Cách chế biến thịt dê xào lăn sử dụng những gia vị đặc trưng của miền Bắc gồm hạt mùi, sả, củ hành sẽ mang đến hương vị khác biệt so với cách làm thịt dê xào lăn
Cách làm món thịt dê xào lăn đúng kiểu miền Bắc

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Thịt dê: 300 gr
+ Hành, tỏi khô
+ Hành củ tươi: 30 gr
+ Sả: 2 củ
+ Hạt ngò: 10 gr
+ Rau ngổ (ngò ôm), mùi
+ dầu chiên
+ Gia vị: Muối, Bột gọt (mì chính), tiêu, xì dầu (nước tương)

Cách làm món thịt dê xào lăn đúng kiểu miền Bắc

Cách làm thịt dê xào lăn

– Bóc vỏ tỏi khô cùng hành khô rồi đem đập dập, băm thật nhỏ.

– Rang thơm hạt mùi rồi cho vào cối giã nhỏ.

– Nhặt rồi rửa thật sạch hành củ tươi sau đó cắt thành khúc ngắn.

– Thái thịt dê thành miếng to bản và mỏng (nhớ thái ngang thớ nhé).

– Cho thịt dê ướp cùng với dầu + bột đao + muối + Bột gọt (mì chính) + tiêu + củ sả + hạt mùi.

– Phi hành tỏi cho thơm thì trút thịt dê vào xào nhanh tay đến khi thịt chín mới cho hành củ vào đảo đều, rưới chút dầu chiên và rắc tiêu lên trên.

– Bày món ăn lên đĩa thêm chút rau ngổ và mùi là xong.

Cách chế biến thịt dê xào lăn mang đặc trưng hương vị của người miền Bắc này vừa có thể dùng trong bữa ăn gia đình, mà cũng rất phù hợp khi chuẩn bị sẵn thực đơn các bữa tiệc tùng, liên hoan hoặc chỉ giản đơn là một buổi chiều rảnh rỗi bỗng muốn làm thịt dê xào lăn để cả nhà đổi món cũng rất tuyệt.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

Giỗ bap rang Đường phèn Hủ tieu xao Banh flan gato Hương bì heo chiên giòn Xôi bánh phô mai omelet rau lang xào tỏi rau muong xao cá lóc nấu chuối xanh nước xốt Mon chay canh sườn nấm kim châm Làm Kem tranh treo tường Banh tom canh mướp đắng thịt gà suon nuong sot ca chua doc nom xoai bánh canh tôm thịt cốt dừa xôi khúc che trai bo ngon trang trí nhà cửa thưc cách làm chân gà muối sa ot trê hen sô cô la hình mặt cười bánh su xoài chiffon dao Tuyết Nguyễn Mì ăn liền xào tôm làm hoa bun rieu tom ngon đỏ bap ngon bánh cay nhân tôm gỏi cá sặc bánh xèo ngon chuối bọc nếp nướng sach day nau an Nhà Chung salad sushi ngon lẩu bò nhúng rau củ Mươp huong cà dò cach nau che bap ngon thực đơn món ngon gà lên mâm kẹo sô cô la dâu tây xoài ngâm mắm ớt Banh trang khoai tay chien da day xao Hàu cách làm bánh bí đỏ làm mứt vỏ cam lạp xưởng làm sinh tố dừa mon khoai lang chien gion bbq đầu heo Món cháo kiểu Nhật Ăn ngon các món hầm ngon NAU công thức làm bì cuốn cách làm bánh flan snack chuối chiên canh gà nhân bánh trung thu ruou Tráng Miệng gà sốt kiwi cach lam mon suon kho Banh trung Bánh pancake dùng tập mướp Nhật ép nước cà rốt món tôm ngon mứt Nâu nhím lam mut dua ngon uong mộc nhĩ nấm mỡ xiên nướng cac mon mi ngon mon bun ngon mề gà om xì dầu yaourt sua tuoi ngừ xúc xích xác ướp chiên dưa bở sữa lắc dâu tây nem thit am thuc trung quoc là m mề gà xào cay Banh xeo cach kho thit ngon bánh gạo tteokbokki món Hàn món chay ga xào xả ớt nguoi mít non trộn miền Trung Trâm Phạm khuôn bà nh cookies cacao s ² cách làm snack chuối quẠchanh Nuốt nước miếng với bánh mì thịt nộm rau muống chua ngọt me ga nẠu chà o khoai lang tep