi; 2 gram hạt thì là; vài quả ớt khô (tùy khẩu vị); 3 gram hạt tiêu; 20 gram nước xốt cà chua; 10 gram đường phèn; 5 gram muối; 15 gram nước tương; 1 muỗng canh rượu gạo.

Cách làm thịt kho khoai tây

Cách làm thịt kho khoai tây đậm đà thơm bùi lạ miệng thật ngon cơm phần 2

  • Thịt lợn rửa thật sạch, cắt miếng con chì. Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng vuông nhỏ rồi đem ngâm vào nước muối loãng chừng 15 phút. Sau đó vớt khoai ra, rửa lại lần nữa cho thật sạch.
  • Đun sôi nồi nước, thêm ít ớt khô và 1 muỗng canh rượu gạo, thả thịt vào luộc sơ rồi vớt ra, để riêng. Thao tác này giúp loại bỏ bớt chất béo dư thừa trong thịt, đồng thời chút rượu gạo và ớt khô đun cùng giúp hương vị món ăn ngon hơn.

Cách làm thịt kho khoai tây đậm đà thơm bùi lạ miệng thật ngon cơm phần 3

  • Làm nóng chảo với chút dầu chiên, đổ xốt cà chua vào khuấy đều rồi trút thịt lợn vào, đảo đều. Ở bước này, bạn có thể thay thế xốt cà chua bằng nước màu tùy khẩu vị.

Cách làm thịt kho khoai tây đậm đà thơm bùi lạ miệng thật ngon cơm phần 4

  • Khi thịt ba chỉ săn lại bạn rưới nước tương, đường, muối vào nồi thịt, đảo cho thịt thấm gia vị thì đổ nước xâm xấp bề mặt thịt, đun lửa lớn cho đến khi thịt sôi bùng lên thì giảm bớt lửa.

Cách làm thịt kho khoai tây đậm đà thơm bùi lạ miệng thật ngon cơm phần 5

  • Thêm boa rô, gừng và các gia vị còn lại vào trong nồi, nấu sôi lại rồi giảm bớt lửa, đun liu riu trong khoảng 30 phút thì cho khoai tây vào đun cùng. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 30 phút nữa hoặc cho đến khi nồi thịt gần cạn nước. Lúc này bạn có thể nếm nêm lại gia vị cho vừa ăn. tắt lửa, rắc chút tiêu và hành lá lên trên mặt.

Cách làm thịt kho khoai tây đậm đà thơm bùi lạ miệng thật ngon cơm phần 6

  • Múc thịt kho ra bát, rắc tiêu xay lên mặt, trang trí bằng lá mùi tươi cho đẹp mắt. Lưu ý, các gia vị như hoa hồi, quế là giúp tăng hương vị của thịt lợn, nhưng cũng không nên dùng quá nhiều vì nó có thể át đi hương vị của món thịt kho nhé!

Thịt ba chỉ và khoai tây vốn là hai nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong căn bếp. Tuy nhiên, kết hợp chúng với nhau thì không phải chị em nội trợ nào cũng nghĩ đến. Sự gặp gỡ của hai nguyên liệu quen thuộc, cách chế biến cũng dân dã nhưng lại đem đến một món ăn mới mẻ cho bữa ăn gia đình.

Cách làm thịt kho khoai tây đậm đà thơm bùi lạ miệng thật ngon cơm phần 7

Miếng thịt kho nhừ, thấm vị đậm đà lại thơm hương ngũ vị rất kích thích. Khoai tây bở bùi, mềm ngọt, thấm đẫm vị ngọt tiết ra từ thịt khiến vị giác có chút “lạ”. Trong cái tiết trời lạnh lạnh thì những món kho đậm đà, nóng hổi như thế này chắc chắn sẽ đưa cơm lắm. Thỉnh thoảng chị em mình thử đổi món với thịt kho khoai tây cho cả nhà ngon cơm nhé!

Thịt kho khoai tây thưởng thức cùng với cơm nóng trong những ngày mưa se se lạnh thì sẽ rất tuyệt vời đấy các bạn ơi. Còn chờ gì nữa, hãy thử thực hiện theo cách làm thịt kho khoai tây đậm đà thơm bùi lạ miệng thật ngon cơm mà NauNgon.com vừa chia sẻ nhé. Tin rằng bữa ăn gia đình bạn sẽ thêm phần hấp dẫn cho mà xem! Mong các bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Xiu xoai ngam Món Nhật bong bi chay cách làm mocktail cocktail cocktail rainbow sirup cầu vồng Món chiên giòn Chùm Lau ngong Sữa chua dẻo mut quat Túi Xách Món ngon dễ làm pate gan gà pate gan gà sướng Từ Thịt heo Quý khách bánh chuối sữa tươi Tía chẠgio hoa hướng dẫn làm hoa vải Moc tuộc sườn nấu củ cải da day heo hoa quẠVịt Món cuốn hương vị Huế dâu dầm banh pancake Mềm dẻo cá bẻo mùa đông cach nau ga tiem ngu qua mứt dứa chanh leo giải nhiệt với các món chè nộm vịt bắp cải 膼岷璵 An Gà kho trÃƒÆ xanh Bí quyết cho món vịt nấu chao Thực đơn bữa tối NhÒ Đậu hủ xào sả ớt dep Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp Canh bầu bánh tart chanh quá khứ cà nuc bia thừa gội đầu giặt CÃƒÆ Kho video tom ram ChÃ Æ ngon chất xơ tiêu hóa rau ngũ cốc Bánh củ cải rau cần xào thịt bò Nguyên liệu Hải sản cơm rang dưa bò Cách phân biệt chanh ta và chanh Trung Quốc pudding chanh Canh ga thÃi sinh tố hoa quả tổng hợp cá tuyết món Ấn nem Thái uc gà bắp ngô xào trứng muối ninh làm dạu phụ cach lam che bap ngon bánh bột lọc nhân thịt Video cách làm mỳ xào hải sản đỗ cha la lot thom ngon công thức thịt bò xào khoai tây Bánh deo công thức chả cá chiên cốm vit rang muoi ngon hải sản trộn chua ngọt là mà Trứng cá hồi cha dau thit hột vịt lộn nấu cháo bÃo chiều Mù tạt thịt gà luộc xối sốt Giải Nhiệt nau mi y đậu bắp ngâm chua ngọt b㪠trung cut bao gio song thom canh đậu phụ nấu nấm Nhẹ ca ngu kho dua sẠn Làm cốm Mỳ bông cải trộn mực cach lam banh cá m loi Thịt hấp rán chả hến thịt bằm nấm rán mon an ngon làm bánh mì độc đáo cách làm bánh pudding bò gỏi cach luoc luoi lon cac mon banh deo dừa cach lam le hap mat ong tri ho kem sô cô la bọc chuối nướng bánh muffin sô cô la Hàn Quốc ca tre