Hương vị khó quên động lòng người ăn của món thịt dê tái chanh. Cách làm thịt dê tái chanh ngon giản đơn. Thịt dê tái chanh ngon đúng điệu triệu người mê.
Thịt dê tái chanh - món ngon của mọi nhà

Thịt dê tái chanh là một món ăn ngon, hương thơm quyến rũ, màu sắc bắt mắt và hợp khẩu vị với tất cả mọi người. Đây là một món ăn được nhiều người ưa chuộng. Món ăn này có hương vị rất nhẹ có vị ngọt của thịt dê hòa lẫn hương thơm của các loại gia vị như gừng, giềng, chanh… tạo nên nét đặc trưng khá khác biệt. Bạn đã biết cách làm món ngon này như thế nào chưa? Nếu chưa biết cách làm món ăn này ra sao bạn có thể tham khảo bài viết chia sẻ dưới đây về cách làm nhé. Thao tác làm khá giản đơn mà bạn lại có một món ngon như ngoài hàng dành cho cả gia đình đấy nhé ^^

Nguyên liệu gồm:

  • Thịt dê thui: 400g
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Sả: 2 củ
  • Hành, tỏi khô, gừng củ, giềng già, ớt tươi
  • Dứa, chuối xanh, khế, vừng, rau ngổ, mùi tàu, lá chanh
  • Tương ngọt :50g
  • Hạt mùi :10g
  • Gia vị: muối, tiêu, Bột gọt (mì chính).

Cách thực hiện:

  1. Tỏi và hành bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Giềng, sả thái miếng cho vào cối giã nhỏ cùng nhau. Sau đó cho vào tấm vải mỏng lọc lấy nước cốt.
    Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ hoặc thái lát.
    Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, thái rẻ quạt.
    Khế rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rìa và thái ngang quả. Còn chuối xanh bạn cũng rửa thật sạch, cắt bỏ 2 đầu và thái lát nhé.
  2. Rang hạt mùi, vừng bạn rang chín rồi giã nhỏ.
    Lá chanh và mùi tàu bạn rửa thật sạch và thái chỉ.
  3. Với thịt dê bạn rửa thật sạch rồi thái dọc thớ thịt, ướp với chút tiêu, muối, hành khô và tương ngọt. Bạn ướp chừng 15 phút để thịt thấm gia vị. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên và cho thịt dê và rán sơ qua nhé. Tiếp đến sẽ là 1 chút nước để om chín. Bạn không cần đun thịt thật chín đâu nhé, chỉ cần nấu vừa chín lòng đào là được. tắt lửa, để thịt nguội và thái ngang thớ.
  4. Thịt sau khi thái bạn đem ướp lần nữa với nước cốt gừng sả + cốt chanh+ Bột gọt (mì chính) + hạt mùi+ đường + lá chanh + mùi tàu+ vừng trắng. Sau đó trộn thật đều và cho lên đĩa.
    thịt dê tái chanh thịt dê tái chanh Cách làm món thịt dê tái chanh ngon đúng điệu tai de

Món thịt tái dê chanh chua chua, cay cay, ngọt ngọt ăn kèm với dứa chua, khế hay chuối xanh thì ngon hết ý. Kết hợp thêm nước chấm tương ớt thì còn gì tuyệt vời hơn. Bạn có thể làm nước chấm theo công thức sau đây: gừng + ớt+ đường + tương ớt hoặc tương ngọt + gừng + ớt khuấy đều lên, thế là bạn đã hoàn thành xong món nước chấm ăn kèm với thịt dê tái chanh ngon đúng điệu. Nào hãy cùng ngồi vào bàn ăn và cùng cả nhà thưởng thức món ăn tuyệt vời này thôi.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một vài món ngon từ thịt dê khác để có thể trải nghiệm thêm nhiều hương vị tuyệt vời nhé, chẳng hạn bạn có thể tham khảo cách làm món nầm dê nướng sả. Không chỉ là món ngon đổi vị, đây còn là món nhậu khéo dành cho ông xã của bạn đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

canh gà nẠu là giang gỏi ổi tàu hũ ky cách làm món sườn kho cách làm bánh chuối nướng cách làm bánh mỳ muối ớt tôm xào súp lơ dưa cải muối NhẠt BẠn cach nẠu an ngon món giẠm cà n Ẩm thực miền Nam dac cach lam banh ran nhan thit de hap lam banh trung thu khoai mon canh ca bà nh plan mon cha ca thac lac chien ngà n rau lang xào canh het rau muong ngon Cún Khang Chè trôi nước bột báng bánh beo mì sốt húng quế mề gà xào thơm tôm cuộn hành Hàu nuong toi lam sốt mayonnaise canh đậu hủ canh dứa nấu cá hau song canh ga sot mat ong ngon lo vi song Nau chao dau xanh heo xào lá chanh xôi lá dứa đậu phộng canh bong cuon canh sÆ á n công thức nấu ắn ot chuong nhoi thit bo ngon xí muội ổi ẩm thực nhật bản kem dừa sầu riêng ảo thuật chè gạo lứt nấu chè đậu xanh Rau dền ngao xào cốt dừa ba roi cuon rau cu ếch làm chả Hào mà t lẠnh nước ép dứa dừa sinh tố bắp cải dứa ga tre tan hat sen thuoc bac ngon cá nấu bỗng phân biệt Cá Chiên tau hu chien bột nêm từ thịt gà phở cuốn thập cẩm Món ngon ngày tết Cach nau bun hen hành tây tẩm bột chiên cach lam mien tron muc chuối tẩm bột rán chè sen nha đam đường phèn che bap bot bang ben to com thit kem trái cây mật ong bí non luộc Món ca kho canh rau den ca dieu hong hap ngon cải bó xôi List Lẩu cha oc hap goi hoa hue làm mứt mận Nguyên liệu Hải sản Nhừ giò heo mon xoai ngon Diên Khánh Thực đơn bữa tối Kho ca cach lam dau phung ao dương Trổ tài làm bánh bao lá sen đẹp mắt cách rửa rau củ muối tỏi honda cà rá t hương vị đặc trưng bê bóp xoài tép rang tu lam pho mai que che sen hap le ngon cat xao chạo chân giò oc xao me suon om coca kẹo canh bap cai gio song salad salad gà gà thăn mì tôm trộn chua cay Chân gà sa tắc Khử mùi tanh cá bằng giấm như thế nào cánh gà chiên mặn banh bao hap dan Món sốt nôm bắp cải ruột non heo trộn chua ngọt cơm rang thịt gà huong dan nâu ăn tỉa dưa hấu suon heo chien gion Súp nấm gỏi cuốn chay phở bò Ăn gì hôm nay tom uop sa te nuong