Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ:

• 3 miếng thịt nạc vai dày khoảng 1 cm
• Bột mì, bột chiên xù
• 1 quả trứng
• 2-3 cây hành lá
• dầu chiên, muối, tiêu, hạt nêm

Các bước thực hiện món thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ dành cho bạn đây:

1. Đầu tiên là với thịt nạc thăn bạn đem rửa thật sạch, khía vài đường sâu trên miếng thịt (chừng 6-8 đường) để đảm bảo khi chiên miếng thịt không bị cong.
   Những món ngon từ thịt nạc thăn khá đa dạng về hương vị và cách thức chế biến, vì thế để bạn đừng bỏ lỡ cơ hội khi thêm vào cuốn sổ tay nội trợ của mình một vài món ngon từ thực phẩm này nhé.
2. Bước tiếp theo là bạn dùng sống dao để dầm và băm nhẹ lên miếng thịt. Sau đó ướp thịt  với một chút muối, tiêu.
   
   
3. Bột mì và bột chiên xù cho ra đĩa sâu lòng.
   Trứng gà cho ra bát và đánh tan đều.
   Trứng gà là 1 thực phẩm bổ dưỡng, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, vì thế bạn hãy học thêm thật nhiều món ngon từ trứng gà để chiêu đãi gia đình mình nhé.
4. Lăn miếng thịt đã ướp với muối, tiêu qua bột mì rồi đến trứng gà và sau cùng là bột chiên giòn.
    Bắc chảo lên bếp, cho dầu chiên vào làm nóng và thả miếng thịt heo vào chiên vàng đều các mặt.
   
5. Về hành lá bạn cắt rễ, nhặt và rửa thật sạch, xắt nhỏ.
   Cho hành lá ra bát và thêm với 1 cafe dầu chiên + ⅓ (một phần ba) cafe muối + ½ (một phần hai) cafe hạt nêm + 1 cafe nước mắm rồi trộn thật đều. Cho vào lò vi sóng và quay chừng 30 giây.
6. Quay trở lại với thịt heo chiên, lúc này bạn đem thái thành các miếng nhỏ, xếp thịt ra đĩa và rưới mỡ hành lên trên.

Khác với món chiên giòn đơn thuần bạn chấm với tương ớt thì món thịt chiên của chúng ta lại được kết hợp với mỡ hành. Sự kết hợp mang 1 chút phá cách cả nét quen thuộc lẫn hiện đại sẽ mang đến cho bạn một bữa ăn lạ miệng và đầy cuốn hút, chưa kể ở đó còn có dự góp sắc khá ấn tượng.

Món ăn này kết hợp với dưa hành khá ngon bạn ạ. Và để tăng thêm sự đậm đà của món ăn, bạn hãy chuẩn bị sẵn thêm 1 chén nhỏ nước chấm mắm ớt để chấm cùng nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công với món thịt heo chiên giòn tẩm hành mỡ mà mình giới thiệu hôm nay.

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)