Mùa đông lạnh giá không còn gì hạnh phúc hơn là ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình, với một bát cơm nóng khói ngào ngạt, từ tốn thưởng thức từng miếng thịt gà kho gừng lẫn mỡ bóng bẩy.
Thịt gà kho gừng thơm lừng góc bếp

Thịt gà là loại đạm chứa nhiều vitamin có ích cho sức khỏe như A, C, E, canxi... mà cơ thể con người dễ hấp thụ và tiêu hóa. Còn gừng là loại củ gia vị, cũng như 1 vị thuốc với những công dụng như chống oxy hóa, trị cảm cúm, kháng viêm, khử độc... Chính vì thế, món gà kho gừng là sự kết hợp ngon miệng cũng như nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Món kho với sự đậm đà vốn có đã trở thành món ăn thích hợp dùng cho những ngày trời lạnh với cơm trắng hay cháo. Mùa đông lạnh giá không còn gì hạnh phúc hơn là ngồi quây quần bên mâm cơm gia đình, với một bát cơm nóng khói ngào ngạt, từ tốn thưởng thức từng miếng thịt gà kho gừng lẫn mỡ bóng bẩy.

Cách làm gà kho gừng chị em có thể tham khảo dưới đây nhé!

Nguyên liệu gồm có: (lượng nguyên liệu cho 4 người)

- 800 gram thịt đùi gà
- 1 củ gừng
- 50ml nước mắm
- 30ml nước kho (nước hàng)
- Gia vị: 20 gram bột nêm; 40 gram đường; 5 gram tiêu; 2 tép tỏi; 1 củ hành tím; dầu chiên.

thit ga kho gung thom lung goc bep - 1

Thực hiện:

Bước thứ nhất(1): rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ, thái sợi gừng. Chặt gà thành từng khúc vừa ăn, rửa thật sạch, ướp cùng ½ (một phần hai) lượng gừng, 50ml nước mắm, 30ml nước kho, 20 gram bột nêm, 40 gram đường, 5 gram tiêu.

thit ga kho gung thom lung goc bep - 2

Bước thứ hai(2): Đập dập, bóc vỏ 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Đặt một chiếc nổi lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa lớn. Khi dầu nóng, thả hành tỏi băm cùng ½ (một phần hai) lượng gừng còn lại vào phi thơm. Sau đó, tiếp tục thả thịt gà vào chiên sơ.

thit ga kho gung thom lung goc bep - 3

Bước thứ ba(3): Khi thịt gà săn lại, cho nước sạch vào xâm xấp mặt thịt, giảm lửa vừa, kho khoảng 30 phút rồi tắt lửa.

thit ga kho gung thom lung goc bep - 4

Bước thứ tư(4): Dọn gà vào dĩa/ tô, ăn kèm với cơm. Có thể cho thêm một ít ớt sừng lên trên để tăng mùi hương cho món ăn.

thit ga kho gung thom lung goc bep - 5

Lưu ý: Trong quá trình kho gà, lưu ý đảo gà để thịt được chín đều.

Mong các bạn thành công và ngon miệng với thịt gà kho gừng đưa cơm ngày lạnh nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cach nau ga kho gung ga kho gung ga kho

cuộn thịt cá bống dừa kho thịt ba chỉ cua đút lò phô mai nấu cá hồi cua đồng chiên mì spaghetti sốt cà chè khoai mì gà xào tiêu salad ga gÃƒÆ ta cua đồng nấu cháo chả cuốn lá lốt đọc bach tuoc xao rau muong cua đồng nấu măng cach pha mam tom bi dao ham bap bo ham trai cay cua đồng rang muối nấu mì cua đồng trị bệnh thanh nhiệt giải nâu ăn ngon nhât khuôn che bi do hat sen cua bà 74 ca ngư cua bÃ Æ trộn salad rau cua bà Bí quyết tạo hương vị cho món ăn banh tao que ngon Cà linh cua bÃƒÆ nước ép giải rượu tom chien phong sot chua cua bá lam ca hap bảo vệ sức khỏe mùa hè men sống cua bể 32 cua bể rang kem dâu bạc hà cua bể rang muối xôi chiên bơ Ớt chuông xào cua be cua be ngu sac cac loai che ngon mua he cach lam lau mam ca keo so huyet chay toi ngon cah lam tom rang muoi cu cai cua bi cach lam goi thit bo cua biển Cà Mau mien xao pad thai cua cà ri cua xào cà ri món xào món chan ga hap Bò cuốn kho rau cá cua càng cua món hấp gạch cua mi nam kim chi món ăn quê hương cua cơm cơm chiên cơm chiên cua hải Dac San xôi nấu dừa cua chiên giòn gừng Thơm ngất ngây thịt bò xào gừng ca chung tuong hot cua chien gion ga ham ruou cach lam ba chi ram dua chao hanh thịt ba rọi nướng trái cây Bún ống chỉ độc đáo đất Thủ cua chung lap xuong ngon nau canh banh uot cua chung lap xuong tom kho canh bát tiên gỏi vịt công thức nấu ăn Bánh sampa truyền cua cua đút lò món Tây xoi gac cua cua nướng muối ớt món nướng banh khoai tay Cach lam muc nuong cua dong công thức rau mồng tơi xào tỏi gà hầm hạt sen thit heo nuong sot nam cucake dau cam cach lam banh khoai tay trung cua dong chien gion phô mai chiên giòn súp tôm Xì xụp lẩu cua đồng mùa đông cua dong nau lau cua dong rang rau cau trai vai ý cua dong rang me mẹo rán cá không bắn mỡ sặt bun gao xao ngheu ngon cua dong rang muoi ngon nước mía lau duoi bo ngu sac mon long non cua dong rang tieu thuc uong ngon cuoi tuan ga nuong thom ngon cua faci dut lo ngon Tequila cua faci dut lo thom ran ham sa 10 mẹo nấu bếp có thể bạn chưa biết bot bang la dua cua gạch