Nguyên liệu gồm có:

- 300 gram thịt nạc đùi heo

- 4 nhánh sả

- 3 quả ớt

- 1 củ hành tím khô

- 1 muỗng nước mắm

- 2 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng cà phê bột canh

Cách làm:

- Thịt heo rửa sạch, thái quân cờ, ướp thịt với 1 muỗng cà phê bột canh.

- Sả chia làm hai phần, một phần thái miếng mỏng, một phần băm nhỏ. Ớt thái miếng. Hành tím băm nhỏ.

- Cho dầu vào chảo phi vàng sả thái miếng và hành tím băm sau đó trút thịt vào xào cho tới khi thịt chín sơ, bỏ phần ớt và sả bằm vào, nêm gia vị với 1 muỗng nước mắm và 2 muỗng cà phê đường.

- Nấu với lửa nhỏ cho đến khi thịt chín mềm thì tắt bếp, dọn ra đĩa và ăn nóng.

Hằng MT (thực hiện)