Cách làm thịt kho Đông Pha khá cầu kỳ nhưng cho kết quả hết sức ngạc nhiên bởi vẻ đẹp của nó. Cùng khám phá và thưởng thức món ăn trong mâm cơm Tết nhà bạn nhé.
Thịt kho Đông Pha

Nguyên liệu cần có:

  • 1 kilogram thịt ba rọi
  • 4 muỗng súp nước tương
  • 1 muỗng súp hắc xì dầu
  • 1 chén rượu nấu ăn
  • 40 gram đường phèn
  • 50 gram gừng
  • 1 bó hành lá
Hướng dẫn cách làm:
Thịt kho Đông Pha 4

Thịt kho Đông Pha

  • Thịt mua về rửa, nhổ sạch lông trên da (nếu có).
  • bỏ thịt vào nồi nước lạnh với ít muối nấu sôi khoảng 5 phút thì vớt thịt ra ngâm qua nước lạnh cho nguội và rửa thật sạch.
  • Cắt thịt thành từng khối vuông, dùng chỉ nấu ăn hoặc dây lạt buột thịt lại để thịt khỏi bở ra và cũng dễ dàng gắp thịt sau khi nấu xong.

Thịt kho Đông Pha 1

  • Xếp gừng cắt lát, hành cắt khúc vào đáy nồi, rồi bỏ thịt vào với phần da hướng lên trên.
  • Cho tất cả gia vị : nước tương, hắc xì dầu, rượu, đường vào, nếu nước vẫn chưa đủ ngập thịt thì cho thêm nước lạnh vào sao cho đủ ngập mặt thịt .

Thịt kho Đông Pha 2

  • Kho thịt với lửa nhỏ cho đến khi thịt thật mềm từ 1 – 2 giờ thì hoàn tất.

Thịt kho Đông Pha 3

  •  Thịt sau khi kho xong vớt bỏ bớt phần mỡ ở trên trước khi dùng. Ăn kèm với cải thìa luộc.
Thịt kho Đông Pha 4

Thịt kho Đông Pha

Mong các bạn ngon miệng với món thịt kho Đông Pha nhé!

Bài: Bếp Nhà Béo


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach lam thit kho dong pha thit kho dong pha thit kho dong pha ngon

gluten Cơm không dính nồi nhờ chanh cách làm trà đào sử dụng hanh Quên Tại banh nuong bi ngo thịt cốt lết spaghetti miếng ngu Banh ngot ốc hương nướng cay chụp ảnh sấy khô Đậu phộng xào bánh mỳ cây thông Thit ba chỉ công thức sÆ u banh hoi thit nuong ngon Coong phù Ngây ngất những đặc sản trứ danh Chè Cá chốt đặc sản vùng sơn cước bo nuong thom ngon trò kem matcha suong sa cách làm sinh tố lắc oreo Phố váng đậu sinh tố kiwi mix táo độc đáo sup ca diec chien ghẹ xào ớt làm muffin sakê giải nhiệt mùa hè cach lam mocktail tao quần pho cuon thap cam cho bua trua quả hồng cháo nghêu cay vòng hoa kam sua chua dau tay cong thuc cho mon nom cach lam salad Trang trí nhà cach lam mon thit ga Cá điêu hồng Bánh chuối keo deo Món ca video day nau an xôi tứ bảo tep Cach lam sua chua món hàn XÃƒÆ Thịt nướng ca ri xanh thom ngon canh chua nấu chả mực Sa lat cu sen sot me ngon sữa chua cam lau kho qua Cá hồi chiên Änngon cai thao cham tuong ot phở trộn tôm Cún Khang Ốc mỡ xào sa tế giáng sinh lam banh cheesecake khong can lo nuong chế biến nấm NAU sốt cá thu miẠtom su nau sup khoai tay kẹo cao su gỏi bò tái món nhật phô mai chiên giòn Nếu cạch lam lau thai Tết nguyên đán gÃƒÆ om cach lam banh to ong cac mon canh ngon âm mon canh thức uống giảm cân bún bò Chả giò súp khoai lang cach nau mien cơm xào cach lam ca tre kho tieu bánh cuộn tôm kem dừa chanh bé yêu mon an chien Nhúng Ngâm mắm thịt ba rọi xào lá lốt Cháo vịt banh canh xuong heo bánh canh cá lóc cùi buộc tóc Nhấm AM THUC RÃƒÆ khoai nấu cháo hạt sen tập tành nấu ăn với tranh vui rau chiên giòn MẠheo nuong