Chất cay từ nước xốt Doubanjiangla làm cho món ăn này thêm hoàn hảo khi ăn với cơm.

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 200 Gr

• Củ cải ¹/₂ Củ

• Hành lá một ít

• Dầu vừng một ít

• Xốt đậu cay doubanjiang ¹/₂ Muỗng cà phê

• Sake 1 Muỗng canh

• Nước tương 1 Muỗng canh

• Tỏi 1 Tép

Cách Thực hiện:

1

Tỏi băm nhuyễn.Gà thái thành miếng vừa ăn.Luộc củ cải hoặc cho vào lò vi sóng cho chín củ cải.

2

Cho dầu vào chảo, đun nhỏ lửa, cho tỏi và xốt doubanjiang vào trưng lên.

3

Khi tỏi có mùi thơm, cho thịt gà vào chiên ở nhiệt độ cao. Cho thêm rượu sake khi thịt gà chuyển sang màu vàng nâu.

4

Cho thêm củ cải vào xào đều tay cho đến khi được. Đổ nước tương đã được trưng sẵn vào hỗn hợp để tạo thành món gà xào củ cải ngon tuyệt.Cho ra đĩa, trang trí bằng hành lá.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)