Thịt dê xào lăn là món ăn được dùng rất nhiều trong những bữa tiệc và được nhiều người ưa dùng vì hương vị thơm ngon đặc trưng. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần! Hãy tham khảo nhé!
Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần

Vị ngậy của lạc rang, chua ngọt của dứa, mềm mềm dai dai của thịt dê bữa ăn của bạn sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 1

Chị em cùng làm món này để cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ vơi nhanh lắm đấy.

Nguyên liệu làm thịt dê xào lăn

  • Thịt dê đã lọc xương: 200 gr
  • Hành tây: 100 gr
  • Dứa: 50 gr
  • Lạc rang chín đã xảy sạch vỏ: 50 gr
  • Bột cà ri: 1 gói (3 gr)
  • Gừng, hành khô, tỏi, sả, tía tô (hoặc ngổ hương), hạt nêm, bột canh.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 2

Cách làm thịt dê xào lăn

  • Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt đem xắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng một chút nước, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái múi cau. Hành khô bóc bỏ vỏ, xắt mỏng. Sả rửa thật sạch, bằm nhỏ phần gốc, phần thân thì đập dập rồi cắt khúc. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Tía tô, rửa thật sạch xắt nhỏ.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 3

  • Thịt dê lọc bỏ xương, thái thành những miếng mỏng. Đem thịt dê bóp cùng hỗn hợp muối, gừng, rượu. Đun sôi một nồi nước nhỏ có pha dấm, cho thịt dê vào chần qua. Vớt thịt dê ra, rửa thật sạch lại, để cho ráo nước rồi ướp thịt dê với nước cốt dứa, bột cà ri, bột canh, hạt nêm và một nửa chỗ tỏi, gừng, sả.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 4

  • Làm nóng nhiều dầu chiên trong chảo, cho hành vào phi cho hơi vàng rồi vớt ra (không nên phi vàng ươm, khi vớt ra sức nóng của dầu sẽ làm cháy hành).

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 5

  • Gạn bớt dầu chiên trong chảo ra một cái bát. Cho chỗ gừng, tỏi, sả còn lại vào phi thơm rồi cho thịt dê vào xào.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 6

  • Cho luôn hành tây vào xào cùng thịt dê cho đến khi hành tây bớt hăng nhưng vẫn còn giòn thì cho lá tía tô vào, đảo đều. nếm nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 7

  •  Xúc thịt dê xào lăn ra đĩa, rắc hành phi và lạc rang lên trên rồi ăn nóng.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 8

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn thật tuyệt vời cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

kem vị chocolate hu tieu sa dec bàn thờ tuyệt hảo bánh su kem sữa tươi meo luoc rau muong gion xanh oc ca na chay toi cac mon mi ngon đậu hủ kho cùi dừa cach nau xoi mit la dua khoai tây viên chiên giòn Lợi chao nam rom ri Lãng mạn chình dừa salad dưa hấu mix dưa chuột ba roi xao mam ruoc Do an chay kho quẹt Thế giới vòng tay Made by Teens Món Chay Dẻo sua cong thuc 8 món sò ốc nướng cho chiều mưa Sài hải sản món nộm dễ ăn hệ nau che ngon Nước sâm cach lam ga tan cach lam khoai mon le pho khoai tây chiên trứng sup chay ngon cach lam com trai thom ngon List Cháo cá diêu hồng sốt rau củ lam banh muffin vanilla xoai cach lam goi bao tu Suon bo giờ nước ép trái cây cach lam tom rang muoi hat BBQ bánh oreo chocolate mặt mèo nui xào cach lam pizza cach lam muc xao cai lan cach lam bun nem cua bien rubik cube thit de hap sa cach lam pho vit quay sốt cà chua thịt bò Nui hình nơ sốt món kho quẹt cach lam sushi ca hoi trứng bắc thảo xôi gà nước cốt dừa thịt ba chỉ gà nấu lagu lam chao dau xanh bánh cuốn bằng chảo kẹo bạc hà bọc chocolate Trung Quốc công thức bánh oreo chiên mực trộn miến vị phúc bồn tử thịt bò kho khô banh mousse bàn ăn địu thịt ba rọi kho trứng cút măng tươi nấu giò heo cách nấu chè đậu ngự rau muong thit sot dau hu trứng chiên cốm dẹp cách làm sữa đậu nành salad dưa chuột cà chua lam cà Bao tu ca Lương lam banh khuc Những món ăn giúp thanh nhiệt cơ thể thit kho mang trung cut học nấu ăn ngon Cách nấu bún rieu nau mon xao Cách chọn mua quả hồng ngon không hóa món ngon dễ làm Nộm dạ dày và dưa leo Made by love cookie công thức kem mít Làm Bánh tet ghibli 72 thịt nguội xào nui trứng gà chiên hành tây goi hai san nam tuyet salat 3 món đặc sản của quê hương quan họ già electrolux ngừa banh trai blueberry nau suong mon cha ech Thit heo kho cocktail vị dứa thịt hun khói trái bơ bánh hoa quả xao dau cove cach lam mang tay dut lo nem ốc rau cần nước bo cuon phomai cu den tim ga kho rau ram ngon trứng cá bun hai san hap dan sườn chiên rang thính mon lau