Món ăn được kết hợp từ những nguyên liệu quen thuộc hằng ngày hẳn sẽ đem đến cho gia đình bạn một bữa ngon miệng.
Thịt kho củ cải và đậu phụ

 

thit-kho-cu-cai-va-dau-phu

Nguyên liệu gồm có:

- 250 g thịt vai (hoặc ba chỉ)
- 1 bìa đậu phụ
- ½ (một phần hai) củ cải trắng to
- 1 cây hành lá xắt nhỏ
- 2 củ hành tím xắt nhỏ.
- Nước màu kho thịt.
- Gia vị: Hạt nêm, muối, hạt tiêu, dầu chiên.

Cách chế biến:

thit-kho-cu-cai-va-dau-phu-1  

Bước thứ nhất(1):

- Đậu phụ rửa thật sạch cắt miếng vừa ăn, thấm khô đậu phụ sau đó chiên cho đậu chín vàng đều thì cho ra đĩa.

     
thit-kho-cu-cai-va-dau-phu-2  

Bước thứ hai(2):

- Củ cải gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.

     
thit-kho-cu-cai-va-dau-phu-3  

Bước thứ ba(3):

- Thịt rửa thật sạch, thái miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, bỏ thịt vào nấu sôi khoảng 2 phút sau đó vớt thịt ra rửa lại cho sạch. (Bước này nhằm loại bỏ bớt chất độc trong thịt lợn nuôi tăng trọng).

     
thit-kho-cu-cai-va-dau-phu-4  

Bước thứ tư(4):

- Cho 2 muỗng dầu chiên vào nồi, thêm hành tím vào xào thơm, tiếp đó bỏ thịt vào đảo qua, bạn nêm thêm ít hạt nêm, muối, hạt tiêu cho thấm gia vị.

     
thit-kho-cu-cai-va-dau-phu-5  

Bước thứ năm(5):

- Thêm củ cải, đậu phụ vào đảo chung sau đó cho nước màu kho thịt và một ít nước lọc vào xâm xấp mặt. Bạn đun to lửa cho sôi rồi vặn nhỏ lửa đun liu riu.

     
thit-kho-cu-cai-va-dau-phu-6  

Bước thứ sáu(6):

- Khi nước thịt cạn bớt và sánh lại thì bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá vào đảo chung rồi tắt lửa. Lấy thịt ra đĩa và dùng nóng.

Phạm Liên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món kho thịt lợn thịt heo củ cải đậu phụ Phạm Liên Thịt kho củ cải và đậu phụ

mon vit luoc mon ca com tam bot chien cách làm bánh quy mèo che banh cach lam tuong dau bánh bong lan canh ngót giay ga rô ti nươc dưa cách làm bánh tráng trộn mì trộn Nhật Bản Salad bánh canh kiểu thậm cẩm bánh chuoi đậu hũ non hấp trứng cookies bơ đậu phộng bánh mì quế Hương Đặng cá hòi sót cam mut ca phe ngon Dung sườn chiên nước mắm chiên bánh súp lơ quà tẠng Giảm Cân Cách ngâm rượu tỏi thực phẩm không chứa calorie dưa hấu Mẹo Vặt Lườn vịt nướng HÃiỏi mit non">cach lam gỏi mit non nộm bap cai Đác chấm Nam xao ga sa te Bất ngờ dễ thương bên trong những Bún gà Hoàng Mai bà nh tam già c gia vÃƒÆ suon nuong cay cach lam uc ga chien mam cay ngot dưa cải chua xào dừa tắc cu cai ngam mam nău ăn ngon Mẹo nhỏ thay đổi lớn gà trộn rau củ bánh quy nhúng chocolate Banh und-color: #61FF0B" href="/index.php?q=mon chay voi bong bi">mon chay voi bong bi Đá mon banh tao cam Goi mang salad sen hồng Thịt heo nướng xả Hàn Quốcien HÃi che buoi nuoc dua xiên khoai môn chiên mi sot bo món ngon với gà Bot ngu coc soup dinh dưỡng che sen kem mùa hè canh bò viên nấu khoai than heo cuon pho mai mề gà xào chua mặn hoisin cách làm cơm nắm gÃƒÆ bbq Cà ri vit miến nấu sườn làm banh khoai môn Dò may quẠn đậu sốt cà chua banh ga to cuon lựu xúc xích xiên cà chua làm nem rán Canh súp lơ bông cải phong cách xôi hấp gà H Hàn Quốc Giòn mát rong nho pho xao chay Chuối đông lạnh bọc sô cô la lươn nấu miến sup cu den thit bo sườn non nướng gừng gỏi miến sushi cá ngừ mít non Ca ri cach lam goi du du ngon cách làm cơm rang trứng cháo sườn ngon nấu canh khoai lang rau quả cach lam khoai tay chien bo nấu chè sago ca tim chien gion gà hầm rau củ sốt thịt bò sườn non sốt bánh gạo ăn chuối trầm cảm táo bón cao huyết bữa mo ga món ngon gỏi gỏi bưởi tôm thịt dừa ăn vặt canh gà hầm khoai món ăn hâp dẫn trẻ em bóc com rang dua nau bun ngon húng quế xào gà huong Dan lam banh mi khac bánh trung thu nhân trứng Chả Đùm đậu sốt cà chua canh mướp đắng nấu cá Sinh lực Trà Quế Tuyết Nguyễn Cà tím xào thịt bò