Thịt cuộn măng nấm là một món ăn nhìn thì rất cầu kỳ nhưng cách chế biến thì lại ngược lại khá dễ thực hiện đấy các bạn ạ. Thịt cuộn măng nấm hấp dẫn hơn khi có phần sốt dầu hào bắt mắt, cùng bắt tay vào thực hiện nhé.
Nguyên liệu cho món thịt cuộn măng nấm:
– 1 cây măng
– 1 hộp nấm ngọc châm xám
– 2 nhánh hành lá
– 10 dải thịt heo xắt mỏng
– Bột bắp, dầu hào, gia vị.
Cách chế biến món thịt cuộn măng nấm:
Bước thứ nhất(1): Măng bạn gọt bỏ vỏ, luộc chín và vớt ra ngâm vào nước lạnh. Bạn dùng dao cắt bỏ lớp vỏ xơ cứng, thái măng thành nhiều miếng nhỏ dài hình chữ nhật.
Nấm ngâm với muối rồi rửa thật sạch, bỏ gốc. Hành lá rửa thật sạch, cắt khúc hoặc có thể trụng sơ nếu bạn không quen ăn sống.
Bước thứ hai(2): Trải từng miếng thịt lên khay phẳng, rắc một chút bột bắp và gia vị rồi các bạn xếp lần lượt măng, nấm và hành lá vào cuộn tròn, bạn làm như vậy cho đến hết thịt nhé.
Bước thứ ba(3): Bắc chảo lên bếp làm nóng chảo với một chút dầu rồi đặt từng cuộn thịt vào và chiên chín vàng đều rồi bạn gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước thứ tư(4): Pha nước sốt: bạn hòa bột bắp và dầu hào vào 1 chén nhỏ rồi đổ vào chảo riêng đun tới khi sôi hơi sánh lại là được. Cuối cùng, bạn xếp từng phần thịt cuộn đã chiên chín ra đĩa, rưới sốt lên trên là xong.
Cùng cả nhà thưởng thức ngay món thịt cuộn măng nấm nhé. Bắt tay vào làm bạn mới thấy món thịt cuộn măng nấm cực kỳ dễ làm mà cũng không tốn quá nhiều thời gian đâu nhé và gia đình thì lại được thưởng thức một món ăn vô cùng hấp dẫn rồi. Mong các bạn thành công!!!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
