Hương vị khó quên động lòng người ăn của món thịt dê tái chanh. Cách làm thịt dê tái chanh ngon giản đơn. Thịt dê tái chanh ngon đúng điệu triệu người mê.
Thịt dê tái chanh - món ngon của mọi nhà

Thịt dê tái chanh là một món ăn ngon, hương thơm quyến rũ, màu sắc bắt mắt và hợp khẩu vị với tất cả mọi người. Đây là một món ăn được nhiều người ưa chuộng. Món ăn này có hương vị rất nhẹ có vị ngọt của thịt dê hòa lẫn hương thơm của các loại gia vị như gừng, giềng, chanh… tạo nên nét đặc trưng khá khác biệt. Bạn đã biết cách làm món ngon này như thế nào chưa? Nếu chưa biết cách làm món ăn này ra sao bạn có thể tham khảo bài viết chia sẻ dưới đây về cách làm nhé. Thao tác làm khá giản đơn mà bạn lại có một món ngon như ngoài hàng dành cho cả gia đình đấy nhé ^^

Nguyên liệu gồm:

  • Thịt dê thui: 400g
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Sả: 2 củ
  • Hành, tỏi khô, gừng củ, giềng già, ớt tươi
  • Dứa, chuối xanh, khế, vừng, rau ngổ, mùi tàu, lá chanh
  • Tương ngọt :50g
  • Hạt mùi :10g
  • Gia vị: muối, tiêu, Bột gọt (mì chính).

Cách thực hiện:

  1. Tỏi và hành bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Giềng, sả thái miếng cho vào cối giã nhỏ cùng nhau. Sau đó cho vào tấm vải mỏng lọc lấy nước cốt.
    Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ hoặc thái lát.
    Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, thái rẻ quạt.
    Khế rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rìa và thái ngang quả. Còn chuối xanh bạn cũng rửa thật sạch, cắt bỏ 2 đầu và thái lát nhé.
  2. Rang hạt mùi, vừng bạn rang chín rồi giã nhỏ.
    Lá chanh và mùi tàu bạn rửa thật sạch và thái chỉ.
  3. Với thịt dê bạn rửa thật sạch rồi thái dọc thớ thịt, ướp với chút tiêu, muối, hành khô và tương ngọt. Bạn ướp chừng 15 phút để thịt thấm gia vị. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên và cho thịt dê và rán sơ qua nhé. Tiếp đến sẽ là 1 chút nước để om chín. Bạn không cần đun thịt thật chín đâu nhé, chỉ cần nấu vừa chín lòng đào là được. tắt lửa, để thịt nguội và thái ngang thớ.
  4. Thịt sau khi thái bạn đem ướp lần nữa với nước cốt gừng sả + cốt chanh+ Bột gọt (mì chính) + hạt mùi+ đường + lá chanh + mùi tàu+ vừng trắng. Sau đó trộn thật đều và cho lên đĩa.
    thịt dê tái chanh thịt dê tái chanh Cách làm món thịt dê tái chanh ngon đúng điệu tai de

Món thịt tái dê chanh chua chua, cay cay, ngọt ngọt ăn kèm với dứa chua, khế hay chuối xanh thì ngon hết ý. Kết hợp thêm nước chấm tương ớt thì còn gì tuyệt vời hơn. Bạn có thể làm nước chấm theo công thức sau đây: gừng + ớt+ đường + tương ớt hoặc tương ngọt + gừng + ớt khuấy đều lên, thế là bạn đã hoàn thành xong món nước chấm ăn kèm với thịt dê tái chanh ngon đúng điệu. Nào hãy cùng ngồi vào bàn ăn và cùng cả nhà thưởng thức món ăn tuyệt vời này thôi.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một vài món ngon từ thịt dê khác để có thể trải nghiệm thêm nhiều hương vị tuyệt vời nhé, chẳng hạn bạn có thể tham khảo cách làm món nầm dê nướng sả. Không chỉ là món ngon đổi vị, đây còn là món nhậu khéo dành cho ông xã của bạn đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

món ravioli nau mon ga ham món súp mien nam mì ý xốt kem tươi bánh củ sắn và đỗ xanh banh flan so co la món Dê xào Lăn món salad lasagna chay bò xào rau món soup Làm sao để có thêm món nhậu tuyệt vời ca kho nau ca tim kem sua chua ngon hải sản tươi sống Học món tàu bánh khoai rán món tráng miệng ngon ở Sài Gòn món tôm món từ cá saba bi dao nau ca công thức khoai tây nướng cay sườn nướng giấy bạc mật ong ngông xào món tết đầu heo ngâm mắm trần hải mướp đắng nhoi thit ga vien nuong xot chua ngot ngon mì ý sốt thịt bò nuoc bac ha dua leo banh duc la dua gà rim cam creamcheese bánh khoai sắn món thái bánh que chuối món thạch Thit vien món thịt đậu phụ kho rau củ ăn chay banh giay nhan dau do lẩu cá nấu măng chua bap bo ham dau món tráng miệng xay nước ép dưa vàng món tráng miệng ngon thịt vịt xào ớt chuông món ngon với mực món trộn bánh khoai tây chiên thịt gà xào sả ớt món trộn ngon mocktail túi trà ca ap chao ngon cơm chiên thập cẩm ếch om nước ngọt canh gà nấu trái vải món trứng ot chuong nhoi thit bo bánh việt quất hạnh nhân cách làm bún móng giò dọc mùng Cách làm bánh mỳ công thức thịt muối cuộn đậu hũ nấu bún mắm pancake gau nuoc dua hau chanh Cách xử lý cặn bám đáy nồi cơm rang dứa com chien bo toi mien tron han quoc thom spaghetti gÃƒÆ tẠm gà xiên rau củ nướng mì xào ngao ai cách nau che chuoi làm thịt viên kẹp bánh mì món trứng tráng mận dầm muối pate gà cách làm kem kiwi món với bún nấu chè xoài bột báng da day xao mang tay món xào bun cha ca thu món xào nào ngon hạt sen hầm sườn mon ca đậu hũ kho chay kem chuoi Cách nấu xôi món xào ngon bánh khoai tây chiên bột trái sake canh sake thực dưỡng Nga hạt sen lam thit ga chien xu món xôi Gà ác banh tom thit món xôi dễ làm mÃ Æ lai cơm thịt khìa nước dừa lá hẹ công thức bánh đa kê lam ga rang la gung gan gà bánh gulab jamun món xốt bánh bông lan cuộn kem classic cach nau che thai cơm cuộn cang ghe rang muoi ot salad giá đậu xanh móng cach nau xoi chiên gỏi cần nước sốt mayonnaise chả cá cơm couscous