Nguyên liệu làm thịt gà xào dưa leo nấm

• 2-3 cái đùi gà hoặc 1 lát thịt gà phi lê
• 1 quả dưa leo vừa ăn
• 1-2 nhánh dọc mùng
• 150 gram nấm, có thể dùng nấm rơm hay nấm thủy tiên
• Dầu hào, hành khô, hạt tiêu, nước mắm, ớt màu hay ớt sa tế, đường, hành lá.

Cách làm thịt gà xào dưa leo nấm

Bước thứ nhất(1): Thịt gà lóc bỏ da, xương, rửa thật sạch, cắt thịt gà thành từng miếng vừa ăn, thêm vào bát thịt gà một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn thật đều, ướp khoảng 15-20 phút.

Bước thứ hai(2):

• Dưa leo rửa thật sạch, bỏ ruột, thái thành từng lát xéo.
• Dọc mùng tước bỏ vỏ xơ bên ngoài, rửa thật sạch, thái lát xéo.
• Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ. Hành khô tước bỏ vỏ khô, băm nhuyễn.

Bước thứ ba(3): Nấm thủy tiên cắt bỏ chân nấm, rửa thật sạch với nước muối pha loãng, để ráo.

Bước thứ tư(4): nấu nóng một ít dầu chiên, phi hành thơm, cho thịt gà vào xào chín.

Bước thứ năm(5): Nêm vào một ít ớt màu hay ớt sa tế (nếu bạn ăn cay), đảo đều, rưới vào một ít dầu hào. Tiếp theo bạn cho nấm thủy tiên vào xào cùng, xào khoảng 5 phút.

Bước thứ sáu(6): Cho dưa leo vào xào cùng, nếm nêm gia vị cho vừa ăn, thì cho tiếp dọc mùng vào xào cùng, xào nhanh tay lửa lớn đến khi dọc mùng vừa ý thì tắt lửa thêm hành lá xắt nhỏ vào.

Bước thứ bảy(7): Múc ra đĩa dùng làm món xào ăn với cơm.

Với cách làm món thịt gà xào dưa leo nấm thơm ngon hấp dẫn ăn là ghiền mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây thì các bạn chỉ cần ít phút để hoàn thành món ăn này cho cả nhà thưởng thức. Đây sẽ là một trải nghiệm mới cho bữa ăn gia đình đấy. Mong các bạn thành công và ngon miệng!