Thịt dê xào lăn là món ăn được dùng rất nhiều trong những bữa tiệc và được nhiều người ưa dùng vì hương vị thơm ngon đặc trưng. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần! Hãy tham khảo nhé!
Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần

Vị ngậy của lạc rang, chua ngọt của dứa, mềm mềm dai dai của thịt dê bữa ăn của bạn sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 1

Chị em cùng làm món này để cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ vơi nhanh lắm đấy.

Nguyên liệu làm thịt dê xào lăn

  • Thịt dê đã lọc xương: 200 gr
  • Hành tây: 100 gr
  • Dứa: 50 gr
  • Lạc rang chín đã xảy sạch vỏ: 50 gr
  • Bột cà ri: 1 gói (3 gr)
  • Gừng, hành khô, tỏi, sả, tía tô (hoặc ngổ hương), hạt nêm, bột canh.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 2

Cách làm thịt dê xào lăn

  • Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt đem xắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng một chút nước, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái múi cau. Hành khô bóc bỏ vỏ, xắt mỏng. Sả rửa thật sạch, bằm nhỏ phần gốc, phần thân thì đập dập rồi cắt khúc. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Tía tô, rửa thật sạch xắt nhỏ.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 3

  • Thịt dê lọc bỏ xương, thái thành những miếng mỏng. Đem thịt dê bóp cùng hỗn hợp muối, gừng, rượu. Đun sôi một nồi nước nhỏ có pha dấm, cho thịt dê vào chần qua. Vớt thịt dê ra, rửa thật sạch lại, để cho ráo nước rồi ướp thịt dê với nước cốt dứa, bột cà ri, bột canh, hạt nêm và một nửa chỗ tỏi, gừng, sả.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 4

  • Làm nóng nhiều dầu chiên trong chảo, cho hành vào phi cho hơi vàng rồi vớt ra (không nên phi vàng ươm, khi vớt ra sức nóng của dầu sẽ làm cháy hành).

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 5

  • Gạn bớt dầu chiên trong chảo ra một cái bát. Cho chỗ gừng, tỏi, sả còn lại vào phi thơm rồi cho thịt dê vào xào.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 6

  • Cho luôn hành tây vào xào cùng thịt dê cho đến khi hành tây bớt hăng nhưng vẫn còn giòn thì cho lá tía tô vào, đảo đều. nếm nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 7

  •  Xúc thịt dê xào lăn ra đĩa, rắc hành phi và lạc rang lên trên rồi ăn nóng.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 8

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn thật tuyệt vời cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

thach ca phe thẠch caramel tự làm kẹ banh pía sai lầm doi co vit canh giá thịt bò gà tikka cach lam thit ba hco kho que cach tri com khe muc xao chua ngot Cua Biển Ăn Vặt canh lムgiang tu lam qua Valentine lẩu gà nấu ớt công thức trà bạc hà chè hạt sen táo đỏ hai san ngon gà chiên tỏi ớt van dau Thịt ba chỉ Cách xử lý trà khô bị mốc canh khoai mon Mẹo nấu thịt đông ngon hoa chuoi rau muc xao toi muối dưa góp cổ họng lam cha tom nẠm rim cà nh gà thịt rim tôm học sinh Diệu Kim Patê gan gà bo sôt vang sủi cảo ngon bún mọc chả thịt nướng bò bọc nấm kim châm salad gà Nem chua rim là m sushi thăn heo Cary ga Nhớ hương bánh thuẩn bánh in tôm nướng muối cach lam bi heo tron thinh mon ngon da lat há c sinh cách làm bánh thuẫn cơm nổi tiếng Việt Nam hơn kem chuoi 72 đẹp may vÃƒÆ sup cu den ca diec chien ngÃƒÆ thịt bằm xào cà Bánh Ngọt xoi gac nhà đẹp Thịt xông khói cuộn rau củ đơn giản cach lam bun măm khung Giả cầy khoai tây xào cach lam gan bo ham ngu vi cach nà u bun vit quay me ngon chà bi canh thit bo canh hành nấu bò cac loai banh ngot ngon món cua ngon nam de nung sa bánh gan món ngọt trâm phạm Lai rai bắp cải ngon bánh mì cũ món ăn bổ dưỡng ca kho Bánh ú chè hột sen lagu gà món Má ¹ xì dầu gà xà o Bà ng mon tai lon chua ngot sinh to sau rieng hành tây ngâm bánh quy hạnh nhân cach lam banh nuong zam bong Chan ga sa tac MON LAU 8 món ăn bài thuốc cổ truyền trị thận trai cay xôi sắn nếp cẩm Mẹo hay chọn mọi loại thịt đều tươi cá hồi kho thịt bò xào tía tô nhớ minion Phân biệt ruốc thịt và ruốc bã sắn sandwich trứng những món xôi ngon bánh cupccake cacao vani donut khoai lang Làm bánh mang cuon ga xào thịt gà với mì cảm Bữa Tiệc 7 loại bánh banh trang cuon tom gà kho chanh Cach Lam Bánh Canh cách làm phở bò nà u chà o khoai