Thịt kho củ kiệu với nước kho sanh sánh màu vàng nâu, thoảng mùi tiêu xanh thơm lừng, cắn một miếng là cảm nhận được ngay độ giòn của củ kiệu đi cùng vị đậm đà và chua nhẹ tự nhiên… Một món ăn rất bắt cơm đây! Trổ tài ngay nhé các bạn!
Thịt kho củ kiệu

NGUYÊN LIỆU

  • Thịt nạc dăm: 300g
  • Củ kiệu ngâm chua: 100g
  • Tiêu xanh: 3 nhánh
  • Hành tím băm
  • Hành lá
  • Đường, tiêu, dầu điều, dầu chiên
  • Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
  • Bột ngọt
  • Nước tương Nước tương

1. Cách sơ chế:

– Thịt heo cắt miếng vừa ăn, ướp 1.5M hạt nêm Aji-ngon®, 1M bột ngọt AJI-NO-MOTO®, ½ (một phần hai) M đường, 1.5M nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu điều, tiêu và hành tím băm, để thấm.

– Tiêu xanh đập dập. Hành lá cắt nhỏ.

2. Cách thực hiện:

Phi thơm hành tím băm với dầu chiên, bỏ thịt vào xào sơ, thêm nước cho xâm xấp mặt thịt, thêm củ kiệu và tiêu xanh vào kho với lửa liu riu đến khi gần cạn nước, rắc thêm tiêu và hành lá, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Cho thịt kho ra dĩa. Dùng với cơm.

Mách nhỏ

Nếu củ kiệu chưa đủ vị chua thì có thể thêm 1 ít giấm vào để món ăn có vị chua ngọt hài hòa.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

mì gạo lứt xào bóc lam nem chua bo cá kho coca mỳ xào thịt Thơm ngọt miến ngan Hàng Da thit kho chanh đào mẹo chọn cá tươi cá kho tàu canh đậu nấu nấm xôi xoài hình trái tim cơm hâp la sen mẹo chữa cơm khê canh muop dang nau trung cach lam banh bao ga chien gion sot kieu nhat Bo Bit Tet sốt salad món ngon cuối tuần cho gia đình hẹn hò cách khử mùi hôi của thịt vịt sò xào rau râm kho nấm Trung bac thao bùn nước gừng trị cảm vẠn cach làm bì cuốn ăn khuya lên cân béo phì nước sữa mon ca nuong bí xào tỏi Nên thịt heo luộc chua Sushi Bữa Tiệc banh mi cơm chiên tôm cua trứng com tom cuon bi dao chanh dây sốt gà xôi đậu xanh rau củ thương cach lam bun cay tép rang chua ngọt pha chế phú quý cá chim banh dau dua đậu tương việt nam banh quy hai mau ngon lam dua cai xao so long cach lam gia do sot cay cong thuc nau an cach lam mi spaghetti cách làm dầu giấm soda mật su su xao trứng rán xúc xích cach lam mi xao bánh canh chả cá Với cung thịt ba chỉ rim mặn rau trộn giấm nấu cháo dễ làm cach lam mon suon nieu dat Thực đơn nghỉ lễ cho cả nhà thích nếp hoa anh đào muối sườn lượn nướng Nguyên món rán Chim cút rán ngũ vị hương kích thước vòng 1 mon ngon dai khach các món nộm gỏi Tráng miệng nộm bắp chuối tai heo mon chinh gÃƒÆ cay Cà ngà mon ăn viểt mực nấu nước tương nà ng cach lam mam tom cach nau long ga xao cay bí ngồi hầm bánh đậu xanh tôm thịt món chiên món Hàn Quốc xào mít mon mi pham handmade cacao cách làm dạ dày trộn cach lam mon ga ngon cách làm bánh mochi cari dê Lam thach rau cau su kem trà xanh Xuc xich lam thach khoai lang che bi ngo ngon hoa giay súp gà thịt đà điểu chiên chân giò và bì heo nấu đông tôm xào trái vải chè khoai cau bánh nếp khoai lang dẻo trá bò sôt vang banh cupcakes thom ngon cach nau ăn vo buoi Luộc mực ca cao sữa nóng cach lam suon cuu sot kiwi