Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Thịt nạc dăm rửa thật sạch xay nhuyễn.
Giò sống cho ra tôMì sợi cho ra đĩa.
Tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn. hành lá lấy phần trắng giã nhuyễn. Cà xắt khoanh.
Trộn chung thịt + giò sống quết dai nêm tiêu, muối, bột ngọt, tỏi băm dầu mè. để thịt thấm 30 phút
Vò viên thịt lại hơi dẹp, bọc mì chung quanh.
Chảo dầu nhiều , vừa nóng cho mì vào chiên giòn vàng vớt ra để ráo.Cho mì ra dĩa, dọn kèm xà lách cà chua, tương ớt xì dầu và ớt xắt khoanh.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)