Bước thứ nhất(1):

- Thịt heo chặt nhỏ miếng vừa ăn. Tỏi, ớt băm nhuyễn.

Bước thứ hai(2):

- Bắc chảo lên bếp, thêm ½ (một phần hai) muỗng dầu, phi thơm tỏi ớt và trút phần thịt heo vào xào.

Bước thứ ba(3):

- Pha nước sốt gồm ¼ (một phần tư) muỗng ngũ vị hương, 3 muỗng nước tương, ½ (một phần hai) muỗng đường, 1 muỗng bột nêm cùng ½ (một phần hai) bát con nước lọc, hoà tan rồi cho vào chảo thịt.

Bước thứ tư(4):

- Rim thịt trên lửa lớn khi nước đã sánh, tắt lửa. Cho thịt ra đĩa ăn cùng rau luộc hoặc dưa leo.