Thịt ếch mềm ngọt, thấm vị đậm đà, thoang thoảng vị giấm chua dìu dịu, cắn vào một miếng lại thấy mùi lá quế thơm nồng, tiêu sọ cay cay. Món Thịt ếch xào giấm tỏi này ăn với bánh mì hay cơm đều ngon cả.
Thịt ếch xào giấm tỏi

Nguyên liệu gồm có:

  • Đùi ếch 300 Gr
  • Tỏi tép 50 Gr
  • Hành tây 1/2 Củ
  • Ớt sừng 2 Trái
  • Ớt hiểm 2 Trái
  • Húng quế một ít (1 ít)
  • Tỏi một ít (Hành)

Cách Thực hiện:

1

- Cắt nhỏ 1 ít lá quế, còn lại để nguyên. Tỏi tép bóc vỏ, đập dập. Tiêu sọ đập dập. Ớt hiểm đập dập. Hành tây cắt múi cau. Ớt sừng bỏ ruột, cắt miếng hình thoi.- Đùi ếch chặt miếng vừa ăn, ướp gia vị gồm: 1m Hạt nêm , 1M Giấm gạo lên men , lá quế cắt nhỏ, 1M hành tỏi băm, 2 trái ớt hiểm, 1/3m tiêu sọ, để thấm.- Pha hỗn hợp gia vị: 1M đường, 2,5M Gấm gạo lên men , 1M dầu hào. Thịt ếch xào giấm tỏi

2

- nấu nóng 2M dầu chiên, chiên tỏi tép cho vàng đều, vớt ra để riêng.- nấu nóng 2M dầu điều, cho thêm hành và tỏi băm, xào thịt ếch với lửa lớn rồi cho hỗn hợp gia vị vào, thêm ½ (một phần hai) chén nước, cho tiếp hành tây, ớt sừng, cuối cùng thêm lá quế, tỏi chiên, tắt lửa, trộn thật đều. Thịt ếch xào giấm tỏi

3

Cho ếch xào ra đĩa, rắc tiêu, bày thêm lá húng quế. Dọn kèm nước tương và ớt cắt lát. Dùng với cơm, hoặc ăn chơi với bánh mì..

Tổng hợp & BT:

Về Menu

món công thức món ăn món ngon làm bánh cách làm bánh

kem bơ nước cốt dừa modak ấn độ banh da tom thit chè khoai đậu xanh niễng xào thịt bò kem ngô Rau bina bap Đơn thịt muối sả Cơm tối ngon với thịt Thịt kho tàu làm bánh mì trứng my y sot kem ngon cơm nắm kho quẹt rau luộc sườn nướng ngọt bánh cookies nhân mứt mon banh bo hap cot dua cách làm món chay Món kho chay ngon cho rà n cá đối kho banh MI kem sua ngon thịt bò om hoa hồi Ga xao bong cai cach lam mut sen bò xào hoa mướp cÃƒÆ ri cÃƒÆ trÃƒÆ Ngọt mát canh chua cá ngát nấu trái bần banh tuile leaves thom ga xot tieu xanh ngon Tháng năm Quảng Ngãi rộ mùa don chien thit ba chi cà basa banh trang cách nấu bún hến Bún hến bình dị kem sữa vị chanh làm đậu hủ An Thới cach lam banh xeo mien tay Kem Tràng Tiền cá cuộn nấm sốt Bún mộc gà viên tẩm bột chiên giòn lam khoai tay nghien pho mai Thịt Bò chao cua cho be cupcake kem trung ngon Khoai má thơm xào cach lam nam rom nộm đu đủ xanh cách làm hotteok trò kho ốc bươu với gừng banh canh gio heo khổ qua chua ngọt thuc don ngay nong nấu chè long nhãn hạt sen ăn vặt đầu bếp cach lam rau xao rau tron soup khoai tây kem hoa quả khô banh khoai tay trung Phạm Liên Cá cam chiên sốt cà chua cach lam tai heo cay sau đậu phụ kho thịt ba chỉ muoi cai cach lam banh com Ha Noi cach lam xoi hoa ngong banh rau cu pho mai cach lam tac xi muoi đuôi bò hầm trùng trục nấu canh đan thêu các món bánh Mang phi le ca ngon cÃƒÆ thu rim cay cach nau bun gio Những món ăn ngon tuyệt ở Nhật Bản chạo cá basa luon nau nieu Nộm đu đủ xanh ga thit heo cuon cach lam mam loc chung thit bam banh calzone ngon cach lam thit heo quay bi gion mon com ga tam ki miến nấu nấm rơm Cơm tấm Sườn nướng cach nau rau xao Mì ý thực phẩm mượt tóc sắt protein salad ga ga kho sa ot ngon bột đậu nành Cách khắc hình mặt cười ngộ ngĩnh chao tom bong cai ngon cach muoi rau cu qua Cách đồ khoai tây thơm ngon cach pha tra sua caro 膫n Tr瓢a Cá hồi Hy Lạp nướng Ngon tuyệt ốc bươu nhồi thịt trong Món Canh Ngon bún ngao dọc mùng món canh mới Tăng huyết áp canh bau nau tom mứt gừng mut cu cai trang