Hương vị khó quên động lòng người ăn của món thịt dê tái chanh. Cách làm thịt dê tái chanh ngon giản đơn. Thịt dê tái chanh ngon đúng điệu triệu người mê.
Thịt dê tái chanh - món ngon của mọi nhà

Thịt dê tái chanh là một món ăn ngon, hương thơm quyến rũ, màu sắc bắt mắt và hợp khẩu vị với tất cả mọi người. Đây là một món ăn được nhiều người ưa chuộng. Món ăn này có hương vị rất nhẹ có vị ngọt của thịt dê hòa lẫn hương thơm của các loại gia vị như gừng, giềng, chanh… tạo nên nét đặc trưng khá khác biệt. Bạn đã biết cách làm món ngon này như thế nào chưa? Nếu chưa biết cách làm món ăn này ra sao bạn có thể tham khảo bài viết chia sẻ dưới đây về cách làm nhé. Thao tác làm khá giản đơn mà bạn lại có một món ngon như ngoài hàng dành cho cả gia đình đấy nhé ^^

Nguyên liệu gồm:

  • Thịt dê thui: 400g
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Sả: 2 củ
  • Hành, tỏi khô, gừng củ, giềng già, ớt tươi
  • Dứa, chuối xanh, khế, vừng, rau ngổ, mùi tàu, lá chanh
  • Tương ngọt :50g
  • Hạt mùi :10g
  • Gia vị: muối, tiêu, Bột gọt (mì chính).

Cách thực hiện:

  1. Tỏi và hành bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Giềng, sả thái miếng cho vào cối giã nhỏ cùng nhau. Sau đó cho vào tấm vải mỏng lọc lấy nước cốt.
    Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ hoặc thái lát.
    Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, thái rẻ quạt.
    Khế rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rìa và thái ngang quả. Còn chuối xanh bạn cũng rửa thật sạch, cắt bỏ 2 đầu và thái lát nhé.
  2. Rang hạt mùi, vừng bạn rang chín rồi giã nhỏ.
    Lá chanh và mùi tàu bạn rửa thật sạch và thái chỉ.
  3. Với thịt dê bạn rửa thật sạch rồi thái dọc thớ thịt, ướp với chút tiêu, muối, hành khô và tương ngọt. Bạn ướp chừng 15 phút để thịt thấm gia vị. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên và cho thịt dê và rán sơ qua nhé. Tiếp đến sẽ là 1 chút nước để om chín. Bạn không cần đun thịt thật chín đâu nhé, chỉ cần nấu vừa chín lòng đào là được. tắt lửa, để thịt nguội và thái ngang thớ.
  4. Thịt sau khi thái bạn đem ướp lần nữa với nước cốt gừng sả + cốt chanh+ Bột gọt (mì chính) + hạt mùi+ đường + lá chanh + mùi tàu+ vừng trắng. Sau đó trộn thật đều và cho lên đĩa.
    thịt dê tái chanh thịt dê tái chanh Cách làm món thịt dê tái chanh ngon đúng điệu tai de

Món thịt tái dê chanh chua chua, cay cay, ngọt ngọt ăn kèm với dứa chua, khế hay chuối xanh thì ngon hết ý. Kết hợp thêm nước chấm tương ớt thì còn gì tuyệt vời hơn. Bạn có thể làm nước chấm theo công thức sau đây: gừng + ớt+ đường + tương ớt hoặc tương ngọt + gừng + ớt khuấy đều lên, thế là bạn đã hoàn thành xong món nước chấm ăn kèm với thịt dê tái chanh ngon đúng điệu. Nào hãy cùng ngồi vào bàn ăn và cùng cả nhà thưởng thức món ăn tuyệt vời này thôi.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một vài món ngon từ thịt dê khác để có thể trải nghiệm thêm nhiều hương vị tuyệt vời nhé, chẳng hạn bạn có thể tham khảo cách làm món nầm dê nướng sả. Không chỉ là món ngon đổi vị, đây còn là món nhậu khéo dành cho ông xã của bạn đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

tai heo ngâm dấm cach am banh quay ngon vải xào tri các món rang công thức bò bía chay cach lam cà nh ga chien gion hamburger ca ngu ngon mon ngon tu bap chuoi canh nấm mộc phà thạch nhãn chan gio muoi ngon món kho banh mi sanwich salad ca ngu banh challah ngon xíu mại nước thit bo tron Hến lam trung goi hai san ngon nẠng Bí quyết tiết kiệm chi phí khi đi chợ nau canh moc nhi cach lam banh troi la cam xào giòn cật lợn tương cà chua bà nh chiên đậu hũ với ngũ vị Luộc trứng vừa đẹp vừa ngon ca chua cach lam mon su hao xao tom xao trung muoi Dự canh gà hẠm khoai cach lam xoi hap cach lam vong tron thit xong khoi nau an lam cha gio rong bien ngon cach lam antipasto Miền Nam xà sinh tố dưa hấu dâu Thanh Hoa chè hột bắp Salad cam luu bánh phô mai sô cô la thit bo bam xuc phong tom Mát trời đi ăn lẩu mắm chuẩn Nam bộ cho bÃƒÆ gÃ Æ bánh cookies hình nhện chưng banh bong lan kep lam sua lac bang may xay sinh to bo tron dua leo hanh cach lam banh bao hap NhẠn bánh nút áo Tạp chí nước ngoài cổ áo Peter Pan banh mi cuon tom ngon cach lam khoai tay chien kem que bơ canh cà thà c là c panda salad dưa hấu chua ngọt com ga hat sen thủy hải sản lò tôm tích hấp gừng dinh dÆ á ng nui xào su hao xao long cách làm thịt xá xíu nướng miến thịt gà banh muffin sua tuoi lẠu cà khoai cách làm chả tôm cung ram thang gieng canh ga nuong cay ngon mon ran cach lam nem ran sốt thịt bò với dầu hào Cà c loẠi bà nh ngon ngon Made by Me cách làm bánh ngải thận banh khoai mon nhan trung lát canh bo nau khe Dau hu kho nam ngon Cach lam Banh xeo Xôi Hà Nội khắc khoải nỗi nhớ mùa các cách pha nước chấm nước ép lê cach lam banh cake nho đe phở bò bít tết Ăn măng đúng cách để không bị ngộ ga xao goi tom thit canh ga nhoi thit sot nuoc mam mắc xiu mai nau mi bo xien ngon nep chien nước chấm ốc sả chanh cà sá t sandwich jambon thit kho tâu Lẩu tom sot ca chua cách làm ruốc cá hồi giá hồng thịt vịt xào muối bun bap bo ngon ngừ lẩu cá cháo Ð sinh to du du ngon