Thêm một món với thịt cừu nhé

Nguyên liệu gồm có:

• súp Bột mì 3 Muỗng canh

• 1 ts Tiêu xay một ít

• Thịt cừu 500 Gr

• dầu chiên một ít (2 tbs)

• Hành trắng 1 Củ

• Cần tây 2 Nhánh

• Cà chua một ít (1 tbs Paste)

• Nấm khuy 100 Gr

• 1 một ít

• 5 cup Rượu nho một ít

• Nguyệt quế 2 Lá

• 1 tbs Đường một ít

• Muối một ít (1 tí)

• Wholegrain mustard ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bánh mỳ 18 Lát

• Bơ 50 Gr

• Tỏi 5 Tép

• parsley một ít (ít)

Cách Thực hiện:

1

Cho bột mì, tiêu xay, muối vào 1 cái tô bự, sau đó cho thịt cừu vào, dùng tay trộn thật đều cho bột phủ hết mặt thịt. Để đó khoảng 15 phút.

2

Trong thời gian đó, cắt hành lát mỏng, cắt cần nho nhỏ ( như hình) và cắt nấm

3

Cho dầu vào nồi, xào hành cho thơm, vàng rùi cho thịt cừu vào xào, đến khi thịt chìn đều thì cho cần, nấm và lá nguyệt quế vào, sau đó cho rượu, wholegrain mustard và đường vào.

4

Nấu lửa liêu riu khoảng 15 phút thì tắt lửa đồ vào khuôn.Mở lửa lò 180 độ

5

Bánh mì cắt lát như hình.

6

Cho bơ nóng chảy ( cắt nhỏ, bỏ vào lò vi sóng 15s) rồi rẩy bơ vào mặt của bánh mì.Tỏi băm nhuyễn, nhỏ trôn với wholegrain mustardXếp bánh mì trên mặt thịt cừu, rồi trét hổn hợp wholegrain mustard vào.

7

Cho vào lò nướng khoảng 20 phút, hay đến khi bánh mì thơm giòn.Khi dùng cho một tí parsley băm thật nhỏ vào và tí tiêu.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)