Cách làm thịt kho hột vịt nước dừa là công thức thực hành chế biến món ăn mặn truyền thống và vô cùng quen thuộc trong bữa ăn gia đình
Cách làm thịt kho hột vịt nước dừa cực giản đơn ngay tại nhà

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt ba chỉ: 1 kilogram
+ Dừa xiêm: 2 quả
+ Dấm trắng: 2 chén nhỏ
+ 6 hột vịt
+ Tỏi, ớt
+ Gia vị: nước mắm, đường cát, bột ngọt, muối

Cách làm thịt kho hột vịt nước dừa cực giản đơn ngay tại nhà

Cách làm thịt kho hột vịt nước dừa

Bước thứ nhất(1): Sơ chế thịt lợn và hột vịt

  • Hột vịt bạn rửa thật sạch rồi cho vào nồi nước, đặt lên bếp luộc chín kỹ, rồi dùng tay bóc sạch vỏ.
  • Thịt heo mua về, rửa thật sạch rồi dùng dao thái thành từng miếng vuông to rồi dùng dây chỉ trắng cột lại sao cho thịt nạc cùng với phần thịt mỡ dính chắc lại với nhau.

Bước thứ hai(2): Luộc và ướp thịt lợn

  • Đầu tiên bạn cho giấm ăn vào trong một chiếc nồi lớn rồi nấu sôi lên tiếp tục bỏ thịt vào nấu sơ qua khoảng chừng 1 phút rồi dùng thìa vớt thịt ra đĩa, để ráo nước, rồi đổ nước dấm đi.
  • Sau đó bạn ướp thịt ba chỉ cùng với gia vị như: 4 thìa đường cát, ½ (một phần hai) muỗng  nhỏ muối, 1 muỗng tỏi băm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt, để ướp thịt lơn tối thiểu khoảng 1 giờ cho thịt thấm đều tất cả gia vị.

Bước thứ ba(3): Kho thịt lợn cùng với hột vịt, nước dừa

  • Sau đó bạn cho nồi lên bếp, đổ nước dừa vào nấu sôi lên rồi nêm thêm gia vị gồm có: ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt, ½ (một phần hai) bát nước mắm nhỏ vào.
  • Tiếp đó bạn bỏ thịt vào nồi nước dừa nấu cùng, có thể cho thêm chút nước lọc vào cho ngập mặt thịt và kho với lửa vừa, khi ta thấy nước sôi lên thì vặn nhỏ lửa, nước cạn còn khoảng một nửa thì bạn vặn lửa nhỏ rồi cho trứng và vài trái ớt tươi vào kho cùng với nhau. Khi bạn thấy trứng thấm đều gia vị, thịt lợn mềm thì ta tắt lửa rồi rắc chút hạt tiêu lên rê rồi thưởng thức nhé.

Nếu như miến Bắc nổi tiếng với món thịt kho tàu với trứng thì đến với ẩm thực Nam Bộ bạn sẽ choáng ngợp với hương thơm lừng của món thịt kho hột vịt nước dừa vừa đậm đà lại vô cùng hấp dẫn bởi mùi hương khó cưỡng lại của nước dừa. Và mình tin rằng món kho này sẽ phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

bông bò xào nấm Tuyết pancake bap ngot thom ngon huong dan lam banh nhan lam banh ca rot LÀm kem banh to yen dà ng mon thit nhoi nón nÃ Æ bot khoai lang cari cách muối cà khế chua chè khoai lang tím Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt lam chan gio nuong bo nuong kieu nhat ngon cá chiên phi gừng tỏi Món ngay tet soda chanh cach lam banh mi dua Cách lam bun ca cách làm giấm me xào trứng gà Mực một nắng quán chè ngon Hà Nội các món ăn sáng ngon Sáng tạo với thực phẩm thịt gà rim mặn Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt trÃƒÆ hoa mon canh kho qua công thức nước ép măng cụt râu canh chua nấu lá giang nui xào hải sản bánh bông lan bằng chảo nhẫn Súp hải sản trân châu quan trọng nhất bua an sang canh sup Đậu hà lan chả giò với phô mai Sữa đậu phộng ngôi sao thạch sữa bí đỏ lá móc mật canh cà chua nấu bạc hà Món Y Cơm rang salad kiểu hy lạp bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô rau mà lam cha phuong ngon mousse dâu Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ cách làm xôi lạp xường Đồ uống ca vien chien đêm dưa hấu trộn Tại cách làm thịt ba chỉ chao ha thu o canh kho qua nhoi ca quả dừa món ăn mực cơm mực cơm xóc tỏi thịt heo cháy cạnh xào chua ngọt beefsteak khoai tay chien gion bóc vỏ banh canh bot gao cot dua nướng thịt xông khói cuộn mứt chà là gạo nếp nấu hạt dẻ bánh mì sandwich nhân tôm cơm nấm sốt thịt bằm lóc cach lam ca vien chien CANH GÃƒÆ nau mi trung xôi lá cẩm nam xao me ngon món ăn hàn quốc hầm móng giò cach lam mut mang cau gà gấp mà lai Bình dị bún hến chai nhựa trưng tra cach nau canh khe bức tranh tường Gà viên chiên cach lam com nam ốc kho với gừng tại banh hoi long heo dạ dày hầm thịt gà om húng quế com rau cu da dieu nui nấu tôm thịt bánh bao mặt heo cháo hột vịt lộn thịt bò viên nấu khoai môn cua chien gion giữ thực phẩm tươi ngon ngô thì nhậm lanh macaron thom ngon nau lau cA cách làm sườn nướng sandwich tra xanh cach nau lau tom banh flan banh pancake bó mon chay ngon Vân