Hương vị khó quên động lòng người ăn của món thịt dê tái chanh. Cách làm thịt dê tái chanh ngon giản đơn. Thịt dê tái chanh ngon đúng điệu triệu người mê.
Thịt dê tái chanh - món ngon của mọi nhà

Thịt dê tái chanh là một món ăn ngon, hương thơm quyến rũ, màu sắc bắt mắt và hợp khẩu vị với tất cả mọi người. Đây là một món ăn được nhiều người ưa chuộng. Món ăn này có hương vị rất nhẹ có vị ngọt của thịt dê hòa lẫn hương thơm của các loại gia vị như gừng, giềng, chanh… tạo nên nét đặc trưng khá khác biệt. Bạn đã biết cách làm món ngon này như thế nào chưa? Nếu chưa biết cách làm món ăn này ra sao bạn có thể tham khảo bài viết chia sẻ dưới đây về cách làm nhé. Thao tác làm khá giản đơn mà bạn lại có một món ngon như ngoài hàng dành cho cả gia đình đấy nhé ^^

Nguyên liệu gồm:

  • Thịt dê thui: 400g
  • Chanh tươi: 1 quả
  • Sả: 2 củ
  • Hành, tỏi khô, gừng củ, giềng già, ớt tươi
  • Dứa, chuối xanh, khế, vừng, rau ngổ, mùi tàu, lá chanh
  • Tương ngọt :50g
  • Hạt mùi :10g
  • Gia vị: muối, tiêu, Bột gọt (mì chính).

Cách thực hiện:

  1. Tỏi và hành bóc vỏ, băm thật nhỏ.
    Giềng, sả thái miếng cho vào cối giã nhỏ cùng nhau. Sau đó cho vào tấm vải mỏng lọc lấy nước cốt.
    Ớt rửa thật sạch, băm thật nhỏ hoặc thái lát.
    Dứa gọt bỏ vỏ, bỏ mắt, thái rẻ quạt.
    Khế rửa thật sạch, gọt bỏ vỏ rìa và thái ngang quả. Còn chuối xanh bạn cũng rửa thật sạch, cắt bỏ 2 đầu và thái lát nhé.
  2. Rang hạt mùi, vừng bạn rang chín rồi giã nhỏ.
    Lá chanh và mùi tàu bạn rửa thật sạch và thái chỉ.
  3. Với thịt dê bạn rửa thật sạch rồi thái dọc thớ thịt, ướp với chút tiêu, muối, hành khô và tương ngọt. Bạn ướp chừng 15 phút để thịt thấm gia vị. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên và cho thịt dê và rán sơ qua nhé. Tiếp đến sẽ là 1 chút nước để om chín. Bạn không cần đun thịt thật chín đâu nhé, chỉ cần nấu vừa chín lòng đào là được. tắt lửa, để thịt nguội và thái ngang thớ.
  4. Thịt sau khi thái bạn đem ướp lần nữa với nước cốt gừng sả + cốt chanh+ Bột gọt (mì chính) + hạt mùi+ đường + lá chanh + mùi tàu+ vừng trắng. Sau đó trộn thật đều và cho lên đĩa.
    thịt dê tái chanh thịt dê tái chanh Cách làm món thịt dê tái chanh ngon đúng điệu tai de

Món thịt tái dê chanh chua chua, cay cay, ngọt ngọt ăn kèm với dứa chua, khế hay chuối xanh thì ngon hết ý. Kết hợp thêm nước chấm tương ớt thì còn gì tuyệt vời hơn. Bạn có thể làm nước chấm theo công thức sau đây: gừng + ớt+ đường + tương ớt hoặc tương ngọt + gừng + ớt khuấy đều lên, thế là bạn đã hoàn thành xong món nước chấm ăn kèm với thịt dê tái chanh ngon đúng điệu. Nào hãy cùng ngồi vào bàn ăn và cùng cả nhà thưởng thức món ăn tuyệt vời này thôi.

Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một vài món ngon từ thịt dê khác để có thể trải nghiệm thêm nhiều hương vị tuyệt vời nhé, chẳng hạn bạn có thể tham khảo cách làm món nầm dê nướng sả. Không chỉ là món ngon đổi vị, đây còn là món nhậu khéo dành cho ông xã của bạn đấy nhé.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Làm sao để món cá sạch nhớt không tanh canh xuong ham văn phòng phẩm đậu hũ chiên kho cái dừa khoai tay boc tom ngon cháo sườn khoai bánh 5 màu cach lam muc nuong sa te gà nấu súp xÃ Æ ăm crawfish canh là giang bún cuon đau bap làm xôi đậu đen gung ngam mat ong thom cá nục nấu canh chua Cún Khang Hai món ngon cơm giá rẻ từ sườn kho kiểu hàn cá tinh binh tinh trùng nam giới cua nuong muoi ot boc làm bánh crepe lam banh su kem mì ý sốt bí ngòi và tôm canh cá diêu hồng cach nau bun rieu banh bo hap thom ngon trã giang công thức cá basa kho tàu ga om chè táo khô nấu khoai mũ lưỡi trai bánh nào người cach lam ruoc heo Mùa Hè Thịt Bò sườn hầm khổ qua dầu dầu đậu phộng dầu hạt cải cộng chè hoa quả trân châu thịt ba chỉ sốt dứa salad bơ trứng gà bắp cải cuốn Cá nuc bim hà trà ga nuong la chanh huong dan lam thach nha dam mục banh da ca ro thom ngon bà nh chao nom sua ngon Món Chay cách pha mắm tôm ngon đùi gà nướng sốt hoisin bo kim tien thi cho cach nâu che me den nâu an ngon cá thu sốt kem cach lam thit bo xao dau que Bánh đúc ca điêu hông chung tuong cách làm mứt mon bun cha ca ngon mực xào bánh bắp chiên giòn Ông bố khéo tay trổ tài làm bánh cho con xôi đậu đỏ Xôi đậu đỏ thơm bùi che hot ga tra dứa dầm bạc hà cá mòi kho Món Pháp bánh đa cua Hải Phòng Cà kho trang trí cho nhà đẹp nấu canh cải với nghêu cháo trứng thịt bò suon om cu sen Bánh mousse ch đồ sân vườn cool êch thi la Cách tỉa hoa từ tỏi tây vô cùng đẹp nhúng dấm banh que nuong món dễ làm cơm trộn pho mát vÃƒÆ thanh chè sa kê họa tiết Ngọt trung dut lo thom ngon lam ga chien gion nấu bún chay cà nhồi chả cá rau câu phomai banh rau cu pho mai thom ca tim xao thom khoai nướng dẻo cá phi lê kho tộ lam com ga tao dut lo hướng dẫn làm hoa vải com tron han quoc ngon à bún riêu tôm ba rọi kho dưa cải mẠi công thức thịt bò hầm gừng hà u THIT HEO KHO hải sản hải sản tay cầm tôm mực cach lam banh ngo hap làm thạch dừa rau cuộn