Thịt dê xào lăn là món ăn được dùng rất nhiều trong những bữa tiệc và được nhiều người ưa dùng vì hương vị thơm ngon đặc trưng. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần! Hãy tham khảo nhé!
Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần

Vị ngậy của lạc rang, chua ngọt của dứa, mềm mềm dai dai của thịt dê bữa ăn của bạn sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 1

Chị em cùng làm món này để cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ vơi nhanh lắm đấy.

Nguyên liệu làm thịt dê xào lăn

  • Thịt dê đã lọc xương: 200 gr
  • Hành tây: 100 gr
  • Dứa: 50 gr
  • Lạc rang chín đã xảy sạch vỏ: 50 gr
  • Bột cà ri: 1 gói (3 gr)
  • Gừng, hành khô, tỏi, sả, tía tô (hoặc ngổ hương), hạt nêm, bột canh.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 2

Cách làm thịt dê xào lăn

  • Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt đem xắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng một chút nước, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái múi cau. Hành khô bóc bỏ vỏ, xắt mỏng. Sả rửa thật sạch, bằm nhỏ phần gốc, phần thân thì đập dập rồi cắt khúc. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Tía tô, rửa thật sạch xắt nhỏ.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 3

  • Thịt dê lọc bỏ xương, thái thành những miếng mỏng. Đem thịt dê bóp cùng hỗn hợp muối, gừng, rượu. Đun sôi một nồi nước nhỏ có pha dấm, cho thịt dê vào chần qua. Vớt thịt dê ra, rửa thật sạch lại, để cho ráo nước rồi ướp thịt dê với nước cốt dứa, bột cà ri, bột canh, hạt nêm và một nửa chỗ tỏi, gừng, sả.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 4

  • Làm nóng nhiều dầu chiên trong chảo, cho hành vào phi cho hơi vàng rồi vớt ra (không nên phi vàng ươm, khi vớt ra sức nóng của dầu sẽ làm cháy hành).

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 5

  • Gạn bớt dầu chiên trong chảo ra một cái bát. Cho chỗ gừng, tỏi, sả còn lại vào phi thơm rồi cho thịt dê vào xào.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 6

  • Cho luôn hành tây vào xào cùng thịt dê cho đến khi hành tây bớt hăng nhưng vẫn còn giòn thì cho lá tía tô vào, đảo đều. nếm nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 7

  •  Xúc thịt dê xào lăn ra đĩa, rắc hành phi và lạc rang lên trên rồi ăn nóng.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 8

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn thật tuyệt vời cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

6 món bún đặc trưng vùng Tây Nam bộ giá cả rung trứng muối nhồi rau củ cach lam ga xao ot chuong canh cÃƒÆ thì cơm nấu bí đỏ bò nướng sả cà mòi Cách làm phá lấu tủ gỗ mojito bạc hà bánh khoai mì bánh khoai mì bánh nướng xúc xích chiên hình hoa cocktail cà chua canh canh cua bi dao cách làm gỏi cá dầu dưỡng móng tay sua chuoi thom ngon bún xào mì ghế băng bun bo nhồi Thịt Bò cach lam ga nuong ngon sữa chua nha đam mắm cá linh xôi hạt sen cách may ví Thịt đông bánh khoai môn bí hấp thịt Đầu năm khai lò với bánh tart trứng âmthưc lam thach rau cau the nao bún mấm các món mặn sóc Cong thức miến xao lòng gà Thưởng thức nem bốc Thanh Hóa ngÃƒÆ chocolate caro trái tim thạch chanh nước cốt dừa thịt heo chiên sả ớt bí quyết là bánh nhót Cà na xuc xich khia nuoc dua ngon công thức cải thìa xào nấm món pháp bánh khoai môn hấp món phở bò bánh khoai môn nhân đậu xanh vit ham hat sen món rán Làm Bánh bo nuong trứng chiên tôm tươi gà kho coca món ravioli nau mon ga ham món súp mien nam mì ý xốt kem tươi bánh củ sắn và đỗ xanh banh flan so co la món Dê xào Lăn món salad lasagna chay bò xào rau món soup Làm sao để có thêm món nhậu tuyệt vời ca kho nau ca tim kem sua chua ngon hải sản tươi sống Học món tàu bánh khoai rán món tráng miệng ngon ở Sài Gòn món tôm món từ cá saba bi dao nau ca công thức khoai tây nướng cay sườn nướng giấy bạc mật ong ngông xào món tết đầu heo ngâm mắm trần hải mướp đắng nhoi thit ga vien nuong xot chua ngot ngon mì ý sốt thịt bò nuoc bac ha dua leo banh duc la dua gà rim cam creamcheese bánh khoai sắn món thái bánh que chuối món thạch Thit vien món thịt đậu phụ kho rau củ ăn chay banh giay nhan dau do lẩu cá nấu măng chua bap bo ham dau món tráng miệng xay nước ép dưa vàng món tráng miệng ngon thịt vịt xào ớt chuông món ngon với mực món trộn bánh khoai tây chiên thịt gà xào sả ớt món trộn ngon mocktail túi trà ca ap chao ngon cơm chiên thập cẩm ếch om nước ngọt canh gà nấu trái vải món trứng ot chuong nhoi thit bo bánh việt quất hạnh nhân cách làm bún móng giò dọc mùng