Thịt dê xào lăn là món ăn được dùng rất nhiều trong những bữa tiệc và được nhiều người ưa dùng vì hương vị thơm ngon đặc trưng. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần! Hãy tham khảo nhé!
Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần

Vị ngậy của lạc rang, chua ngọt của dứa, mềm mềm dai dai của thịt dê bữa ăn của bạn sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 1

Chị em cùng làm món này để cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ vơi nhanh lắm đấy.

Nguyên liệu làm thịt dê xào lăn

  • Thịt dê đã lọc xương: 200 gr
  • Hành tây: 100 gr
  • Dứa: 50 gr
  • Lạc rang chín đã xảy sạch vỏ: 50 gr
  • Bột cà ri: 1 gói (3 gr)
  • Gừng, hành khô, tỏi, sả, tía tô (hoặc ngổ hương), hạt nêm, bột canh.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 2

Cách làm thịt dê xào lăn

  • Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt đem xắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng một chút nước, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái múi cau. Hành khô bóc bỏ vỏ, xắt mỏng. Sả rửa thật sạch, bằm nhỏ phần gốc, phần thân thì đập dập rồi cắt khúc. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Tía tô, rửa thật sạch xắt nhỏ.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 3

  • Thịt dê lọc bỏ xương, thái thành những miếng mỏng. Đem thịt dê bóp cùng hỗn hợp muối, gừng, rượu. Đun sôi một nồi nước nhỏ có pha dấm, cho thịt dê vào chần qua. Vớt thịt dê ra, rửa thật sạch lại, để cho ráo nước rồi ướp thịt dê với nước cốt dứa, bột cà ri, bột canh, hạt nêm và một nửa chỗ tỏi, gừng, sả.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 4

  • Làm nóng nhiều dầu chiên trong chảo, cho hành vào phi cho hơi vàng rồi vớt ra (không nên phi vàng ươm, khi vớt ra sức nóng của dầu sẽ làm cháy hành).

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 5

  • Gạn bớt dầu chiên trong chảo ra một cái bát. Cho chỗ gừng, tỏi, sả còn lại vào phi thơm rồi cho thịt dê vào xào.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 6

  • Cho luôn hành tây vào xào cùng thịt dê cho đến khi hành tây bớt hăng nhưng vẫn còn giòn thì cho lá tía tô vào, đảo đều. nếm nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 7

  •  Xúc thịt dê xào lăn ra đĩa, rắc hành phi và lạc rang lên trên rồi ăn nóng.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 8

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn thật tuyệt vời cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

banh bot mi banh muffin chocolate bo bôp thau cải cuộn chả cá hấp bun thit Com chien ca man cách làm kem vani thịt khô bò cóc dầm Nếm bánh cải muối ngày tết cac mon an ngon cách nấu súp kem thịt bò ham bơ gơ Cach lam thit nuong kieu han quoc chè trái cây thập cẩm cach lam banh bot loc lam ga xao hung que cach lam tom cha bong thit ga cải ngọt cach muoi dua cai cach nau pho ga chè dừa chè khoai lang chọn cocktail dua cu cai kho dây chuyền dao ngam ga om sa cải thìa xốt nấm xào thịt heo cach lam muc nhoi thit dau phu trung cach lam xuc xich heo Ca ri hoc nau an mon sup hat sen Món Ngon com chien dua khủng V sua chua dau tay kho quẹt ngon thiên lý nấu cá cải thảo làm xôi xéo lạp xưởng xào bắp ngô cay lam banh ca lam che chuoi lam tra sua cật xào ớt chuông lau thit cach lam goi ca ngu món mà nấu canh chua cá basa cắt tỉa má ¹ mùa Noel Lòng bò mùa thi món Tết thịt heo ngâm mắm mắm thịt Đầu tôm Giòn giòn bốn món ăn chơi nau mien nem chiên salad xoài trộn mật ong tomyum ngon cach lam salad gia dau ngũ cốc pasta gÃƒÆ phổ biến phi lê đậu hũ sốt cay cắt tỉa quả quán ăn rau tron cốc tai salad cà chua sen xào tra gung ngon sot bo bam tôm rang tự chế cốc tai bơ tự may ví tai heo ngam giấm thú bông cốc tai mùa thu thảo mộc thuc don nhanh gon tieu xanh chè chuối nấu khoai môn trÃƒÆ hoa trứng gà cốc tai trà chai trung muoi bun mam nem tuổi tuyệt chiêu nem tôm rán che bot bang Tuyết Nguyễn Thịt heo kho măng Tuyết Nguyễn Canh rong biển nấu nghêu cốt lế nướng bà bánh chưng truyền thống bún phở bò nướng hàn quốc gỏi tôm bưởi bún chả công thức chè chuối chín bột báng dồi lợn luộc củ cải trắng gỏi bưởi thịt gà kẹo mút oreo nhiều màu bánh ngọt