Cách làm món thịt heo chiên sốt dứa chua ngọt

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch thịt heo nạc rồi cắt miếng hình lập phương vừa ăn. Cho vào bát ướp với 1 muỗng hạt nêm+ 1 muỗng nước mắm+  ½ (một phần hai) thìa tiêu+ ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt trộn thật đều để cho thấm. Tiếp theo rửa cà chua, ớt chuông đỏ và xanh rồi băm thật nhỏ cà chua, cắt miếng vừa ăn đối với ớt chuông. Ớt sừng thái lát. Với dứa các bạn đem gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi chia ra làm 2, một nửa ta cắt miếng vừa ăn, nửa còn lại đem băm thật nhỏ. Nhặt và rửa thật sạch rau mùi rồi cắt khúc dài khoảng 2 đốt tay. Bóc vỏ hành khô, tỏi rồi băm thật nhỏ.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo các bạn đập 2 quả trứng vào bát đánh tan và trút vào bát thịt trộn thật đều lên

Bước thứ ba(3): Bắc một cái chảo lê bếp và chỉnh lửa nhỏ. Các bạn thêm vào chảo một lượng dầu chiên vừa đủ. Đun cho dầu sôi rồi cho từng miếng thịt đã lăn qua một lớp bột chiên giòn vào chảo dầu chiên cho vàng đều, chín giòn.

Bước thứ tư(4): Tiếp theo các bạn sử dụng 1 chảo khác cho dầu vào nấu sôi với lửa nhỏ. Dầu sôi ta cho tỏi băm vào phi thơm và để món thịt chiên sốt dứa có màu sắc hấp dẫn hơn, đậm đà hơn các bạn có thể thêm vào một ít ớt bột. Tiếp đến trút phần dứa băm thật nhỏ, cà chua vào đảo đều rồi nêm thêm vào chảo ½ (một phần hai) thìa nước mắm+ ¼ (một phần tư) thìa đường+ 1 muỗng hạt nêm+ ½ (một phần hai) thìa bột ngọt. Sau đó ta cho phần dứa thái miếng, ớt chuông vào đảo cùng trong 3 phút rồi trút phần thịt chiên giòn vào.  Cuối cùng là thêm ớt thái lát+ ½ (một phần hai) thìa tiêu bột vào và nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng và tắt lửa.

Bước thứ năm(5): Cho thịt sốt dứa ra dĩa và rắc rau mùi, ớt lên trên.

Món thịt heo chiên giòn sốt dứa hứa hẹn sẽ đem đến một hương vị bùng nổ, đặc biệt và giúp mọi người ngon cơm hơn. Nếu thực đơn của gia đình bạn hằng ngày đã quá nhàm chán thì hãy thực hiện ngay cách làm thịt chiên xốt dứa chua ngọt lạ miệng này nhé!