![Thịt gà xào dưa cải chua](http://giadinh2.vcmedia.vn/thumb_w/600/FYwJ7viWNMAlcII9V7lP1vv6LIIMi/Image/2013/11/thit-ga-d136b.jpg)
Nguyên liệu gồm có:
-300 gram thịt gà phi lê.
- 100 gram dưa cải chua.
- 1/2 quả bí ngòi.
- Muối, đường, nước mắm, gừng, tỏi, hành lá.
Cách chế biến:
- Gừng, tỏi giã nhuyễn.![Thịt gà xào dưa cải chua 2 Thịt gà xào dưa cải chua 2](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/d39558b148451384913587.jpg)
- Thịt gà rửa thật sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn, trộn gừng, tỏi vào bát thịt gà, thêm một canh nhỏ nước mắm, một ít đường cát trắng, một thìa nhỏ muối, trộn thật đều, ướp khoảng 30 phút.
![Thịt gà xào dưa cải chua 3 Thịt gà xào dưa cải chua 3](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/ca43deb220651384913892.jpg)
- Dưa cải chua rửa qua vài lần nước cho bớt mặn và chua, cắt khúc ngắn, để ráo.
![Thịt gà xào dưa cải chua 4 Thịt gà xào dưa cải chua 4](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/0fd868b399891384913892.jpg)
- Bí ngòi rửa thật sạch, bỏ phần ruột, cắt lát xéo mỏng.
![Thịt gà xào dưa cải chua 5 Thịt gà xào dưa cải chua 5](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/369024b416381384913892.jpg)
- nấu nóng một ít dầu chiên, phi tỏi thơm cho thịt gà vào xào chín, rưới vào một ít nước mắm.
- Dùng vung đậy kín, đun lửa nhỏ, khi đậy kín nắp thì phần thịt gà sẽ ra nước, xào đến khi thịt chín, gia vị vừa ý.
![Thịt gà xào dưa cải chua 6 Thịt gà xào dưa cải chua 6](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/20df15b547211384913892.jpg)
- Cho bí ngòi vào xào cùng, đảo nhẹ tay, xào tiếp thêm từ 5 đến 7 phút.
![Thịt gà xào dưa cải chua 7 Thịt gà xào dưa cải chua 7](http://webdata.vcmedia.vn/webdata/100/b936a8b673811384913892.jpg)
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
![](/images/sharefacebook.png)