Cách nấu thịt gà kho măng tươi cũng giống như khá nhiều món kho khác, thao tác khá giản đơn, tuy nhiên bạn cần dành nhiều thời gian để chế biến món kho
Cách nấu thịt gà kho măng tươi lạ miệng cực đưa cơm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ức gà: 3-4 cái (có thể thay thế bằng đùi gà)
+ Măng tươi: 150g
+ Hành lá, hành tím, tỏi
+ Gia vị: nước mắm, muối, dầu điều, hạt nêm, ớt bột, hạt tiêu.

Cách nấu thịt gà kho măng tươi lạ miệng cực đưa cơm

Cách nấu thịt gà kho măng tươi

Bước thứ nhất(1): Sơ chế và ướp thịt gà với gia vị

  • Thịt gà bạn rửa thật sạch với nước rồi mang rửa qua với nước muối pha loãng, vớt ra rổ và để ráo.
  • Sau đó bạn dùng dao chặt thịt gà thành từng miếng vừa ăn. Rồi cho tất cả vào bát tô ướp với các nguyên liệu và gia vị gồm: hành tím băm thật nhỏ, 1 muỗng nước mắm, ½ (một phần hai) thìa hạt nêm, hạt tiêu và ướp trong khoảng 1 tiếng.

Bước thứ hai(2): Sơ chế và luộc chín măng tươi

  • Măng tươi rửa thật sạch, cắt bỏ phần gốc già, thái khúc ngắn vừa ăn.
  • Sau đó bạn đổ nước lạnh ngập mặt măng, đặt nồi măng lên bếp và tiến hành nấu sôi khoảng chừng từ 5 đến 10 phút, để cho củ măng ra bớt vị đắng, thì với ra mang xả lại với nước lạnh, để ráo.

Bước thứ ba(3): Kho thịt gà với măng tươi

  • Đầu tiên bạn chỏ 2 muỗng dầu điều vào chảo nấu nóng, phi tỏi băm thật nhỏ cho dậy mùi thơm hấp dẫn, rồi đổ toàn bộ thịt gà vừa ướp vào nồi và tiến hành chiên cho thịt gà chín vàng đều hai mặt.
  • Sau đó bạn cho măng tươi vào nồi thịt gà, với nước lạnh và gia vị gồm: 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh muối, hạt nêm, ớt bột rồi đậy kín nắp vung nồi lại, đun lửa nhỏ.
  • Cuối cùng khi bạn thấy thịt gà và măng tươi đã chín mềm, thì nếm nêm lại các loại gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên là bạn đã thực hiện xong món kho này rồi nhé.

Để thưởng thức món thịt gà kho măng tươi đúng cách bạn cần múc ra bát, rắc chút tiêu lên trên và thưởng thức khi còn nóng, có thể ăn cùng cơm hoặc bún đều hợp vị nhé. Món kho là một phần không thể thiết trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, chính vì vậy bạn hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn gia đình cho thêm phần phong phú nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

trứng ruốc bánh trung thu Cải trắng phở cá cơm mờm khẩu vị Gỏi cuốn BAnh trung thu banh lá cẩm kem trai cay ức gà xào cua nấu súp gà chiên giòn chua cay Miền Bắc làm bánh trung thu goi cu hu lam kem tuoi xao lan biến tấu Chi礙n Dưa chuô t mái tóc mon an vat rẠoc mong tay nuong ung thư ca dieu hong cá ngừ list chẠlam nem chua ran cách làm nem sup hai san tré trá ng Thêm những mẹo nấu ăn bạn không thể bánh khoai dừa nạo hành Nắng nóng cá kho cà Bánh mì vòng quanh thế giới pho ngon hoà trứng kho khoai lang món ngon với cá Giò lưu bánh gato cacao dạ dày hầm sot me lam cà vải da món canh bánh trôi bánh snack chua cay kho cà hóa chất sốt me đàng Thịt kho bAnh phuc linh Bánh trang tầng nhúng Sinh to Kem chanh 7 thảo dược có công dụng tốt trong đá lạnh hấp tôm Pha lau Canh trùng trục bìa cứng banh troi chien bo diệm mon chay món ăn vặt ngon dạy ăn sáng Phụ kiện cac mon com Mạng sot ca chua trẠthit heo quay kho dua cai ngon bánh canh thit bam Banh gan tom rang me nước sốt thịt hấp banh cookies bo nau banh canh cua đậu phụ kho rau củ ăn chay nau an đau khoai lắc phô mai Chảy hộp đựng cách làm món xoài lắc xoi dau xanh nuoc cot dua bánh me nau thit hùm Ngon cải chiên cach lam khoai tay chien gion cách làm bánh trung thu tại nhà cach am banh quay ngon Tóp mỡ BĂP Oải am thuc Cách lam đua Phố rong biển Tra Lan suon ngon cách rang ghẹ muối ớt