Một chút thay đổi và cách điệu từ món thịt bò xào khoai tây quen thuộc. Thịt gà mềm, quyện lẫn với khoai tây bùi bùi, thơm thoang thoảng mùi gừng chắc chắc bạn sẽ bị chinh phục bởi món này đấy.
Thịt gà xào khoai tây chiên

16-372842-1368305243_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 250 gram thịt gà, có thể dùng ức gà hoặc thịt đùi gà lóc lấy thịt, bỏ xương
- 2 củ khoai tây
- Nửa củ hành tây
- 1 nhánh gừng
- Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu
- 1 muỗng nhỏ tương đậu đen hoặc tương đen ăn phở
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Cách chế biến:

ga-xao-khoai-tay-622047-1368305243_500x0

Bước thứ nhất(1):

- Thịt gà thái thành từng miếng vừa ăn, ướp vào bát thịt nửa thìa nhỏ muối, ít hạt tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 30 phút.

5-472289-1368305243_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Hành tây bóc vỏ khô, bổ kiểu múi cau.
- Gừng cạo vỏ, thái sợi.

2-347967-1368305243_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái thành từng lát vuông nhỏ.

- Ngâm khoai vào thố nước lạnh có pha ít muối, ngâm khoảng 15 phút.

 

3-614036-1368305243_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Vớt khoai ra rổ cho ráo nước.

7-551209-1368305243_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Đổ khoai vào chảo dầu đã nấu nóng, đổ khoai vào chảo chiên vàng.

8-664691-1368305243_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Vớt khoai ra đĩa có lót giấy thấm dầu chiên.

9-926435-1368305243_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng hai thìa dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ thịt gà vào xào chín.

- Xào khoảng 5 phút, thêm vào một thìa nhỏ tương đậu, dùng đũa đảo đều.

- Nêm vào chảo thịt gà hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa hạt nêm, nửa thìa nhỏ muối, đậy kín nắp, lửa nhỏ để thịt gà thấm gia vị.

10-356734-1368305244_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- Đổ tiếp gừng, khoai tây đã rán và hành tây vào.

- Đảo đều một lần nữa, và đảo nhẹ tay để khoai không bị nát. Bạn nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn, đun lửa nhỏ.

11-359082-1368305244_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Xào tầm khoảng 5 đến 8 phút, bạn tắt lửa, rắc hành lá đã xắt nhỏ vào. Múc thịt gà, khoai tây ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà thịt gà xào khoai tây chiên Thịt gà xào khoai tây chiên

ca salmon luc lac ngon cá chép om đậu hũ sốt thịt băm banh chuối hấp lau ca tam nga mông những món canh nấu với tôm tươi vỏ soup carrot tự làm chả cá chay cach lam xoi rằm tháng giêng giảm cân protein trứng ăn sáng Bánh mochi bọc trái cây bánh trà xanh dưa cải muối cách nau che chuoi cách làm mocktail cang ngon cÃƒÆ ri sốt bò mì ý sach se cách làm món gà nấu xáo pho mai cach nau xoi sau rieng ngon tom xao bo toi ngon thịt kho tàu chay làm tai heo ngâm chua ngọt đầu cá hồi nấu đậu bắpround-color: #57758D" href="/index.php?q=ca trung kho">ca trung kho chao buoi sang waffle suon cuu nuong cach nau bun cá rô đồng Làm giá mon luoc thịt ba rọi kho riềng món nướng ngon kem sữa oreo cơm chiên nau che sam bo lương cach lam ga ran cơm niêu Ca Com rang Cách làm bánh bot Lộc tiết canh sò huyết Phân biệt đá từ nước đun sôi hay Đoàn Xuân Hủ tiếu sườn dễ làm dễ bột chien sup bi do ngon nuoc cốt dừa răng che dau den bot bang Luộc^| gãƒæ xãƒæ o ð cach lam rau cu chien Mon thit heo Dưỡng thay Từ Thịt gà MẠdau hu Cach lam pizza cha gio tom thit cach lam goi vit xoai xanh ca chép ngò cách làm bánh mì kẹp xÃÆo ba chỉ Cùng su kem trà xanh Ä ao Cach nau pho rã đông nước chanh Nêm miến trộn thập cẩm cung đình Miến nấm Hường Nguyễn Chả hạt sen bùi bùi ngon bánh flan trái vải thit heo ngam nươc măm tuyết nguyễn rau củ sốt cay súp gà ngô nấm cá kho thớm mát hố nộm bò tái chanh phỏ Cách chế biến thịt lợn tim cật xào kho măng món ngon Giáng sinh bún dọc mùng gio heo du du thom ngon banh cupcake cay thong thom Ăn gì khỏe từ bên trong Ăn gì khỏe từ bên trong rÆ á u bẠp Canh đậu phụ lá hẹ mề gà Điều cảnh Nấm kim châm sữa chua ngon món ăn hàn canh tôm nấu chua che sen tím quả nho banh ngo hap gà om nguyên con kiểu mới trộn salad dau do thỏ nấu ca ri đậu hũ nhồi tôm Cố đô Huế tui Tu lam dau hu