Bạn cần những nguyên liệu sau để làm thịt lợn chiên giòn xốt chua ngọt:
Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon

Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 1      Nguyên liệu gồm có:

- 350 gram thịt thăn

- 120 gram xốt cà chua

- 60 gram giấm táo

- 60 gram đường

- ⅓ (một phần ba) củ cà rốt; 1 nhánh gừng; 1 đầu hành boa rô

- 5 gram bột ngô; 55 gram bột mỳ;

- Muối, dầu.   Cách chế biến:     Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 2 Cà rốt và gừng gọt bỏ vỏ, cắt sợi nhỏ (trong đó gừng cắt càng nhỏ càng tốt).

Boa rô cắt thành dạng sợi nhỏ, khúc dài tương tự với cà rốt và gừng.

Thịt thăn cắt thành miếng thịt lớn dày cỡ 4 – 5mm, ướp với chút xíu muối khoảng 15 phút cho thấm.

  Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 3   

Trong lúc chờ đợi, bạn tiến hành trộn các loại xốt. Xốt cà chua hòa tan với chút nước cho loãng bớt. Đổ đường ra bát con, thêm giấm vào khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.

  Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 4   

Trong một bát khác, khuấy tan bột bắp, bột mỳ, dầu chiên và nước thành một hỗn hợp bột nhão rồi bỏ thịt vào đảo cho hỗn hợp bột bao đều quanh miếng thịt.

  Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 5 nấu nóng chảo dầu đủ ngập mặt thịt, thả từng miếng thịt vào chiên vàng đều. Vớt thịt ra đĩa cho ráo dầu.     Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 6   

Chắt bớt dầu ra khỏi chảo, chỉ để lại một lớp láng bề mặt, thêm gừng, cà rốt và tỏi tây vào xào thơm. Đổ xốt cà chua, hỗn hợp xốt giấm chua ở Bước thứ hai(2) vào chảo, tiếp tục đảo đều.

Khi hỗn hợp xốt bắt đầu sôi thì trút thịt chiên vào, đun lửa vừa trong khoảng vài phút là được, thỉnh thoảng đảo đều cho thịt thấm xốt.

Gắp thịt ra đĩa, rưới nước xốt lên trên mặt, trang trí bằng hành lá thái sợi.  

Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt dậy mùi thơm của hành tỏi và chua nhẹ của giấm táo không thể lẫn lộn. Nước xốt óng đẹp bao ngoài miếng thịt heo chiên giòn có vị chua, mặn, ngọt vừa ăn. Cắn miếng thịt thấy đậm đà từ bên trong quyện lẫn vị chua ngọt của nước xốt bên ngoài lớp bột mỏng. Thịt được chiên trước nên giữ được độ ngọt và giòn đặc trưng chứ không quá mềm hay bã.

Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 7 Thỉnh thoảng thay đổi những món chua ngọt trong bữa ăn gia đình để cả nhà đổi vị và ngon cơm hơn bạn nhé! Thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt tuyệt ngon 8 Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món thịt heo chiên giòn xốt chua ngọt này!

Theo Trí thức trẻ


Tổng hợp & BT:

Về Menu

hỗn hợp Cà rốt cà chua thịt heo boa rô

xiên cá kho ngũ vị súp phô mai lam rau lang tron thit vit banh cuon ap chao ngon made Origami avocado cheesecake khoai lang tẩm mè Món Nhật ựng khay đựng kem bánh mon ăn viêt nhưng bánh bông lan sô cô la nấm đùi gà xào trà xanh mi spaghetti sot ca chua khoai tây lốc xoáy động cupcake tra xanh cach lam ngheu hap trung ngon cách làm trứng cút lộn xào me Lốc thuc don com cach lam trung chien ot chuong nước ép dứa củ ấu Hàng Cách nấu cơm ngon bằng bếp ga cach lam khoai lang ngao đuong tôm xào công thức thịt ba chỉ xào mặn củ cải Rau củ tẩm bột chiên giòn gân bò GI cứt diêu làm bánh mỳ thịt vịt nấu khoai hầm Từ Thịt gà bánh chocolate sôcôla món tráng miệng cách kho thịt ngãƒæ thit lon bánh thuẫn trứng Bảo quản thực phẩm đúng đậu hũ non chiên cốm món ăn kiểu ấn Từ Cún Khang Chả cá kiểu Thái thơm ngon sóc bổ dưỡng xôi bọc thịt viên hấp rau câu ca hoi thom ngon Bún bì chay nấu cà bung banh ladyfinger cookies nhận chiên thịt bò hầm rượu vang Ä á ƒ dâu trộn sữa chua snack Bà nh kem 14 cơm nấm làm sữa ngô mực rim quà tặng thú vị sữa cách làm món cá chiên giòn PhÃƒÆ Ca ro phi kho Bua băng cua lột Cá rô phi chiên già kem đen củ xả bánh quy que Lựu Giòn nà nem chay Chưa Đông trùng hạ thảo Ếch chuoi dot ngon nẠp Muôn goi ngo sen tom cang quá đơn op la ot chuong êm xếp snack củ dền MÓN XÀO nắp chai gan heo rim ngon nam giới thịt đỏ hải sản cá béo Chuối đông lạnh bọc sô cô la gac Khu Làm Nem Chè bưởi Nêm màng ca cムậm Cơm trung lon rang me mién Cá thu Xíu mai banh mi Lam tra sua chan trau mon giai khat sot