Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
- 300 gram thịt thăn
- 2 quả trứng gà ta
- Bột chiên giòn, bột chiên xù
- Gia vị, hạt tiêu, dầu chiên
Thực hiện
Thăn heo để nguyên khổ thái miếng mỏng chừng 0,5cm, sau đó trải thịt ra mặt thớt dùng dụng cụ đập thịt đập như thịt bò cho thịt thăn mềm.
Ướp thịt với 1 muỗng café gia vị, 1 muỗng café hạt tiêu, 1 muỗng canh dầu chiên trộn thật đều trong ít nhất 30 phút.
Trứng đập ra bát đánh tan, thêm ½ (một phần hai) thìa café gia vị.
Lấy từng miếng thịt tẩm qua bột chiên giòn, sau đó đập nhẹ cho bột thừa rơi hết.
Rồi nhúng thịt qua bát trứng.
Sau đó lăn một lần nữa qua bột chiên xù, để cho bột bám vào thịt chừng vài phút.
bỏ thịt vào chảo chiên ngập dầu đến khi thịt chín vàng, thì lấy ra giấy thấm dầu.
Giờ thì món thịt heo chiên xù của bạn đã hoàn thành rồi, nếu muốn ăn chơi thì có thể chấm với tương ớt và tương cà quá ngon, còn nếu dùng với cơm bạn hãy pha thêm 1 bát mắm hạt tiêu nhé!
Món thịt heo chiên xù làm xong đảm bảo cả người lớn lẫn các bé đều thích mê bởi thịt có lớp vỏ giòn nhưng bên trong mềm và ngọt đến muốn ăn mãi không thôi. Món này làm hơi mất thời gian nhưng bạn sẽ thấy bõ công lắm đấy!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này nhé!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
