Những miếng thịt kho màu nâu cánh gián thấm đượm gia vị càng thơm và mềm hơn khi được kết hợp với những miếng dừa giòn tan
Món ăn này cùng cơm trắng quá ngon và dễ làm.
Nguyên liệu gồm có:
- 300 gr thịt ba rọi,
- 100 gr dừa,
- 1 muỗng cà phê tỏi băm;
-1 muỗng cà phê hành khô băm; nước màu, hạt nêm, đường.
Cách chế biến:
- Thịt lợn rửa thật sạch, xắt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm, đường, hành khô, nước màu.
- Dừa gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, xắt lát mỏng.
- Thịt heo rang cháy cạnh, nêm nước mắm, ½ (một phần hai) chén con nước lạnh vào đun nhỏ lửa, gần cạn cho dừa vào đảo đều, kho thêm 5 phút.
Trang trí với ớt xắt lát.
(Theo Bếp gia đình)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
