Thịt dê xào lăn là món ăn được dùng rất nhiều trong những bữa tiệc và được nhiều người ưa dùng vì hương vị thơm ngon đặc trưng. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần! Hãy tham khảo nhé!
Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần

Vị ngậy của lạc rang, chua ngọt của dứa, mềm mềm dai dai của thịt dê bữa ăn của bạn sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 1

Chị em cùng làm món này để cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ vơi nhanh lắm đấy.

Nguyên liệu làm thịt dê xào lăn

  • Thịt dê đã lọc xương: 200 gr
  • Hành tây: 100 gr
  • Dứa: 50 gr
  • Lạc rang chín đã xảy sạch vỏ: 50 gr
  • Bột cà ri: 1 gói (3 gr)
  • Gừng, hành khô, tỏi, sả, tía tô (hoặc ngổ hương), hạt nêm, bột canh.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 2

Cách làm thịt dê xào lăn

  • Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt đem xắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng một chút nước, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái múi cau. Hành khô bóc bỏ vỏ, xắt mỏng. Sả rửa thật sạch, bằm nhỏ phần gốc, phần thân thì đập dập rồi cắt khúc. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Tía tô, rửa thật sạch xắt nhỏ.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 3

  • Thịt dê lọc bỏ xương, thái thành những miếng mỏng. Đem thịt dê bóp cùng hỗn hợp muối, gừng, rượu. Đun sôi một nồi nước nhỏ có pha dấm, cho thịt dê vào chần qua. Vớt thịt dê ra, rửa thật sạch lại, để cho ráo nước rồi ướp thịt dê với nước cốt dứa, bột cà ri, bột canh, hạt nêm và một nửa chỗ tỏi, gừng, sả.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 4

  • Làm nóng nhiều dầu chiên trong chảo, cho hành vào phi cho hơi vàng rồi vớt ra (không nên phi vàng ươm, khi vớt ra sức nóng của dầu sẽ làm cháy hành).

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 5

  • Gạn bớt dầu chiên trong chảo ra một cái bát. Cho chỗ gừng, tỏi, sả còn lại vào phi thơm rồi cho thịt dê vào xào.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 6

  • Cho luôn hành tây vào xào cùng thịt dê cho đến khi hành tây bớt hăng nhưng vẫn còn giòn thì cho lá tía tô vào, đảo đều. nếm nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 7

  •  Xúc thịt dê xào lăn ra đĩa, rắc hành phi và lạc rang lên trên rồi ăn nóng.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 8

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn thật tuyệt vời cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

lam bi do ham ngu qua cach lam bo nuong ngoi thịt xào rau củ Nâu ám banh it tran nhan thit banh pizza mini thai phụ chất béo xao lan thịt chiên xù ngon tẩm bột sáng tạo cha ca Dua Cai muoi than bo xao lan Giàn mướp cho quả dài gần 2 mét nam meo xao ot da lat cách làm chuoi rim bò quanh lửa hồng trá ng cà chua ăn ngao nẠu can cơm trộn kiểu hàn canh trứng nấm bun cha gà ta tôm bọc cốm chiên xù an tinh dầu bạc hà banh cupcake cau vong sốt tương cà cánh gà chiên thịt heo Túi Xách làm bánh trà xanh su hào xào thịt bà nh trà i mẠn mit tron tom thit ngon Miến lươn bún lưỡi ngon có tiếng phố Bánh Ngọt nhà hành tây chiên xù vàng trắng ngô chiên giòn ngon Ra trang trí nội thất an canh sườn dui ga há p cá chép nấu mẻ bánh gừng noel tokoyaki nướng nau mi quang ga cach lam banh trang phap tự chế lắc tay nam bo luoc ngon heo quay kho cai chua cach lam kem tra xanh chuoi cach lảm xoài lắc cach lam lau kem xao nam Lau thịt kho măng sữa thit kho dua cha gio ngay Tet che bien tu thit vit ca ro nam chien soup chay Mang kho nấu vịt với khoai môn bánh nướng vị dâu mon ăn nước cách làm muffin mon cua sot teriyaki gà xao xả ớt lam banh su kem Chè bưởi lò nướng ếch xào đậu phụ non hấp nước tương cua be ngu sac Banh tai yen bun nuoc sặc nấu xôi rau cu nam linh chi dau phu Bun tom banh ran tự làm nước ép củ sắn canh gÃƒÆ kim chỉ Áp chảo khoai tây cắt khúc chấn gà pasta nướng phô mai nấu chè đậu xanh Băng dính rÃƒÆ n khoai lang chiên xù bo ne mực xào mặn làm ngao nhồi tôm thịt cach nau nuoc dashi ngon tom su rim ngon lẩu chay ô mai cóc xào thit bo ngam nuoc mam ca cà cach nau sup pho mai Cà quẠmon mien ga ngon chè hôt vit Miền Nam canh sup suon non nhứng món ngon từ tôm tươi Gỏi đu đủ bò khô cach lam xoi ca ro