Thịt heo xào rau củ là món xào ngon, giàu dinh dưỡng và rất dễ thực hiện. Nếu bạn đang lo lắng về tình trạng bé biếng ăn nhất là đối với rau củ quả thì đây sẽ là gợi ý hay dành cho các mẹ và bé đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt heo xào rau củ:
- 100 gam thịt nạc heo (nên chọn thịt nạc vai nhé)
- 1 củ cà rốt nhỏ, 50 gam đậu Hà Lan
- 50 gam ngô, 50 gam lạc
- Gia vị: Hạt nêm, Bột gọt (mì chính), bột canh và dầu chiên
Các bước thực hiện làm món thịt heo xào rau củ:
- Đậu Hà Lan và ngô ngọt bạn đem ngâm và rửa qua với nước.
– Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch và thái hạt lựu.
– Thịt nạc heo rửa thật sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu chiên vào chảo và làm nóng. Cho lạc vào xào cho đến khi vỏ lạc chuyển từ màu hồng nhạt sang nâu sẫm và nứt ra, lúc đó bạn vớt lạc ra đĩa cho ráo dầu.
- Bắc 1 chảo khác lên bếp, bạn cũng sẽ tiến hành cho chút dầu chiên vào chảo rồi cho thịt nạc heo vào xào chừng vài phút rồi cho ra đĩa.
– Vẫn chảo đó, bạn thêm 2 cafe dầu chiên, thêm cà rốt vào xào rồi đến đậu Hà Lan và ngô ngọt.
– Xào chừng 2-3 phút bạn cho thịt nạc heo và lạc vào đảo chung. Để món ăn thêm đậm vị, bạn nêm vào ⅓ (một phần ba) cafe bột canh, 1 ít hạt nêm và vài cánh Bột gọt (mì chính), đảo đều tay (hoặc tùy theo khẩu vị yêu thích bạn nên nếm gia vị cho vừa miệng). - Khi thấy thịt và rau củ săn lại, bạn tắt lửa và cho món ăn ra đĩa/tô.
Với vị ngon ngọt và giàu dưỡng chất, giờ các mẹ có thể cải thiện tình trạng biếng ăn của trẻ và đa dạng hơn món ngon cho bé. Một mẹo nho nhỏ là đối với phần rau củ, trước khi xào bạn nên chần với nước sôi rồi vớt ra tô nước lạnh nhé. Cách làm này sẽ giúp cho phần rau củ có màu mướt, đẹp mắt, ngọt, giòn và xào nhanh chín hơn đó bạn.
Gam sắc tươi tắn, bạn thấy món thành phẩm món ăn có hấp dẫn và cuốn hút không nào! :D
Ngoài ra, bạn hãy tham khảo thêm cách làm thịt xông khói cuộn cơm – biến tấu thú vị cho bạn những miếng cơm nắm thật yêu và xinh đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
