Thịt dê xào lăn là món ăn được dùng rất nhiều trong những bữa tiệc và được nhiều người ưa dùng vì hương vị thơm ngon đặc trưng. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần! Hãy tham khảo nhé!
Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần

Vị ngậy của lạc rang, chua ngọt của dứa, mềm mềm dai dai của thịt dê bữa ăn của bạn sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 1

Chị em cùng làm món này để cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ vơi nhanh lắm đấy.

Nguyên liệu làm thịt dê xào lăn

  • Thịt dê đã lọc xương: 200 gr
  • Hành tây: 100 gr
  • Dứa: 50 gr
  • Lạc rang chín đã xảy sạch vỏ: 50 gr
  • Bột cà ri: 1 gói (3 gr)
  • Gừng, hành khô, tỏi, sả, tía tô (hoặc ngổ hương), hạt nêm, bột canh.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 2

Cách làm thịt dê xào lăn

  • Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt đem xắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng một chút nước, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái múi cau. Hành khô bóc bỏ vỏ, xắt mỏng. Sả rửa thật sạch, bằm nhỏ phần gốc, phần thân thì đập dập rồi cắt khúc. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Tía tô, rửa thật sạch xắt nhỏ.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 3

  • Thịt dê lọc bỏ xương, thái thành những miếng mỏng. Đem thịt dê bóp cùng hỗn hợp muối, gừng, rượu. Đun sôi một nồi nước nhỏ có pha dấm, cho thịt dê vào chần qua. Vớt thịt dê ra, rửa thật sạch lại, để cho ráo nước rồi ướp thịt dê với nước cốt dứa, bột cà ri, bột canh, hạt nêm và một nửa chỗ tỏi, gừng, sả.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 4

  • Làm nóng nhiều dầu chiên trong chảo, cho hành vào phi cho hơi vàng rồi vớt ra (không nên phi vàng ươm, khi vớt ra sức nóng của dầu sẽ làm cháy hành).

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 5

  • Gạn bớt dầu chiên trong chảo ra một cái bát. Cho chỗ gừng, tỏi, sả còn lại vào phi thơm rồi cho thịt dê vào xào.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 6

  • Cho luôn hành tây vào xào cùng thịt dê cho đến khi hành tây bớt hăng nhưng vẫn còn giòn thì cho lá tía tô vào, đảo đều. nếm nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 7

  •  Xúc thịt dê xào lăn ra đĩa, rắc hành phi và lạc rang lên trên rồi ăn nóng.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 8

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn thật tuyệt vời cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cách làm váng đậu cuộn xúc xích cach lam ca vien chien bún cá nha trang cách làm bột nêmau rieng nẩu êch Paris công thức nước ép trái cây cách nấu canh cá chép nấu dưa góc súp thịt gà nấu măng tươi Bí quyết chọn cá và hải sản tươi ngon lươn môn thịt khô bò chà bi củ cải đỏ trộn chua thit charsiu thom ngon Cá rô đầu vuông ngon quên mời hẠi sẠn mut vo cam nhung so co la canh bí xanh sua chua nep cam bánh bông lan vị tắc ăn Phan Chu Trinh sủi cảo thịt xay cải thảo Trà Linh quẠn culottes lam ga xao hung que chao tom thuc don mon chay muối chua tỏ tình ga ham bún thịt thăn mon muc chien gion làm sữa milo đá viên LẠng lòng lợn nau bun ca loc đồ ăn gỏi dưa leo thịt heo súp nui nấu chả suông si rô cam cach nau vit cach lam bua com ngon món nhắm Bùi Thu Hằng Râu mực chiên thời trang valentine món luộc Đậu bắp luộc chấm chao xoai lắc xi muội bánh mì rán tôm hải sản chiên sốt kiwi canh dọc mùng bổ sung thêm bánh canh bột gạo cà ch nẠu phà lẠu canh ga sot coca cola Làm gâu bông chà o gà Cach luoc my ngon Bí quyết cho món dưa muối chua giòn cực kiểu Nhật canh bi xanh nhoi tom thit nước chanh với dưa leo goi mang ngan salad mì ý bơ hormone tăng trưởng cà tà m canh gà nẠu là giang gỏi ổi tàu hũ ky cách làm món sườn kho cách làm bánh chuối nướng cách làm bánh mỳ muối ớt tôm xào súp lơ dưa cải muối NhẠt BẠn cach nẠu an ngon món giẠm cà n Ẩm thực miền Nam dac cach lam banh ran nhan thit de hap lam banh trung thu khoai mon canh ca bà nh plan mon cha ca thac lac chien ngà n rau lang xào canh het rau muong ngon Cún Khang Chè trôi nước bột báng bánh beo mì sốt húng quế mề gà xào thơm tôm cuộn hành Hàu nuong toi lam sốt mayonnaise canh đậu hủ canh dứa nấu cá hau song canh ga sot mat ong ngon lo vi song Nau chao dau xanh heo xào lá chanh xôi lá dứa đậu phộng canh bong cuon canh sÆ á n công thức nấu ắn ot chuong nhoi thit bo ngon xí muội ổi ẩm thực nhật bản kem dừa sầu riêng ảo thuật chè gạo lứt nấu chè đậu xanh Rau dền ngao xào cốt dừa ba roi cuon rau cu ếch làm chả Hào mà t lẠnh nước ép dứa dừa sinh tố bắp cải dứa