Thịt dê xào lăn là món ăn được dùng rất nhiều trong những bữa tiệc và được nhiều người ưa dùng vì hương vị thơm ngon đặc trưng. Hôm nay Naungon.com sẽ trình bày cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần! Hãy tham khảo nhé!
Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần

Vị ngậy của lạc rang, chua ngọt của dứa, mềm mềm dai dai của thịt dê bữa ăn của bạn sẽ hấp dẫn hơn nhiều đấy.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 1

Chị em cùng làm món này để cả nhà thưởng thức nhé, đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ vơi nhanh lắm đấy.

Nguyên liệu làm thịt dê xào lăn

  • Thịt dê đã lọc xương: 200 gr
  • Hành tây: 100 gr
  • Dứa: 50 gr
  • Lạc rang chín đã xảy sạch vỏ: 50 gr
  • Bột cà ri: 1 gói (3 gr)
  • Gừng, hành khô, tỏi, sả, tía tô (hoặc ngổ hương), hạt nêm, bột canh.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 2

Cách làm thịt dê xào lăn

  • Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt đem xắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng một chút nước, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt. Hành tây bóc bỏ vỏ, rửa thật sạch, thái múi cau. Hành khô bóc bỏ vỏ, xắt mỏng. Sả rửa thật sạch, bằm nhỏ phần gốc, phần thân thì đập dập rồi cắt khúc. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa thật sạch, băm thật nhỏ. Tỏi bóc bỏ vỏ, băm thật nhỏ. Tía tô, rửa thật sạch xắt nhỏ.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 3

  • Thịt dê lọc bỏ xương, thái thành những miếng mỏng. Đem thịt dê bóp cùng hỗn hợp muối, gừng, rượu. Đun sôi một nồi nước nhỏ có pha dấm, cho thịt dê vào chần qua. Vớt thịt dê ra, rửa thật sạch lại, để cho ráo nước rồi ướp thịt dê với nước cốt dứa, bột cà ri, bột canh, hạt nêm và một nửa chỗ tỏi, gừng, sả.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 4

  • Làm nóng nhiều dầu chiên trong chảo, cho hành vào phi cho hơi vàng rồi vớt ra (không nên phi vàng ươm, khi vớt ra sức nóng của dầu sẽ làm cháy hành).

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 5

  • Gạn bớt dầu chiên trong chảo ra một cái bát. Cho chỗ gừng, tỏi, sả còn lại vào phi thơm rồi cho thịt dê vào xào.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 6

  • Cho luôn hành tây vào xào cùng thịt dê cho đến khi hành tây bớt hăng nhưng vẫn còn giòn thì cho lá tía tô vào, đảo đều. nếm nêm thêm hạt nêm cho vừa miệng rồi tắt lửa.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 7

  •  Xúc thịt dê xào lăn ra đĩa, rắc hành phi và lạc rang lên trên rồi ăn nóng.

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần phần 8

Cách làm món thịt dê xào lăn thơm lừng hấp dẫn thật ngon miệng cho bữa tiệc ngày cuối tuần mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây tin rằng sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn thật tuyệt vời cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng!

Theo Eva


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

Gà hầm sã bi quyet lam banh flan banh crepes cách làm kem dâu pancake ngon bo nuong boc bat tai nghe kho bo den ngon ca chep hap cac mon banh an sang nau canh rau ngot don gian cách làm chè banh mi lap xuong nuong thit cua tron thi la ngon Đi Bánh bèo làm mỳ bơ chăm sóc goi be thui chả cua nha đam kem mà t lẠnh cách làm thịt chay tại nhà nấm kim châm chiên thuc quà chiều luộc khoai lang bằng lò vi sóng bánh xèo mặn Cach lam banh uot Bánh Ngọt Ông giam công thức thịt cuốn sả lam banh lẫu mực bánh quy dừa canh khổ qua canh mực Cá chiên sốt nước mắm me cay muôi huong dan lam banh donut chè vải khúc bạch cách xào tôm nau chao cu sen bùn giÃƒÆ bun mọc banh trang tron thịt nạc che chuoi quà n rau cần bi quyet lam cha bong lam banh tu qua man banh chay biến tấu với bánh cúc áo tuong ca chua cach nau bi do dau phong bánh quy hình mặt mèo bánh mì kem bánh oc heo chien gion phải biết cách làm thạch tại nhà mon kho an com làm kem không cần máy bánh gạo xào cach lam tom nang thao moc Khéo sot chanh leo rán cá rô phi Biến tấu với những món ngon từ tôm mo n ca snack hành Bắc Hải quả đào banh bo pate các tông cach lam ca thu sot ca bun cuon tom sua dau nanh bánh bí rợ mì hàn quốc cha ca boc sa Quận tiramisu phien ban cuon món thịt chả khoai môn hấp Cháo cá bò nướng vĩ Kho ca nuc cơm thịt heo trứng cút lộn luộc nước dừa tươi hà i Cach lam sup thit bo Hầm gio song boc trung cut thìa nhỏ Sá c Ninh Nướng suon nuong bac ha ngon cach nau che hat sen hoa đồng tiền cách làm bánh rán nhân mặn bánh tiramisu dâu tây pho cuon cupcake cú mèo boˋ cà m Sữa tươi chiên siêu ngon bắp bò kho sả gừng Đậm đà thịt banh u cà om cà chua Cà om cà chua cÃƒÆ chim Chiêu hay chữa món ăn bị cay tôm chiên sốt