Cách làm thịt gà kho nước dừa

Bước thứ nhất(1): Đầu tiên các bạn sơ chế thịt gà và rửa với nước cho thật sạch nhé, và ướp vào một ít gia vị.

Bước thứ hai(2): Tiếp theo đến công đoạn làm món nước cốt dừa, thật ra không quá khó để chế biến đâu nhé, cách làm nước cốt dừa tương đối giản đơn nên các bạn có thể tự làm ở nhà. Khi mua dừa các bạn nên chọn mua chín vừa không quá non cũng không quá già nhé. Các bạn nhớ mua loại đã bóc lớp vỏ cứng sẵn để khỏi phải tự bóc, vì tự bóc sẽ rất khó đấy. Sau đó đem nạo lấy cơm dừa rồi cho hết vào máy xay sinh tố xay nhuyễn sau đó dùng dụng cụ lọc lọc lấy phần nước cốt nhé. Đối với nước cốt dừa nấu món gì cũng ngon hết đó các bạn, vì vậy các bạn có thể áp dụng cách làm này cho các món ăn khác nhé.

Bước thứ ba(3): Sử dụng một bát lớn trộn hỗn hợp gia vị gừng vừng, nước mắm, nước tương ngọt, dầu mè, hạt tiêu trắng, hạt tiêu đen, rau mùi, và tỏi. Sau đó cho thịt gà vào đảo đều để gia vị phủ đều thịt gà. Ướp thịt gà trong tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ cho thấm. Sau khoảng một giờ các bạn lấy phần thịt gà ra rồi rưới nước cốt dừa lên thịt cho đều. Nếu các bạn bận bịu và không thể tự làm nước cốt dừa ở nhà thì có thể mua nước cốt dừa đóng hộp để thay thế cũng được nha. Tuy không bằng tự làm nhưng chất lượng vẫn đảm bảo nên không có gì phải lo đâu. Về giá nước cốt dừa tương đối rẻ và dễ mua được ở tất cả các tiệm tạp hoá đấy các bạn ạ. Lưu ý nhỏ là các bạn nên chọn mua loại nước cốt dừa wonderfarm nhé, loại này thường đặc và thơm hơn.

Bước thứ tư(4): Bắt một chảo không dính lên bếp cho vào chảo khoảng 3 muỗng canh dầu chiên, rồi bật lửa nhỏ để làm nóng dầu, tiếp đó cho gừng, thịt gà vào áp chảo mỗi bên 2 phút. Sau đó tắt lửa, để thịt gà lên đĩa, để 5 phút. Để riêng nước ướp gà.

Bước thứ ba(3): Bắt một chảo khác lên bếp vặn lửa nhỏ, cho dầu vào, nấu nóng. Thêm gừng tươi thái lát và ớt vào xào trong 1 phút. Say đó thêm nước ướp gia vị ướp gà lúc trước vào, rồi thêm nước cốt dừa vào nữa. Có thể vẫn hay sử dụng nước cốt dừa trong chế biến món ăn song các bạn có hiểu rõ hết nước cốt dừa có tác dụng gì không. Nước cốt dừa đặc biệt tốt cho những người ốm, sức đề kháng yếu đấy, đặc biệt tác dụng nước cốt dừa làm đẹp rất được mọi bạn gái quan tâm nhé.

Bước thứ tư(4): Đun sôi hỗn hợp nước rồi cho gà vào trong chảo, đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút.Sau 45 phút – 1 giờ, nước dừa sẽ giảm một nửa. Lúc này thịt gà sẽ có màu nâu và thịt rất mềm.

Bước thứ năm(5): Sau đó, cho thịt gà ra đĩa, trang trí với rau mùi và ít hỗn hợp gia vị gừng vừng.

Món thịt gà kho nước cốt dừa với hương vị khó cưỡng sẽ làm bạn nhớ mãi cho xem. Món này ăn chung với cơm nóng là tuyệt nhất rồi. Miếng thịt gà thơm phức, mềm mịn như tan ra trong miệng hoà quyện với vị ngột thanh của nước cốt dừa, chút vị the the của gừng, đây quả là một sự lựa chọn sáng suốt cho bữa ăn cuối tuần đấy! Mong các bạn thành công với món thịt gà kho nước cốt dừa.