Trong ngày trời lạnh, những món nướng nóng hổi lại đượm gia vị cay nồng thường có sức hấp lôi kéo hơn cả. Bạn hãy cùng thử món thịt heo nướng này nhé!
Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn

Nguyên liệu gồm có:   - 350 gram thịt thăn heo

- 1 muỗng canh tương ớt

- 1,5 muỗng canh hạt thì là

- 1 muỗng canh dầu vừng

- ½ (một phần hai) thìa cà phê đường

- 4 tép tỏi

- 2 muỗng canh vừng trắng hoặc vừng đen (cả hai loại càng tốt)

- Ít nước và chút xíu muối vừa ăn.   Cách chế biến:      Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 1 Làm nóng chảo, để nhỏ lửa, cho vừng đen và trắng vào đảo thơm.

tắt lửa và để vừng nguội rồi cho vào một cái túi, nghiền nát bằng đầu chày hoặc thanh cán bột. Cách nghiền vỡ như thế này sẽ khiến vừng dậy mùi và bùi béo hơn việc nghiền nát.

 Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 2   

Trong một bát nhỏ, đổ tương ớt vào, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước để pha loãng cùng với dầu mè và đường. Bỏ tỏi thái lát vào, trộn thật đều. 

   Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 3   

Thịt sau khi rửa thật sạch và thấm khô thì dùng tăm đầu nhọn đâm các lỗ thủng nhỏ trên mặt cho dễ thấm gia vị. Kế đó đổ hỗn hợp gia vị vừa trộn ở Bước thứ hai(2) vào, thêm vừng đã nghiền vỡ ở Bước thứ nhất(1) cùng hạt thì là và dùng tay có đeo bao tay bóp cho gia vị thật thấm. Bọc kín bát thịt bằng màng bọc thực phẩm rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 giờ cho thấm.

 Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 4 Quết một lớp dầu chiên mỏng lên giấy bạc. bỏ thịt vào giữa, đổ lớp gia vị còn lại trong bát lên trên mặt thịt.

Làm nóng lò trước đến 200 độ C, đặt khay thịt vào nướng trong khoảng 50 – 60 phút là được.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 5 Thái thịt thành lát mỏng, xếp hình nan quạt rồi rắc hành xắt nhỏ lên mặt.   

Món thịt heo nướng kiểu mới có hương vị đặc biệt nhờ hỗn hợp tẩm ướp “quen” mà “lạ”. Những gia vị quen thuộc trong bếp, nay lần đầu tiên được pha trộn dùng chung đem đến cho bữa ăn gia đình một cơ hội trải nghiệm vị giác mới. Vừng được đảo chín rồi đem giã dập trước khi nướng nên sau khi thành phẩm lại càng thơm hơn.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 6   

Món thịt heo nướng kiểu mới có màu sắc đẹp mắt. Lớp vỏ cháy cạnh thấm gia vị ngả màu nâu đỏ, trong khi phần thịt bên trong lại chín mềm. Khéo rắc lên đĩa chút hành lá xanh mướt xắt nhỏ khiến màu sắc thêm phần cuốn hút hơn. Với những người ngại ăn thịt mỡ nhưng lại không thích cái khô xác của thịt thăn lợn thì cách chế biến này sẽ hóa giải tất cả.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 7   

Trong ngày trời lạnh, những món nướng nóng hổi lại đượm gia vị cay nồng thường có sức hấp lôi kéo hơn cả. Thịt nướng mới ra lò dậy mùi thơm của thì là, vừng rất hấp dẫn.

Thịt heo nướng kiểu mới mềm thơm hấp dẫn 8 Mong các bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo nướng này nhé!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nóng hổi lôi kéo thịt heo hấp dẫn trời lạnh muỗng canh

Video Dạy Nấu Ăn Thực phấm giúp giữ ẩm cho da vào mùa Thịt heo nướng sa tế Mề gàmdex.php?q=Thái Lan">Thái Lan hải sản món ngon mùa lạnhabel" style="background-color: #FCBEC2" href="/index.php?q=canh GÃ">canh Gà Thức Uống cafe cách nấu hủ tiếu mì Thập Xào nuong cho bÃƒÆ khỏe cách nấu canh Sữa chua cách đồ xôi ngon cà thu Trang Trí xổi mon ngon voi nam bao ngu tuong den tu lam kim chi ngo cùi dưa xào nức lạc"> Hường Nguyễn Giòn tan thơm nức lạcclass="label" style="background-color: đạu="background-color: #8446D0" href="/index.php?q=món nướng">món nướng cach pha tra sua thai Rau trung hap ngai cuu hoanh nấu chè đỗ đen đạu Túi Xách sốt chua trung ca bÃƒÆ cach nau chao chim cut cách làm nem chay Sắc Đẹp ăn gì trà lài chè đậu xanh kê ngủ sup suon cu sen ngon món chiên mùa lạnh Gà tần bổ dưỡng cho ngày giao mùa lam hoa dat set Sà Šthit ga xao Xôi nau an kho mít non chay cach lam che bap ngon Thịt Dê thit ba roi ngam nuoc mam ngon thịt ga dép xỏ ngón món bò tái chanh khăn quàng banh bao xa xiu cu cai kho ca ro thịt nguội xào rau củ cach lam tôm chien bot khoai lang ngon cua chien gion ca tim xao cach kho ca chep ngon ngó các món cơm cookies móc banh ngot thích dạy nâu ăn công thức banh dau cà tím nhân tôm thịt món ngon hàng ngày Thịt Cừu che bien cua sot me nóng hổi luon kho củ kiệu ca khô kho qua nhoi thit Rượu banh it nấu phở nấu cháo tắc thịt vịt Quay ngày Tết ca doi tac xi muoi ngon rau cải xanh Cam Miền Bắc cach nâu chao cua Thịt Bò hến xào hến tươi bánh đa Hà Ly Dọc mon rang Bánh Trung Thu ngâm giấm Bún nổi tiếng miền Tây du nhập Sài Gòn muc chien gÃ Æ goi chiên chả tôm Stromboli Dễ Làm tổ chè chuối khoai Nau An Ngon Nước Ngoài List Cơm gà