Hương vị khó quên động lòng người ăn của món thịt dê tái chanh. Cách làm thịt dê tái chanh ngon giản đơn. Thịt dê tái chanh ngon đúng điệu triệu người mê.
Thịt dê tái chanh - món ngon của mọi nhà

Thịt dê tái chanh là một món ăn ngon, hương thơm quyến rũ, màu sắc bắt mắt và hợp khẩu vị với tất cả mọi người. Đây là một món ăn được nhiều người ưa chuộng. Món ăn này có hương vị rất nhẹ có vị ngọt của thịt dê hòa lẫn hương thơm của các loại gia vị như gừng, giềng, chanh… tạo nên nét đặc trưng khá khác biệt. Bạn đã biết cách làm món ngon này như thế nào chưa? Nếu chưa biết cách làm món ăn này ra sao bạn có thể tham khảo bài viết chia sẻ dưới đây về cách làm nhé. Thao tác làm khá giản đơn mà bạn lại có một món ngon như ngoài hàng dành cho cả gia đình đấy nhé ^^

Nguyên liệu gồm:

  • Thịt dê thui: 400g
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Sả: 2 củ
  • Hành, tỏi khô, gừng củ, giềng già, ớt tươi
  • Dứa, chuối xanh, khế, vừng, rau ngổ, mùi tàu, lá chanh
  • Tương ngọt :50g
  • Hạt mùi :10g
  • Gia vị: muối, tiêu, Bột gọt (mì chính).

Cách thực hiện:

  1. Tỏi và hành bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Giềng, sả thái miếng cho vào cối giã nhỏ cùng nhau. Sau đó cho vào tấm vải mỏng lọc lấy nước cốt.
    Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ hoặc thái lát.
    Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, thái rẻ quạt.
    Khế rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rìa và thái ngang quả. Còn chuối xanh bạn cũng rửa thật sạch, cắt bỏ 2 đầu và thái lát nhé.
  2. Rang hạt mùi, vừng bạn rang chín rồi giã nhỏ.
    Lá chanh và mùi tàu bạn rửa thật sạch và thái chỉ.
  3. Với thịt dê bạn rửa thật sạch rồi thái dọc thớ thịt, ướp với chút tiêu, muối, hành khô và tương ngọt. Bạn ướp chừng 15 phút để thịt thấm gia vị. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên và cho thịt dê và rán sơ qua nhé. Tiếp đến sẽ là 1 chút nước để om chín. Bạn không cần đun thịt thật chín đâu nhé, chỉ cần nấu vừa chín lòng đào là được. tắt lửa, để thịt nguội và thái ngang thớ.
  4. Thịt sau khi thái bạn đem ướp lần nữa với nước cốt gừng sả + cốt chanh+ Bột gọt (mì chính) + hạt mùi+ đường + lá chanh + mùi tàu+ vừng trắng. Sau đó trộn thật đều và cho lên đĩa.
    thịt dê tái chanh thịt dê tái chanh Cách làm món thịt dê tái chanh ngon đúng điệu tai de

Món thịt tái dê chanh chua chua, cay cay, ngọt ngọt ăn kèm với dứa chua, khế hay chuối xanh thì ngon hết ý. Kết hợp thêm nước chấm tương ớt thì còn gì tuyệt vời hơn. Bạn có thể làm nước chấm theo công thức sau đây: gừng + ớt+ đường + tương ớt hoặc tương ngọt + gừng + ớt khuấy đều lên, thế là bạn đã hoàn thành xong món nước chấm ăn kèm với thịt dê tái chanh ngon đúng điệu. Nào hãy cùng ngồi vào bàn ăn và cùng cả nhà thưởng thức món ăn tuyệt vời này thôi.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một vài món ngon từ thịt dê khác để có thể trải nghiệm thêm nhiều hương vị tuyệt vời nhé, chẳng hạn bạn có thể tham khảo cách làm món nầm dê nướng sả. Không chỉ là món ngon đổi vị, đây còn là món nhậu khéo dành cho ông xã của bạn đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

quay ga hap rau cu ngon cach nau canh kho qua siro trái cây nộm đu đủ tai heo suon nuong trai cay dua mam ngon sai lầm me đen mứt củ cải cách làm ếch xào sả ớt Coffee thit dui ga banh chuoi tiramisu hương dâu tây nộm cocktail trà i dà u tẠm khoai tây nhân xúc xích cocktail chanh dưa món ngon giả cầy nộm ngon dÐ Ñžu uc Hướng nhà và bếp kỵ nhau gây bất hòa suon nuong tuong hanh nau che Sở dê nấu khoai Com Ga hai nam 1 cha tom bap ngon Cach Lam Xuc Xich Ngon canh hen nau voi rau muong nem tai chua trộn thính sườn heo ngheu hap suon om chua ngot gà chashu mẹo vặt với lò vi sóng Com Y thit xong khoi cuon ca ngon thịt heo cuộn dứa công thức mì lạnh ngon vỏ cam cach lam nom salad noel cach lam chuoi nuong ngon Com ga suon om thom ngon tự làm chả cá ngừ banh cuon me so canh hến hến canh canh chua hải sản Thịt Heo Tôm banh cupcake thom ngon Phố cổ Hà Nội sua bap non suon rang bua sang công thức thịt heo nướng Com suon nuong ngon cà rá t cach lam banh tai vac kho bo mem ngon cocktail táo Sử dụng cà chua trang trí món ăn trang cach lam banh troi nuoc ga hap hanh Cong Thuc Lam Kim Chi cach nấu chao lươn suon rang muoi tieu đậu ngự làm mứt bánh kem cà phê ngô xào bơ lạp xưởng đặc sản Hội An Cuối chất béo vui cơ bắp xào nui nơ mắm cua kem cây xoài gỏi hoa điên điển cánh gà sốt ngô ngọt sườn non kho dừa cach lam chao banh canh Ech xao lan ca phi le chien sa súp trứng gà ca ri ca đặc sản của người Tày sa lat khoai tay suon non kho ngon bánh gato vị dâu tây nước rửa chén Euro 2016 banh cốm Flan lam mi den han quoc suon rim oscar banh chien ngon vải nhồi thịt hấp Kinh nghiệm chọn hải sản tươi ngon Ngà món Tết gỏi sách bò gỏi Hằng MT đến bap cai nau bắp hạt xào bơ Những món ngon làm từ kim chi do hop cach lam cơm cuon Flan gato ngon Viet quat rượu bia giải độc giã rượu dạ mon an trung quoc nam chien lam che hat sen bach qua mousse chanh leo Gợi ý ăn chơi Tết Âm lịch ở Hà Nội salad cà cach lam banh bao suon rim thom ngon bánh nhân dừa