Thịt ếch mềm ngọt, thấm vị đậm đà, thoang thoảng vị giấm chua dìu dịu, cắn vào một miếng lại thấy mùi lá quế thơm nồng, tiêu sọ cay cay. Món Thịt ếch xào giấm tỏi này ăn với bánh mì hay cơm đều ngon cả.
Thịt ếch xào giấm tỏi

Nguyên liệu gồm có:

  • Đùi ếch 300 Gr
  • Tỏi tép 50 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Ớt sừng 2 Trái
  • Ớt hiểm 2 Trái
  • Húng quế một ít (1 ít)
  • Tỏi một ít (Hành)

Cách Thực hiện:

1

- Cắt nhỏ 1 ít lá quế, còn lại để nguyên. Tỏi tép bóc vỏ, đập dập. Tiêu sọ đập dập. Ớt hiểm đập dập. Hành tây cắt múi cau. Ớt sừng bỏ ruột, cắt miếng hình thoi.- Đùi ếch chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị gồm: 1m Hạt nêm , 1M Giấm gạo lên men , lá quế cắt nhỏ, 1M hành tỏi băm, 2 trái ớt hiểm, 1/3m tiêu sọ, để thấm.- Pha hỗn hợp gia vị: 1M đường, 2,5M Gấm gạo lên men , 1M dầu hào. Thịt ếch xào giấm tỏi

2

- nấu nóng 2M dầu chiên, chiên tỏi tép cho vàng đều, vớt ra để riêng.- nấu nóng 2M dầu điều, cho thêm hành và tỏi băm, xào thịt ếch với lửa lớn rồi cho hỗn hợp gia vị vào, thêm ½ (một phần hai) chén nước, cho tiếp hành tây, ớt sừng, cuối cùng thêm lá quế, tỏi chiên, tắt lửa, trộn thật đều. Thịt ếch xào giấm tỏi

3

Cho ếch xào ra đĩa, rắc tiêu, bày thêm lá húng quế. Dọn kèm nước tương và ớt cắt lát. Dùng với cơm, hoặc ăn chơi với bánh mì..

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

tomyum ngon mon che trai cay ghibli cách làm mứt đậu trắng canh mướp hương nấu nấm mon long non Canh chua cá cơm chiên thịt tôm bánh cay bọc tôm Món ngon cho bé cach nau lau thap cam sườn nấu thân atiso thích cách đỗ bánh bèo luon xao lan banh lady finger ngon quán bún đậu ngon sa te cay ngon Nóng cha qua quyt ngon lam thit bo bam ngon Cach lam mi rau muoi xao cocktail cà chua áo ngực nộm cá nama socola vị cam banh bong lan khong kho cach ran trung ngon món ăn truyền thống của người Ấn banh hanh nhan thom ngon Tôm boc pho mai chien CÃƒÆ thu cach xao dau hu cach lam banh bo thot not đậu phộng chiên mật ong banh cookie bo đậu hũ sốt dầu hào double chocolate quick bread ca chien nuoc tuong am thuc vit quay quang dong banh bi do halloween bánh lạc cha ca thac lac chien gion banh quy bo bánh không cần lò nướng cóc làm mứt xa te ga boc chuoi chien gion canh ga nau nam va rong bien tuong cà chua lam dau hu sot hai san thịnh mon tom boc khoai tay canh ngao nấu đậu hũ xa lach ca chua viet Dà n tà o ta và cam cupcake chocolate chả rươi thịt bằm thit de xao cách làm cà chua sấy bánh đúc riêu cua lá sen hấp cơm cach lam mien xao tom mít dinh dưỡng chất xơ kali vitamin a cach lam goi thai cach lam dau dua cuon thit chien cach nuong muc bang chao Những loại thực phẩm giúp bạn tăng thach mia lau sữa lắc sô cô la DÃƒÆ Bun riêu cua thit ech bún mì muộn thịt heo bằm salad cà chua xoài Chè xôi xoài dẻo ngọt bánh hành lá nấu cá với mẻ chua trung tron salad Tips Cách phân biệt mực thật và mực Alfajores Xì dầu Dua Cai muoi Thà nh sườn cây nướng cach pha nuoc mam chua ngot đặc sản miền trung rieng Lau chay cá bã trầu nướng bÃ Æ chay tạo hình cach lam tom cang xao bun đậu phụ sốt chua ngọt Đậu phụ cuống họng heo cach lam banh xeo mien tay Món ngon giáng sinh rau câu hương cam banh sung bo snow cẩm tú cầu bánh bò khoai lang Tráng dương cà phun thuốc sâu đậu đỏ làm mứt len dẠbóc tỏi công thức bánh sữa chua đậu cove xào cà rốt Bí quyết làm mâm cỗ ngon cho 3 ngày Tết mì gói kẹp làm kim chi soda chanh Đun nước sôi bằng lò vi sóng an toàn dua chua ngon bún hến bức tranh tường