Thịt dê xào lăn là món ăn được dùng rất nhiều trong những bữa tiệc và được nhiều người ưa dùng vì hương vị thơm ngon đặc trưng. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần! Hãy tham khảo nhé!
Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần

Vị ngậy của lạc rang, chua ngọt của dứa, mềm mềm dai dai của thịt dê bữa ăn của bạn sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 1

Chị em cùng làm món này để cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ vơi nhanh lắm đấy.

Nguyên liệu làm thịt dê xào lăn

  • Thịt dê đã lọc xương: 200 gr
  • Hành tây: 100 gr
  • Dứa: 50 gr
  • Lạc rang chín đã xảy sạch vỏ: 50 gr
  • Bột cà ri: 1 gói (3 gr)
  • Gừng, hành khô, tỏi, sả, tía tô (hoặc ngổ hương), hạt nêm, bột canh.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 2

Cách làm thịt dê xào lăn

  • Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt đem xắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng một chút nước, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái múi cau. Hành khô bóc bỏ vỏ, xắt mỏng. Sả rửa thật sạch, bằm nhỏ phần gốc, phần thân thì đập dập rồi cắt khúc. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Tía tô, rửa thật sạch xắt nhỏ.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 3

  • Thịt dê lọc bỏ xương, thái thành những miếng mỏng. Đem thịt dê bóp cùng hỗn hợp muối, gừng, rượu. Đun sôi một nồi nước nhỏ có pha dấm, cho thịt dê vào chần qua. Vớt thịt dê ra, rửa thật sạch lại, để cho ráo nước rồi ướp thịt dê với nước cốt dứa, bột cà ri, bột canh, hạt nêm và một nửa chỗ tỏi, gừng, sả.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 4

  • Làm nóng nhiều dầu chiên trong chảo, cho hành vào phi cho hơi vàng rồi vớt ra (không nên phi vàng ươm, khi vớt ra sức nóng của dầu sẽ làm cháy hành).

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 5

  • Gạn bớt dầu chiên trong chảo ra một cái bát. Cho chỗ gừng, tỏi, sả còn lại vào phi thơm rồi cho thịt dê vào xào.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 6

  • Cho luôn hành tây vào xào cùng thịt dê cho đến khi hành tây bớt hăng nhưng vẫn còn giòn thì cho lá tía tô vào, đảo đều. nếm nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 7

  •  Xúc thịt dê xào lăn ra đĩa, rắc hành phi và lạc rang lên trên rồi ăn nóng.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 8

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn thật tuyệt vời cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

cá phi lê tẩm bột chiên Ẩm thực Đà Nẵng tại Hà Nội Trè æ½ món ăn vỉa hè Trót yêu bánh bông lan vỉa hè Sài Gòn Ẩm thực đường phố của châu Á Trô Gỏi xoài ốc chua chua giòn giòn mon bo kho Ẩm thực Ấn Độ hấp dẫn từng gia vị Trần Trần Quang Khải ãi cach lam banh flan Trần Văn Minh Ẩm thực Hội Quảng nơi quy tụ đặc Trộn Sa lát Trứng ap thao Cún Khang Bánh ít trần tròn vo thơm bùi Trứng bọc cơm thơm ngon dành cho bé nước mía sức khỏe Trứng chiên phô mai hình nấm cho bé Ẩm thực Halong Bay Trứng gà Dau hu kho Ẩm thực Huế ăn là ghiền Trứng giấm Thức uống chữa bệnh Lòng heo đồ ăn cách làm mứt dâu tằm mọc Ẩm thực Nhật Bản đặc sắc từng vùng sinh tố bạc hà đậu xanh não bộ thực phẩm dinh dưỡng oc lac luoc Trốn Trứng hấp tôm mien cua tron cach lam hu tieu den singapore mề gà bóp cay Trứng nuong Kiếm canh chua luon banh cay ngon Ẩm thực Pháp uc ga dau tay mon nâm xao thịt gà xào húng quế Trứng vịt cách làm bánh tiêu Ẩm thực Trung Quốc óc chó tôm bọc bông cải xanh Ẩm thực Việt 2012 khiến thế giới xôn mascarpone Nuong ca Ẩm thực miền Bắc com chien kieu tay ban nha Ẩm thực miền Nam đau hu kho thit trứng chiên sữa kem com Ẩm thực miền Trung nac Trứng Ẩm thực nhật bản cãƒæ ba sa Ẩm thực rosa cach lam xoai lac ngon muffin Cá kho riềng Ẩm thực và đặc sản vùng cao thịt vịt nấu sấu cách nấu lẩu cá canh trùng trục Thịt Bò kho bánh quy chữ ẩm thực đà nẵng ếch xào xã ớt gà xào quế nấm rơm kho món ăn kiểu Ấn Gà xào cay kiểu Ấn ẩm thực đường phố pha nước mắm tỏi ớt bua com ngay he cach lam banh khoai mon chien cách đỗ rau câu ẩm thực Ấn Độ trái cây tươi cách làm cơm cháy cach lam pate gà cuộn rau củ cách làm thịt heo tôm xào mướp ẩm thực 3 miền cách làm tôm cach lam banh custard cháo gan lợn ẩm thực Hà Thành Lam banh nui gạo Thành phố Thái Nguyên đan ngheu ca ri ngon rôti bánh nấm com chien trung vit muoi xào mực cay sữa đậu ẩm thực Hội An mam ruoc thom ngon kem sô cô la chuối ẩm thực Sài Gòn vit rang muoi công thức bánh mì trứng trái tim frappuccino cánh gà chiên sốt cay bánh bột nếp nấu chè đậu xanh ẩm thực Sài thành