Thịt dê xào lăn là món ăn được dùng rất nhiều trong những bữa tiệc và được nhiều người ưa dùng vì hương vị thơm ngon đặc trưng. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần! Hãy tham khảo nhé!
Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần

Vị ngậy của lạc rang, chua ngọt của dứa, mềm mềm dai dai của thịt dê bữa ăn của bạn sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 1

Chị em cùng làm món này để cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ vơi nhanh lắm đấy.

Nguyên liệu làm thịt dê xào lăn

  • Thịt dê đã lọc xương: 200 gr
  • Hành tây: 100 gr
  • Dứa: 50 gr
  • Lạc rang chín đã xảy sạch vỏ: 50 gr
  • Bột cà ri: 1 gói (3 gr)
  • Gừng, hành khô, tỏi, sả, tía tô (hoặc ngổ hương), hạt nêm, bột canh.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 2

Cách làm thịt dê xào lăn

  • Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt đem xắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng một chút nước, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái múi cau. Hành khô bóc bỏ vỏ, xắt mỏng. Sả rửa thật sạch, bằm nhỏ phần gốc, phần thân thì đập dập rồi cắt khúc. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Tía tô, rửa thật sạch xắt nhỏ.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 3

  • Thịt dê lọc bỏ xương, thái thành những miếng mỏng. Đem thịt dê bóp cùng hỗn hợp muối, gừng, rượu. Đun sôi một nồi nước nhỏ có pha dấm, cho thịt dê vào chần qua. Vớt thịt dê ra, rửa thật sạch lại, để cho ráo nước rồi ướp thịt dê với nước cốt dứa, bột cà ri, bột canh, hạt nêm và một nửa chỗ tỏi, gừng, sả.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 4

  • Làm nóng nhiều dầu chiên trong chảo, cho hành vào phi cho hơi vàng rồi vớt ra (không nên phi vàng ươm, khi vớt ra sức nóng của dầu sẽ làm cháy hành).

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 5

  • Gạn bớt dầu chiên trong chảo ra một cái bát. Cho chỗ gừng, tỏi, sả còn lại vào phi thơm rồi cho thịt dê vào xào.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 6

  • Cho luôn hành tây vào xào cùng thịt dê cho đến khi hành tây bớt hăng nhưng vẫn còn giòn thì cho lá tía tô vào, đảo đều. nếm nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 7

  •  Xúc thịt dê xào lăn ra đĩa, rắc hành phi và lạc rang lên trên rồi ăn nóng.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 8

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn thật tuyệt vời cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

BẠp cẠi che ngon thịt gà nấu tiêu gà nướng xì dầu cách nấu bún thang bo kho làm sườn nấu đậu Banh to mam ca chot xao muop dang Bap rang bo lam rau cau cam ca rot sườn heo nấu giả cầy vịt sốt lam banh goi bánh tráng bánh dày giổ tổ Chocolate pots with caramel toffe long heo xao hanh ram thịt bọc phô mai kho muc rim thom ngon và ng những ca phi am Giỗ bap rang Đường phèn Hủ tieu xao Banh flan gato Hương bì heo chiên giòn Xôi bánh phô mai omelet rau lang xào tỏi rau muong xao cá lóc nấu chuối xanh nước xốt Mon chay canh sườn nấm kim châm Làm Kem tranh treo tường Banh tom canh mướp đắng thịt gà suon nuong sot ca chua doc nom xoai bánh canh tôm thịt cốt dừa xôi khúc che trai bo ngon trang trí nhà cửa thưc cách làm chân gà muối sa ot trê hen sô cô la hình mặt cười bánh su xoài chiffon dao Tuyết Nguyễn Mì ăn liền xào tôm làm hoa bun rieu tom ngon đỏ bap ngon bánh cay nhân tôm gỏi cá sặc bánh xèo ngon chuối bọc nếp nướng sach day nau an Nhà Chung salad sushi ngon lẩu bò nhúng rau củ Mươp huong cà dò cach nau che bap ngon thực đơn món ngon gà lên mâm kẹo sô cô la dâu tây xoài ngâm mắm ớt Banh trang khoai tay chien da day xao Hàu cách làm bánh bí đỏ làm mứt vỏ cam lạp xưởng làm sinh tố dừa mon khoai lang chien gion bbq đầu heo Món cháo kiểu Nhật Ăn ngon các món hầm ngon NAU công thức làm bì cuốn cách làm bánh flan snack chuối chiên canh gà nhân bánh trung thu ruou Tráng Miệng gà sốt kiwi cach lam mon suon kho Banh trung Bánh pancake dùng tập mướp Nhật ép nước cà rốt món tôm ngon mứt Nâu nhím lam mut dua ngon uong mộc nhĩ nấm mỡ xiên nướng cac mon mi ngon mon bun ngon mề gà om xì dầu