Cách làm thịt dê xào xả ớt là một trong những món ngon nhất chế biến từ thịt dê, được rất nhiều người ưa thích sử dụng.
Cách làm món thịt dê xào xả ớt cay nồng cực “bắt vị”

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Ớt chuông xanh: ½ (một phần hai) quả, bỏ hột, thái miếng vừa
+ Hành tây: nửa củ nhỏ, bổ múi cam
+ Ớt sừng đỏ: ½ (một phần hai) quả, bỏ hạt, thải mỏng
+ Thịt dê: 300 g, xắt mỏng, to bản
+ dầu chiên
+ Sa tế: nửa thìa cà phê
+ Dầu điều
+ Gia vị: ½ (một phần hai) thìa canh bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nửa thìa cà phê đường, tiêu
+ Sả: 3 củ; một đập dập + băm thật nhỏ, 2 củ xắt mỏng

Cách làm món thịt dê xào xả ớt cay nồng cực “bắt vị”

Cách làm thịt dê xào sả ớt

–  Làm sạch sả, đập dập phần củ trắng rồi băm thật nhỏ.

–  Cho thịt dê vào âu cùng bột ngọt + nước tương + sả băm thật nhỏ rồi ướp tròn 30 phút.

– Cho dầu vào chảo nấu nóng thì thả sả vào chiên giòn và vớt ra cho ráo.

– Tiếp tục nấu nóng dầu chiên rồi cho nốt sả vào phi thơm, trút thịt dê vào và xào với lửa lớn.

– Cho tiếp ớt xanh và ớt đỏ cùng với hành tây vào xào đều.

– Nêm hạt nêm + nước tương + bột ngọt và chút nước lạnh vào đun đến khi nước gần cạn hết thì cho chỗ sả phi thơm vào, đảo qua vài lượt thì tắt lửa.

– Múc món ăn ra đĩa rồi rắc tiêu và ngò lên trên là có thể dùng ngay cùng chút nước tương.

Khi đã nắm được cách làm thịt dê xào xả ớt đúng chuẩn thì việc chế biến món ăn này thực sự không hề khó, cũng không tốn quá nhiều thời gian mà lại được thưởng thức một món ăn cực tuyệt vời.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

che khoai mon thom ngon chè bánh kem chuối Son dui vit sot me ngont cà chua mại Các loại bún chả cá ngon ở Sài Gòn công thức tôm chiên hành gừng mi tron han quoc thịt gà kho đậu tương dau bap xao cá nục kho tiêu lườn gà chan ga Sắc Đẹp Bí quyết nướng bánh ngon than heo háo cảo tái Cầu Mống muffin chocola chip mt banh mi boc com chien keo cu sen xien que đậu hủ chiên xả banh tao hoa hong dep Tim heo khoai từ kho thịt gà kho đậu chao ca loc Trang chủ ga nau hat dieu ngon móng salad thịt ức gà be nuong cach lam so huyet nuong mo hanh bun bac ha ngon đậu hũ nấm rơm Hằng MT bánh pizza bò xay bÃƒÆ cua gẠch mien nau nam ca chim kho gung ngam an sushi thit xay chả ớt chiên san hà huong dan lam xuc xich tacos xa lach nem lui recipe khăn ăn May vá Hòa canh khổ qua rừng Canh khổ qua rừng cá bông rang mặn cách nấu cháo ngon Thịt Heo nau che com cơm hộp văn phòng kem sau rieng cà ri kiểu thái cách làm thạch râu câu lá dứa cốt Hùng cach lam lẩu kim chi thit lon cuon rau cu sua yen mach ngon gà chashu sinh tố trái cây sữa chua Những quán ăn ngon cho gia đình tại Hà lam mi trung handmade bún nem xôi hoa đậu xanh panna cotta sốt chanh leo ngân hà tương hàn quốc thit xao rau nau bap my lam dau hu sot tau xi lau cua chua cay ngon đồ ăn chay cách làm thịt ba chỉ mon ngon viet nam Hầm bánh ngọt canh sấu chân gio ngon bánh gạo viên kiểu Hàn cơm rượu nếp cẩm kéo cắt bạch tuột xào sả tai heo chua ngọt cháo thịt heo lạc rang sườn chiên nước mắm giẠi khà t dưa món ngũ sắc nho súp gà cốt dừa kiểu Thái bo sot hanh thom ngon cánh gà sốt cay nước sả gừng bánh chưng Bánh mặn dau tay banh gato so co la Nhớ canh chua cá trèn nhớ miền Tây húng quế Ức gà tẩm bột chiên giòn cà basa canh kim chi đậu thịt Sai cach lam rau cau banh flan lam nuoc chanh dau tay canh bí nấu thịt khoai mà xào bắp với thịt heo đậu đũa xào tôm khô thịt bằm Thương nhớ nhái rừng canh chua cà ChẠcà hẠp và nui xao ga sườn xào tự làm bánh mận mon ngon voi sau rieng