Thịt gà mà không khô, lại thơm mùi mè, chắc chắn sẽ khiến bé thích thú. Món ăn này đặc biệt thú vị đối với những bé lười ăn trong gia đình mình. Vừa dễ làm vừa tốt cho hệ tiêu hóa, sao bạn không thử ngay đi chứ ^^

Nguyên liệu cần có:

• 300 gram thịt ức gà
• 50 gram mỡ gáy
• 50 gram mè đen
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê dầu mè
• 1 muỗng cà-phê hành tím băm
• Xiên tre
• Nước tương, tương ớt hoặc tương cà, tiêu, hạt nêm

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Cắt nhuyễn thịt gà rồi cho vào cối giã mịn.
•  Mỡ gáy luộc chín, băm nhuyễn cho vào trộn và nhồi chung với thịt gà, ướp thêm dầu mè, hành tím băm, 1 muỗng nước tương, chút tiêu và 2 muỗng hạt nêm vào, trộn thật đều, vo thành từng viên tròn, lăn qua mè đen cho đều.
•  Dùng xiên tre xiên thành từng xâu, đem nướng trên lò than rực đỏ đến khi viên gà chín vàng.
•  Dọn ra đĩa, trang trí thêm rau củ cho đẹp mắt, dọn kèm tương ớt hoặc tương cà.

Mách nhỏ:

•  Muốn xiên tre không bị cháy khi nướng thì nên ngâm nước xiên trước khi xiên thịt.
•  Nhờ mỡ gáy mà viên gà nướng không bị khô.

Mong các bạn ngon miệng với món thịt gà viên nướng mè đen này nhé.

Thịt gà viên nướng mè đen

Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)