Cách làm thịt kho hột vịt nước dừa là công thức thực hành chế biến món ăn mặn truyền thống và vô cùng quen thuộc trong bữa ăn gia đình
Cách làm thịt kho hột vịt nước dừa cực giản đơn ngay tại nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 1 kilogram
+ Dừa xiêm: 2 quả
+ Dấm trắng: 2 chén nhỏ
+ 6 hột vịt
+ Tỏi, ớt
+ Gia vị: nước mắm, đường cát, bột ngọt, muối

Cách làm thịt kho hột vịt nước dừa cực giản đơn ngay tại nhà

Cách làm thịt kho hột vịt nước dừa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt lợn và hột vịt

  • Hột vịt bạn rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước, đặt lên bếp luộc chín kỹ, rồi dùng tay bóc sạch vỏ.
  • Thịt heo mua về, rửa thật sạch rồi dùng dao thái thành từng miếng vuông to rồi dùng dây chỉ trắng cột lại sao cho thịt nạc cùng với phần thịt mỡ dính chắc lại với nhau.

Bước thứ hai(2): Luộc và ướp thịt lợn

  • Đầu tiên bạn cho giấm ăn vào trong một chiếc nồi lớn rồi nấu sôi lên tiếp tục bỏ thịt vào nấu sơ qua khoảng chừng 1 phút rồi dùng thìa vớt thịt ra đĩa, để ráo nước, rồi đổ nước dấm đi.
  • Sau đó bạn ướp thịt ba chỉ cùng với gia vị như: 4 thìa đường cát, ½ (một phần hai) muỗng  nhỏ muối, 1 muỗng tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, để ướp thịt lơn tối thiểu khoảng 1 giờ cho thịt thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ ba(3): Kho thịt lợn cùng với hột vịt, nước dừa

  • Sau đó bạn cho nồi lên bếp, đổ nước dừa vào nấu sôi lên rồi nêm thêm gia vị gồm có: ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, ½ (một phần hai) bát nước mắm nhỏ vào.
  • Tiếp đó bạn bỏ thịt vào nồi nước dừa nấu cùng, có thể cho thêm chút nước lọc vào cho ngập mặt thịt và kho với lửa vừa, khi ta thấy nước sôi lên thì vặn nhỏ lửa, nước cạn còn khoảng một nửa thì bạn vặn lửa nhỏ rồi cho trứng và vài trái ớt tươi vào kho cùng với nhau. Khi bạn thấy trứng thấm đều gia vị, thịt lợn mềm thì ta tắt lửa rồi rắc chút hạt tiêu lên rê rồi thưởng thức nhé.

Nếu như miến Bắc nổi tiếng với món thịt kho tàu với trứng thì đến với ẩm thực Nam Bộ bạn sẽ choáng ngợp với hương thơm lừng của món thịt kho hột vịt nước dừa vừa đậm đà lại vô cùng hấp dẫn bởi mùi hương khó cưỡng lại của nước dừa. Và mình tin rằng món kho này sẽ phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

mon ngon tu khoai lang su hao nau cach nau canh chua tom banh gio mat mia Xá xíu gà luộc sốt cay cÃÆc 9 ý tưởng độc đáo cho bữa tiệc kho chay gỏi ngó sen lưỡi heo gỏi cuốn cách nấu chè ngô Cách làm tào phớ thanh mát cho bé Vỏ làm bánh thit luoc cham mam tep che bien ca ba sa banh nhan Lương đo rau câu làm mứt rau ngót kem việt quất sữa chua mon banh flan tra xanh huong dan lam banh mi Là m Kem cách làm chả mực hạ long trứng hấp cuộn tôm cÃƒÆ kho dua bể tom chua cay cach nau canh dau phu GiÃƒÆ trai caye="background-color: #EBE681" href="/index.php?q=cách làm sườn xào chua ngọt">cách làm sườn xào chua ngọt công thức cá ngừ om nước cốt dừa ca tim om thit Cách bóc vỏ và làm sạch tôm lẩu tôm cach lam chim cut bo lo Nước Chấm Lá chanh cach lam mon bun kho oliu trái ngheu nau mang chua thom chè bí ngô hương táo kem viên vị chanh Gỏi cá nhái món ngon hiếm người cocktail hoa quả Đui Z xôi vò hạt sen Bò bía ngọt ở Hà Nội gợi nỗi nhớ ăn gì hôm nay Thịt kho ruoc bánh chocolate vị dừa Cam hoa cúc lẩu cá lăng bánh pía cá kho dứa nghêu hoa hấp sả món nem rươi thạch xoài Bánh Bong lan đậu hũ non chiên mè Cháo Bột Quảng Trị canh củ cải đông mochi dau ngon canh đậu kẹo xoài thit khi trung cut ngon banh pizza Kheo tay Ăn uống dễ tiêu hóa mùa nóng công thức nước chanh dây ép thit ba chi xao ngon thịt kho củ sen bánh bò vị cà phê nướng trứng cuốn cơm tàu phớ bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc mứt ngon đón tết cach che bien tom xao bo Canh bầu Lê Đại Hành canh mướp tạ banh troi tau ngon bông mướp xào bò ga chiên nuoc mam cach luoc nang muc Phố nấu súp Chè chuoi chÃƒÆ sen công thức mướp xào nấm kem ca phe Ruốc thịt chao tom chien me ngon pasta ngon công thức chè xoài nấu bột báng canh bá ca chép lam goi buoi ngay Tet canh bông thiên lý cẩm an gói bánh ít thịt gà kho quế Chả Mực Thạch Rau câu tình mon ga bo xoi mì trứng sốt cà là cua mướp xào vị giác nấu xôi cúc